לאכול קערת פו ריחני כל בוקר: מה אומרים תזונאים?

יתרונות תזונתיים של פו

פו מסורתי עשוי מציר בשר, אטריות אורז לבנות, בקר או עוף, ועשבי תיבול כמו נבטי שעועית, כוסברה, צ'ילי וליים, על פי אתר חדשות הבריאות Real Simple .

לדברי התזונאית האמריקאית רייצ'ל הרטלי, מחברת ספרים רבים על תזונה בריאה, פו הוא מאכל מזין הודות לשילוב של אטריות אורז, ציר עצמות בקר או עוף עשיר במינרלים, עשבי תיבול ונבטי שעועית. ציר עצמות מכיל חומרים מזינים המועילים למערכת החיסון, העיכול והמפרקים. פו מתווסף לעתים קרובות גם עם תבלינים כמו כוסברה, אניס כוכבי, ג'ינג'ר - מרכיבים בעלי השפעות נוגדות דלקת ונוגדות חמצון חזקות.

הנה היתרונות של קערת פו טעימה בכל בוקר.

Sáng nào cũng ăn 1 tô phở thơm lừng: Chuyên gia dinh dưỡng thế giới nói gì?- Ảnh 1. — פו הוא מאכל מזין ומוכרת לאנשים רבים.

עשיר בחלבון המסייע בבניית שרירים. פו מספק מקור חיוני לחלבון הדרוש לעצמות, שרירים, סחוס, עור ודם. התזונאית מיה סן (מארה"ב) ממליצה לבחור בשר רזה, במיוחד עוף, כדי להפחית את צריכת השומן הרווי, ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

מסייע בטיפול בהצטננות בעזרת תבלינים רפואיים. לפו יש גם את היכולת לסייע בטיפול בהצטננות בעזרת תבלינים כמו כוסברה ואניס כוכבי. לכוסברה תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות, מטפל באסתמה, סוכרת, לחץ דם גבוה והיא משתנת. לאניס כוכבי תכונות אנטי-ויראליות, אנטי דלקתיות ואנטיבקטריאליות, המסייעות בשיפור העמידות.

יכולתו של ג'ינג'ר להפחית דלקות ולמנוע מחלות כרוניות. לג'ינג'ר יש השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון. יש לו את היכולת לנטרל רדיקלים חופשיים, מה שעוזר למנוע מחלות כרוניות רבות כמו מחלות לב וכלי דם וסוכרת, על פי Real Simple.

מחקר אחד מצא כי צריכת ג'ינג'ר עשויה לסייע בהפחתת כאבי שרירים לאחר פעילות גופנית.

ברוקולי לא רק מנקה רעלים מהכבד אלא גם טוב מאוד לקשישים.

קלוריות סבירות. עם ספירת קלוריות ממוצעת של 350-500 קלוריות לקערה (בהתאם למרכיבים כמו בשר, אטריות או ציר), פו יכול להיות ארוחה בריאה, במיוחד כשמשתמשים בבשר רזה ומגדילים את כמות הירקות.

כיצד לשפר את התזונה על ידי שינוי רכיבים

פו מסורתי משתמש באטריות אורז העשויות מאורז לבן בעל ערך תזונתי מועט. המומחית רייצ'ל הרטלי מציעה להגיש אותו עם הרבה ירקות כדי לסייע בהגדלת תכולת הוויטמינים והמינרלים במנה זו.

מקור: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-an-1-to-pho-thom-lung-chuyen-gia-the-gioi-noi-gi-185250804191635815.htm