 |
| שגריר וייטנאם בבולגריה, נגוין טי מין נגויט, נואם באירוע. (מקור: שגרירות וייטנאם בבולגריה) |
האירוע משך אליו מספר רב של אורחים, ביניהם שגרירים, נציגי סוכנויות דיפלומטיות , ארגונים בינלאומיים, ראשי משרדים ומחלקות, עסקים, כלי תקשורת וידידים בולגריים. זו הייתה הפעם הראשונה שיום הפו הווייטנאמי נערך בבולגריה.
על רקע צבעי חג המולד בלב סופיה, אירוע יום הפו הווייטנאמי הציע למשתתפים חוויית חילופי תרבות ייחודית ומחממת לב.
בדברי הפתיחה שלה, הביעה השגרירה נגוין טי מין נגויט את שמחתה לקבל בברכה חברים בולגרים ובינלאומיים רבים לגלות ולחוות את פו, אחד המנות האייקוניות והאהובות ביותר של וייטנאם; והדגישה כי פו אינו רק מאכל אלא גם טעם המולדת, סמל לנשמה הקולינרית הווייטנאמית.
 |
| אורחים המשתתפים באירוע. (מקור: שגרירות וייטנאם בבולגריה) |
השגריר שיתף תובנות לגבי הדקויות של הפו, מאכל שנראה פשוט, אך דורש סבלנות והרמוניה בכל שלב בהכנתו.
השגריר אישר כי זהו לא רק אירוע לקידום המטבח הוייטנאמי, אלא גם גשר תרבותי המחבר את וייטנאם עם ידידות בינלאומיות; הוא קיווה שיום הפו הוייטנאמי בסופיה יתרום להעמקת הידידות ולקידום חילופי תרבות ותיירות בין וייטנאם לבולגריה.
גולת הכותרת של האירוע הייתה הדגמה של תהליך ההכנה וטעימה של פו בקר שהוכן על ידי שפים ממסעדת טאנג לונג בסגנון האנוי האותנטי.
האורחים שמחו במיוחד לחזות ממקור ראשון בהצגה המעודנת וההרמונית של המרכיבים, תוך הצגתם של צבעיהם וטעמם.
מנהיגי משרדים ומחלקות בולגריים, שגרירים וחברים מקומיים תיארו את האירוע כ"הזדמנות נפלאה להבין טוב יותר את התרבות הוייטנאמית דרך המטבח המסורתי".
 |
תמונות של האאו דאי (לבוש מסורתי) הוייטנאמי תרמו גם הן להצלחת האירוע. (מקור: שגרירות וייטנאם בבולגריה) |
רוב האורחים שניסו פו בפעם הראשונה הביעו הפתעה מטעמו.
כחלק מהאירוע, הוזמנו המשתתפים לטעום קפה וייטנאמי.
בסיום האירוע, המשתתפים לא רק לקחו הביתה את טעמי המטבח הוייטנאמי האותנטי, אלא גם זכו להבנה והערכה עמוקות יותר לתרבות הוייטנאמית. יום הפו הוייטנאמי שהתקיים ב-12 בדצמבר בסופיה הפיץ באמת את המסר "לשדרג את האורז הוייטנאמי - להתפשט ברחבי העולם", ולקרב את המטבח הוייטנאמי לעם הבולגרי ולחברים בינלאומיים.
מקור: https://baoquocte.vn/soi-noi-ngay-pho-viet-nam-dau-tien-tai-bulgaria-337569.html
תגובה (0)