קווי מונג משפר את מוצרי OCOP מיתרונות מקומיים

לאחר מיזוג של 3 קומונות: י קאן, קין טאן וקווי מונג, לקומונת קווי מונג יש פוטנציאל רב לפתח מוצרים חקלאיים טיפוסיים. ההשפעה של תנאי האקלים, הקרקע ושיטות הייצור יצרה מומנטום עבור הקומונה לפתח מוצרי OCOP, ובכך חיזקה בהדרגה את מעמדה בשוק.

אחד ממוצרי OCOP הבולטים של קוי מונג הוא עוף הגבעות. מאז שקיבל את תעודת זכויות הקניין הרוחני, עוף הגבעות של קוי מונג זכה להתקבלות גוברת בשוק.

משפחתו של מר נגוין ואן צ'ונג בכפר קווייט טאנג מגדלת כיום כ-4,000 תרנגולות בכל קבוצה. בשיטת גידול התרנגולות תחת עצי קינמון, הבשר מוצק וטעים; מחיר המכירה יציב על 70,000 דונג וייט לק"ג, ולפעמים מגיע ל-90,000 - 100,000 דונג וייט לק"ג.

מר צ'ונג שיתף: לעוף קווי מונג יש שם מותג, כך שהמשפחה תמיד פועלת לפי נהלי VietGAP, החל משלב הרבייה והאכלה ועד לחיסון, כדי לשמור על האיכות.

לקואופרטיב וייט האי דאנג יש מוצר ורמיצ'לי שהוכר כ-OCOP בעל 3 כוכבים והותיר את חותמו. תהליך הייצור השקוף, העשוי כולו מקמח גלנגל, מסייע למוצר לשמור על טעמו המסורתי תוך הבטחת בטיחות המזון.

גב' פונג טי טוין, מנהלת הקואופרטיב, אמרה: "מדי שנה, היחידה צורכת כ-6 טון של ורמיצ'לי, עם הכנסות של 400 מיליון דונג וייטנאמי. המוצרים לא רק נצרכים במחוז אלא גם מורחבים לשווקים של האנוי , קוואנג נין, האי פונג ואף מיוצאים לבריטניה - הוכחה ברורה לאיכות ולמוניטין."

בנוסף לגידול ועיבוד בעלי חיים, קומונת קווי מונג מפתחת גם ירקות בטוחים עם 3 סוגי ירקות המוכרים כמוצרי OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים. מאז יישום מודל החממה, התפוקה והערך גדלו, ייצור מחוץ לעונה אפשרי, מה שמפחית 70% מחומרי הדברה ו-50% מדשנים כימיים. ההכנסה הממוצעת של כל משק בית המגדל ירקות היא 150-400 מיליון דונג וייטנאמי לשנה.

גב' נגוין טי מן - מנהלת קואופרטיב הירקות הבטוחים מין טיין, שיתפה: ירקות הגדלים בחממות הם ירוקים, אחידים, סובלים ממעט מזיקים ומחלות, ונמכרים מיד עם ייצורם. אנשים בטוחים במחויבותם משום שהם רואים יעילות כלכלית ברורה.

נכון לעכשיו, בקומונה קווי מונג יש כמעט 5,800 דונם של קינמון, 2,300 דונם של נבטי במבוק של Bat Do, כמעט 300 דונם של תות ויותר מ-70 דונם של גלנגל. זהו מקור שופע של חומרי גלם לפיתוח מוצרים חקלאיים בטוחים ואיכותיים. מודלים רבים של ייצור יישמו את VietGAP ואת התהליכים האורגניים וקיבלו תעודות אינדיקציה גיאוגרפית. עד כה, בקומונה יש 11 מוצרי OCOP עם 3 עד 4 כוכבים, בדרך כלל קינמון, נבטי במבוק של Bat Do, עוף גבעה, ורמיצ'לי סכין, ירקות בטוחים וכו'.

כדי להשיג תוצאה זו, קהילת קוי מונג התמקדה ביישום פתרונות סינכרוניים רבים, בהם תכנון אזורי ייצור מרוכזים הקשורים לכל מוצר מפתח נחשב לצעד חשוב, המסייע ביצירת מקור יציב של חומרי גלם לעיבוד וצריכה. ממשלת הקהילת מעודדת גם הקמת קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיב כדי לאסוף אנשים לייצור משותף, להתחבר לעסקים כדי ליצור שרשרת בת קיימא, ולהפחית פיצול וייצור בקנה מידה קטן.

יחד עם זאת, היישוב מתמקד ביישום התקדמות טכנית, הבאת מודל החממה, השקיה בטפטוף ותהליך גידול בעלי חיים VietGAP לייצור. פעילויות קידום סחר וקידום מוצרים מיושמות באופן קבוע באמצעות השתתפות בירידי ותערוכות OCOP בתוך המחוז ומחוצה לו, תוך קידום ערוצי צריכה באמצעות מסחר אלקטרוני. בנוסף לתמיכה הונית והכשרת משאבי אנוש, היישוב מתמקד גם בבניית מותגים, תוויות, עקיבות ויצירת אמון בקרב הצרכנים.

החבר פאם ואן הואן - יו"ר הוועדה העממית של קומונת קווי מונג אמר: הקומונדה מזהה את פיתוח מוצרי OCOP לא רק כדרך להגדיל את ערך התוצרת החקלאית, אלא גם כדרך בת קיימא להגדיל את הכנסתם של אנשים. אנו שואפים לבנות את מותג המוצרים החקלאיים של קווי מונג עם מעמד איתן בשוק המקומי ולהתרחב בהדרגה לייצוא. לשם כך, עלינו לארגן מחדש את הייצור, לחבר שלבים בשרשרת הערך וליישם באופן מובהק מדע וטכנולוגיה .

בתקופה הקרובה, קומיוניטי קווי מונג תתמקד ביישום מדע וטכנולוגיה, בניית שרשראות ערך למוצרים מרכזיים כמו נבטי במבוק באט דו, תות, קינמון ועוף. הקומונה שואפת לא רק לתקנן מוצרים, להרחיב את השוק המקומי, אלא גם לייצא. יחד עם זאת, היישוב יתמקד בהכשרת משאבי אנוש, פתיחת נקודות מכירה נוספות של מוצרים, ותרומה לשיפור הערך הכלכלי וחיי האנשים.

תוכנית OCOP הפכה לכוח מניע חשוב המסייע לקהילת קווי מונג לנצל ביעילות את היתרונות הטבעיים ולבנות מותגי מוצרים מקומיים. המודלים של גידול בעלי חיים, עיבוד חקלאי ועיבוד חקלאי לא רק מביאים הכנסה יציבה לאנשים, אלא גם תורמים להבאת תוצרת חקלאית של קווי מונג לשוק רחב יותר.

עם הכיוון הנכון והקונצנזוס של הממשלה, הקואופרטיבים, העסקים והאנשים, אנו מאמינים שמוצרי OCOP של קומונת קווי מונג ימשיכו להשתדרג, יהפכו למותגים חזקים, ויתרמו לבניית חקלאות מודרנית ובת קיימא.

מקור: https://baolaocai.vn/quy-mong-nang-tam-san-pham-ocop-tu-loi-the-dia-phuong-post882232.html