ניהול בריאות הצמחים עבור שום היי פונג יגיע לשווקים גדולים

העיר האי פונג בונה מודל משולב לניהול בריאות הצומח (IPHM) עבור אזורי גידול בצל ושום, תוך חיבור לעסקים כדי להביא מוצרים לשווקים גדולים.

מבט לאחור על בריאות הקרקע וחשיבה חקלאית ישנה

גב' נגוין טי טאן נהאן, סגנית יו"ר הוועדה העממית של קהילת נאם אן פו, גדלה באזור כפרי עם מסורת של גידול בצל ושום בקהילת נאם אן פו (העיר האי פונג ), ותמיד גאה במסורת החריצות של התושבים המקומיים. בצל ושום הם לא רק מקור פרנסה אלא גם הפכו למקור עושר עבור משקי בית רבים. עם זאת, מאחורי היבולים השופעים מסתתרות בעיות הולכות וגדלות.

גב' Nguyen Thi Thanh Nhan, סגנית יו"ר הוועדה העממית של קומונה נאם אן פו (Hai Phong City). צילום: Quang Dung.

לדברי גב' נהאן, במשך זמן רב, חקלאים נטו להשתמש יתר על המידה בדשנים כימיים ובדשנים בודדים משום שהם קלים ליישום ויעילים במהירות. עם זאת, הרגל זה גרם לאדמה להיות "עייפה" יותר ויותר, לפוריות ירדה, ולמערכת המיקרואורגניזמים לא להיות מאוזנת. "שימוש רב מדי בדשן אנאורגני הופך את האדמה לקשה, צמחים רגישים למחלות, והחקלאים נאלצים להשתמש ביותר חומרי הדברה", שיתפה גב' נהאן.

לא רק זאת, בעיית התפוקה של מוצרי בצל ושום מדאיגה מאוד גם את הרשויות המקומיות. למרות שבצל ושום של נאם אן פו פופולריים בשוק המקומי, הם עדיין נמכרים בעיקר דרך סוחרים, אין להם מותג ולא בנו שרשרת בת קיימא. "אנחנו רוצים שהמוצרים המקומיים שלנו לא רק יימכרו באופן מקומי אלא גם יגיעו לתקני יצוא", אמרה גב' נאן.

מתוך חששות אלה, קהילת נאם אן פו עבדה באופן יזום עם מחלקת החקלאות והסביבה של העיר האי פונג. במקביל, הם חיפשו עסקים בעלי יכולת ללוות את החקלאים. לאחר זמן מה, נפתחו הזדמנויות כאשר עסקים הסכימו לתמוך במודל הפיילוט, לספק חומרים ולשלוח צוות טכני לשדות כדי להדריך את החקלאים.

"בהתחלה, משקי בית רבים היו מודאגים מהתהליך החדש: צמצום דשנים כימיים, הגדלת דשנים אורגניים, ניהול יומן ייצור... מכיוון שאנשים היו רגילים לדרך הישנה של עשיית דברים, כאשר שמעו על השינוי בתהליך, אנשים רבים חששו לאבד את היבולים שלהם. באותה תקופה, הממשלה הייתה צריכה לעמוד על שלה, להתחייב, להתגייס וליצור אמון בעם", אמרה גב' נגוין טי טהאן נהאן.

חקלאים מקפידים על ההוראות, אינם מוסיפים באופן שרירותי דשנים או חומרי הדברה שאינם רשומים ברשימה, ומוודאים שהם אינם משפיעים על בריאות הקרקע. צילום: קוואנג דונג.

הממשלה משמשת כגשר

מיד לאחר אישור המדיניות על ידי משרד החקלאות והסביבה, קהילת נאם אן פו והמיזם החלו ליישם את המודל. הצעד הראשון היה בדיקת דגימות קרקע כדי לקבוע את המצב התזונתי, שאריות כימיות וכו', ולאחר מכן פיתוח תהליך עיבוד מתאים לכל חלקת אדמה באזור.

החברה מספקת את כל החומרים בהתאם לתהליך החדש, וגם שולחת צוות טכני להיות בתפקיד בשטח. חקלאים צריכים רק לפעול לפי ההוראות, ולא להוסיף באופן שרירותי דשנים או חומרי הדברה שאינם רשומים ברשימה. "כאשר רואים צמחים בריאים יותר, שורשים יפים יותר ואדמה רפויה יותר, אנשים מאמינים בהדרגה במודל ומתרגשים ממנו", שיתפה גב' נהאן.

לאחר זמן מה, התוצאות הראשוניות היו די ברורות: העלויות לא עלו, התפוקה נותרה יציבה, איכות הבצל השתפרה, שיעורי המזיקים והמחלות ירדו... בנוסף, דוגמיות מוצר מתאימות יישלחו לבדיקה כדי לשרת את בניית המותג. "המטרה העליונה היא עדיין לתקנן את האיכות, לעמוד בתקני הייצוא כך ששום נאם אן פו יוכל להיות נוכח בהדרגה בשווקים תובעניים", שיתפה גב' נאן.

לדברי גב' נהאן, פיתוח חקלאי בר-קיימא חייב להתבסס על שלושה עמודי תווך: שיפור בריאות הקרקע, סטנדרטיזציה בהתאם לתהליכי VietGAP ו-GlobalGAP, ובניית שרשרת קשרים הדוקה בין הממשלה, עסקים וחקלאים. כאשר יהיו מספיק שטחים ותפוקה העומדים בתקנים, ההזדמנות להתחבר עם עסקי יצוא תהיה פתוחה יותר.

"הממשל המקומי חייב להיות גשר, להקשיב לחקלאים ולהבין את דרישות השוק כדי להוביל שינוי. אנשים בקומונה שלנו טובים מאוד בעסקים. אם יינתן להם תמיכה נכונה ויגיעו אליהם באמצעות תהליכים מתקדמים, אני מאמינה ששום נאם אן פו יגיע רחוק יותר", אמרה גב' נאן.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/quan-ly-suc-khoe-cay-trong-de-hanh-toi-hai-phong-vuon-thi-truong-lon-d304620.html