יוצרים פריצת דרך באיכות עם זני קפה מיוחדים

ללאם דונג לא רק נהנה משטח גדול, אלא גם מכמה זני קפה יוצאי דופן שיכולים ליצור פריצת דרך באיכות ובתמורה.

גן הקפה של מר נגוין קווק טראנג בקומונה של ת'ואן אן (מימין לתמונה) מניב כ-5 טון פולים לדונם.

קפה הגפן הוא זן קפה מקומי, התמחות של תושבי כמה קומונות כמו תואן אן, דאק מיל... כיום, זן קפה זה נקשר לאנשים, כמה קואופרטיבים ועסקים, מה שהביא לתוצאות חיוביות.

מר נגוין קווק טראנג, מקהילת ת'ואן אן, אמר כי לאחר שמשפחתו שתלה מחדש את הזן הישן בזן גפן הקפה, זן מקומי המוכר על ידי מחלקת החקלאות המחוזית, היעילות הכלכלית הייתה גבוהה בהרבה. בפרט, ניתן לראות את היתרונות של זן קפה זה, כגון שהעץ פחות רגיש למזיקים כמו חלודה, פטריות ורודות, אנתרקנוז, ופרחים ופירות בכמויות גדולות.

גינת גפן הקפה שלו יכולה להניב כ-4-5 טון פולים/דונם, התשואה גבוהה בכ-0.5-1 טון/דונם כך שהיעילות הכלכלית יציבה יותר. משפחתו שתלה מחדש 5 מתוך 7 דונם של קפה.

לדברי מר פאן בה טין - יו"ר הוועד העממי של קומונה תואן אן, בקומונה יש כיום למעלה מ-500 דונם של גידול קפה מוסמך, הממוקם באזור חקלאי מתקדם. רובם גדלים על ידי תושבים מקומיים המשתמשים בזני קפה מקומיים ומיוחדים, עם יתרונות בולטים רבים הן מבחינת התפוקה והן מבחינת איכות המוצר.

הפרויקט לפיתוח קפה מיוחד וייטנאמי בתקופה 2021 - 2030 שואף לפתח קפה מיוחד בקהילת ת'ואן אן, בשטח כולל של 670 דונם עד שנת 2025.

לדברי מר טין, האוכלוסייה המקומית קידמה את ייצור זני הקפה הייחודיים, מה שהביא ליעילות גבוהה, עם תפוקה ממוצעת של 3-4 טון/דונם, כמעט כפול ממה שהיה בעבר. בפרט, חלק מגינות הקפה לאחר שתילה מחדש והשתלה מניבות תפוקה של 4.5-5 טון/דונם.

באופן דומה, קפה ערביקה הוא אוכלוסייה חזקה בקרב אנשים ברובע שואן טרונג - דה לאט, רובע לאנג ביאנג - דה לאט, והוא זוכה לגידול נרחב על ידי מגזרים ויישובים במחוז לאם דונג .

בשנים האחרונות, המגזרים והיישובים התפקודיים במחוז הגבירו את התעמולה וגייסו אנשים לשתול מחדש קפה, להשתמש בזני קפה איכותיים כמו TR4, TR9, TRS1, THA1, קפה גפן וקפה תה, מה שהביא לפרודוקטיביות גבוהה ואיכות מוצר גבוהה יותר ויותר...

יישובים ממשיכים לקדם ולעודד הקמת קואופרטיבים וקואופרטיבים נוספים הקשורים לייצור קפה איכותי כגון 4C, RA, VietGAP, GlobalGAP, Faiftrade, organic... כדי ליצור מוצרי קפה נקיים באיכות גבוהה כדי לענות יותר ויותר על דרישת הצרכנים.

לדברי ראשי משרד החקלאות והסביבה, בשנים האחרונות, ראשי המחוזות הקדישו תשומת לב וכיוונו את עבודת הגידול כדי ליישם ביעילות את תוכן החלטות ועדת המפלגה המחוזית ומועצת העם המחוזית בנושא ארגון מחדש בהתאם לשרשרת הערך וחקלאות מתקדמת. מאז, המגזרים התפקודיים והיישובים הידקו את הפיקוח והבקרה של השוק כדי להבטיח שלגזעי צמחים ובעלי חיים יש מקור, מקור ואיכות.

הפרובינציה ממשיכה לחקור, להעביר וליישם זנים סטנדרטיים הקשורים למדע וטכנולוגיה כדי לשפר את הפרודוקטיביות ואת איכות המוצר. במקביל, ליצור תנאים נוחים לעסקים להשקעה, מחקר וייצור צמחים וגזעים סטנדרטיים, זנים מיוחדים, כולל קפה.

הקמת אזורי גידול המתאימים לזני קפה ספציפיים נלקחת בחשבון. מטרת הפרובינציה היא ליצור אחידות בזנים, בתהליכי טיפול, במוצרים בעלי עיצוב ואיכות.

בכך, לאם דונג ייצור תנאים נוחים יותר עבור המחוז לבניית שרשראות ערך חקלאיות איכותיות ולמשיכת השקעות בצריכה ובעיבוד עמוק.

מקור: https://baolamdong.vn/tao-dot-pha-ve-chat-luong-voi-giong-ca-phe-dac-san-382035.html