ארגון מוביל המייישם IPHM למחסן בצל ושום, במטרה לייצוא

במשך שנים רבות, מגדלי בצל ושום בקומונה של נאם אן פו (העיר האי פונג ) הסתמכו בעיקר על ניסיון, וראו בפריון את דאגתם העליונה. עם זאת, התפוקה תלויה במידה רבה בסוחרים, מה שגורם לחקלאים ליפול לעתים קרובות למעגל קסמים של יבול טוב ומחירים נמוכים. רק כאשר תוצרת חקלאית נמצאת בעומס והמחירים יורדים בחדות, מגדלי הבצל באמת מסתכלים לאחור על סיפור השוק.

Ông Bùi Kiên Cường, Giám đốc Công ty cổ phần đầu tư Nông nghiệp Vàng. Ảnh: Quang Dũng. — מר בוי קיין קואנג, מנהל חברת המניות המשותפת של Vang Agricultural Investment. צילום: *קוואנג דונג* .

לדברי מר בוי קיין קואנג, מנהל חברת Golden Agricultural Investment Joint Stock Company (חברת Golden Agricultural), החשיבה על ייצור חקלאי חייבת להשתנות בהקשר של אינטגרציה. "שותפים זרים לא שואלים קודם כל על פרודוקטיביות. מה שאכפת להם הוא האם המוצר בטוח או לא", הדגיש. כדי לקבל תשובה משכנעת, השדה חייב לפעול על פי תהליך טכני קפדני, מאדמה, זרעים, דשנים, חומרי הדברה ועד יומני שדה.

עבור ייצור לייצוא, שטח הגידול חייב להיות לפחות 10 דונם ולהיות בעל קוד אזור גידול. יחד עם הקוד יש "קובץ" מלא על איכות הקרקע, החומרים שבהם נעשה שימוש, מקורות הזרעים וכל התהליך הטכני. "אני לא יכול לומר שאני עושה אורגני כשאני משתמש בזבל עופות טרי ולא מטופל. שוק האיחוד האירופי אפילו דורש דשנים אורגניים מוסמכים", ניתח מר קואנג.

השלב האחרון הוא בדיקת תוצרת חקלאית. לפני הכניסה למערכת ההפצה או הייצוא, יש לבדוק דגימות בצל ושום לאיתור שאריות חומרי הדברה. מר קואנג צופה שבשנים הקרובות, אפילו השוק המקומי יחמיר קריטריון זה.

הרעיון של בניית תהליך סגור טופח על ידי חברת החקלאות ואנג מאז 2019. לאחר עונות ניסיון רבות, עד לתקופה 2023 - 2024, הוגדר תהליך סטנדרטי בבירור. בין השנים 2024 - 2025, המודל החל להתרחב בקומונות רבות בעיירה קין מון (הישנה) וזכה לתגובות חיוביות מצד החקלאים.

Năm 2025, Công ty Nông nghiệp Vàng phối hợp với UBND xã Nam An Phụ xây dựng mô hình sản xuất cây hành vụ đông áp dụng quy trình quản lý sức khỏe cây trồng tổng hợp (IPHM) với diện tích gần 4,5ha. Ảnh: Quang Dũng. — בשנת 2025, חברת החקלאות ואנג תשתף פעולה עם הוועד העממי של קהילת נאם אן פו כדי לבנות מודל ייצור בצל חורף המיישם את תהליך ניהול בריאות הצומח המשולב (IPHM) בשטח של כמעט 4.5 דונם. צילום: *קוואנג דונג.*

לדברי מר קואנג, הגורם המרכזי הוא שהתהליך החדש אינו מגדיל את עלויות ההשקעה, והוא אף חסכוני יותר, בעוד שהפרודוקטיביות נשארת יציבה והאדמה משוחזרת. הנקבוביות, שמירת הלחות ושימור החומרים המזינים גם הם משתפרים משמעותית, מה שעוזר להגביל מזיקים ולהפחית את התלות בחומרי הדברה. "אנשים מאמינים רק כשהם רואים שהשדות הסמוכים טובים יותר. מילים לא יכולות לשכנע אותם", שיתף מר קואנג.

מתוך מודלי הפיילוט, בשנת 2025, חברת החקלאות ואנג תיאמה עם הוועד העממי של קהילת נאם אן פו לבניית מודל ייצור בצל, תוך שימוש בניהול משולב של בריאות הצומח (IPHM) בשטח של כמעט 4.5 דונם, תוך אספקת כל הדשנים, חומרי ההדברה והקצאת צוות טכני לשהייה בשדות. כל השלבים מנוהלים בקפדנות, ואין שימוש בחומרים שאינם רשומים ברשימה. החברה גם לקחה דגימות קרקע בתחילת ובסוף העונה כדי להשוות שאריות ואיכות הקרקע.

"ברגע שהמודל יוכיח את עצמו כיעיל, המטרה הבאה היא לשכפל אותו על פני כל שטח גידול הבצל, המשתרע על פני כ-3,700 עד 4,000 דונם. אם איכות התוצרת החקלאית תהיה עקבית ומחיר המכירה יעלה ב-10-20%, הערך המוסף לחקלאים יהיה עצום. השוק העולמי תמיד זקוק לבצל. השאלה אינה האם ניתן למכור אותו או לא, אלא האם המוצרים שלנו עומדים בתקנים", אמר מר קואנג.

כדי שהשינוי יהיה בר-קיימא, מר בוי קיין קואנג מאמין שחייבים להיות ארבעה גורמים מעורבים. בהתאם לכך, הממשלה תומכת בחקלאים, מדענים משכללים את התהליך, עסקים מספקים חומרים איכותיים ולבסוף חקלאים - אלה שמקבלים את ההחלטות בשדותיהם.

"קשה לעשות את זה לבד. כאשר כל הצדדים יעבדו יחד, אנשים ישתנו באומץ כך שבצל, שום בפרט ומוצרים חקלאיים בכלל יוכלו לא רק להאכיל את משפחותיהם אלא גם יהיה להם הכוח להיכנס לשוק הבינלאומי", מקווה מר קואנג.

מקור: https://nongnghiepmoitruong.vn/doanh-nghiep-dan-dat-ap-dung-iphm-cho-vua-hanh-toi-huong-toi-xuat-khau-d787517.html