אחרי טט, אם לגוף שלכם יש אחד משבעת הסימנים האלה, זה מוכיח שאתם אוכלים יותר מדי בשר.

[מודעה_1]

בראיון לכתבי VNN, אמר פרופסור חבר ד"ר טראן טאנה דואנג, מנהל המכון לתזונה, כי מבנה הארוחות הווייטנאמיות השתנה באופן משמעותי ב-10 השנים האחרונות. התזונה מאוזנת יותר, קרובה יותר לצרכים המומלצים לחומרים המייצרים אנרגיה מגלוקוזיד, חלבון וליפידים.

עם זאת, איזון התזונה עדיין אינו מובטח, התזונה היומית במקומות רבים עדיין מכילה יותר מדי חלבון מן החי. צריכת הבשר הממוצעת היא 134 גרם לאדם ליום, מתוכם בשר אדום הוא 95.5 גרם (הצריכה המומלצת היא 70 גרם לאדם ליום), עוף 36.2 גרם, מוצרי בשר 4.7 גרם. באזורים עירוניים, צריכת הבשר גבוהה אף יותר, בשר אדום לבדו הוא 155.3 גרם, עוף 36.5 גרם ומוצרי בשר 3.9 גרם.

הרגלי אכילה לא בריאים וחוסר איזון תזונתי (הרבה בשר, שומן מן החי, מעט ירקות ופירות) בקרב הווייטנאמים הגבירו את הסיכון למחלות כרוניות הקשורות לתזונה כגון עודף משקל, השמנת יתר, לחץ דם גבוה, סוכרת, גאוט, דיסליפידמיה ועוד.

Sau Tết, cơ thể có 1 trong 7 dấu hiệu này chứng tỏ bạn đang ăn quá nhiều thịt - Ảnh 2. — תמונה איורית

כמה בשר אדום בטוח לאכול?

הקרן הבינלאומית למניעת סרטן והמכון האמריקאי לחקר הסרטן ממליצים לצרוך לא יותר משלוש מנות של בשר אדום בשבוע. כמות הבשר האדום הכוללת לשבוע היא כ-350-500 גרם לאחר עיבוד (שווה ערך למקסימום של כ-700 גרם של בשר נא ולא כולל משקל העצמות). אם מחושבים ליום, כמות הבשר האדום לא צריכה לעלות על 70 גרם ליום (בשר מבושל), שווה ערך לכ-100 גרם ליום של בשר נא לא כולל עצמות.

כדאי להשתמש בבשר רזה, להגביר את השימוש בעוף, דגים, ביצים וחלב כמזונות שיתחלפו עם בשר אדום בארוחות היומיות כדי להבטיח אספקה נאותה של חלבון ומיקרו-נוטריינטים.

7 סימנים שהגוף שלכם מזהיר אתכם שאתם אוכלים יותר מדי בשר

נפיחות, גזים

החלבונים בבשר, במיוחד בבשר אדום, קשים לגוף לפרק, מה שמוביל לנפיחות. הם גם עשירים בשומן, מה שיכול לגרום לקיבה להיות ריקה, נפוחה או לא נוחה. עיכול לא תקין של בשר יכול לגרום להצטברות רעלים בגוף.

עצירות תכופה

אם אתם אוכלים יותר מדי בשר ולא מספיק סיבים, אתם עלולים לחוות עצירות. למרות שבקר הוא אחד החלבונים הקלים ביותר לעיכול, אכילת יותר מדי ממנו עלולה להוביל לחוסר איזון בתזונה שלכם. אכלו בשר במתינות וודאו שאתם אוכלים מספיק מזונות עשירים בסיבים ושומרים על רמות נמוכות.

תמיד רעב

אם אתם מרגישים רעבים כל הזמן, אפילו אחרי האכילה, זה אומר שאכלתם יותר מדי חלבון. כשאין לכם מספיק פחמימות, רמת הסוכר בדם יורדת, הגוף שלכם לא מייצר מספיק מהורמון סרוטונין, המווסת את מצב הרוח, מה שגורם לכם להרגיש רעבים. נסו להפסיק לאכול בשר במשך כמה ימים ותרגישו טוב יותר.

Sau Tết, cơ thể có 1 trong 7 dấu hiệu này chứng tỏ bạn đang ăn quá nhiều thịt - Ảnh 3. — תמונה איורית

לחץ דם גבוה

בשרים מעובדים ומבושלים עשירים בנתרן משום שהם מומלחים ומשומרים. בנוסף, תכולת השומן הרווי הגבוהה בבשר אדום עלולה להעלות את לחץ הדם ולהוביל למחלות לב.

מְנוּמנָם

בשר הוא מזון עשיר בחלבון שיכול לספק מקור אנרגיה עשיר לגוף. אבל הבעיה היא שחלבון נספג לאט על ידי הגוף. לכן, חלבון לא יכול לספק אנרגיה במהירות ובמיידיות לגוף כמו מזונות עשירים בעמילן. לכן, המוח יכול להיות פחות מרוכז וליצור תחושה של ישנוניות.

עיגולים כהים מתחת לעיניים

אנשים רבים חושבים שעיגולים כהים מתחת לעיניים נובעים מחוסר שינה ועייפות. עם זאת, אם פתאום רואים אותם מופיעים הרבה לאחר אכילת בשר, זה סימן שהגוף לא מעכל בשר כראוי. כאשר זה קורה, דופן המעי נפגעת, רעלים יכולים לחלחל לדם. הגוף מנסה ליצור נוגדנים כדי לסלק חומרים זרים, ולכן הם יוצרים עיגולים כהים מתחת לעיניים.

מופיע ריח גוף

כשאתם אוכלים, הגוף שלכם משתמש באנרגיה כדי לעכל ולעבד מזון. זה נקרא תרמוגנזה מושרה על ידי תזונה, וזה יכול למעשה להעלות מעט את טמפרטורת הגוף שלכם.

מכיוון שחלבון הוא המזון הדורש הכי הרבה אנרגיה לעיכול, הוא יכול להשפיע יותר על התרמוגנזה מאשר מזונות אחרים. לכן, אכילת יותר מדי בשר תגרום לגוף להזיע יותר ולגרום לריח גוף לא נעים.

[מודעה_2]
מָקוֹר