עוד ראיות מדעיות לזיכוי מנגו מתוק

המחקר, בראשות ד"ר ראדה בסירי, פרופסור חבר במחלקה לתזונה ולימודי מזון, אוניברסיטת ג'ורג' מייסון (ארה"ב), הוא ניסוי קליני ארוך טווח הבוחן את היתרונות המטבוליים של מנגו עבור אנשים עם טרום סוכרת.

המחברים חילקו את המשתתפים לשתי קבוצות: קבוצה אחת אכלה מנגו מדי יום, והקבוצה השנייה אכלה חטיפי גרנולה דלי סוכר. תקופת המעקב נמשכה יותר מ-6 חודשים. במהלך תקופה זו, נרשמו ונותחו רמות הסוכר בדם, תגובת האינסולין ואחוזי השומן בגוף של המשתתפים.

Thêm bằng chứng khoa học giải oan cho xoài ngọt - Ảnh 1. — אכילת מנגו בצורה נכונה יכולה לעזור לשלוט ברמת הסוכר בדם.

תוצאות מפתיעות: למרות שהמנגו הכיל יותר סוכר (32 גרם) מאשר חטיף הגרנולה דל הסוכר (11 גרם), הקבוצה שאכלה מנגו מדי יום הראתה שיפורים משמעותיים, על פי ה"טיימס אוף אינדיה".

באופן ספציפי, למנגו יש את היכולת לשלוט טוב יותר ברמת הסוכר בדם, לשפר את הרגישות לאינסולין ולהפחית שומן בגוף. זה מוכיח שלא כל הממתקים מזיקים כפי שנחשבו בעבר.

לדברי ד"ר בסירי, לא רק תכולת הסוכר חשובה, אלא גם שאר רכיבי התזונה במנגו. הסוכרים הטבעיים במנגו מגיעים עם סיבים תזונתיים, ויטמינים וחומרים מזינים אחרים המספקים יתרונות בריאותיים. לעומת זאת, סוכרים מוספים במוצרים מעובדים, אפילו כאלה המסומנים כ"דלי סוכר", אינם מספקים את אותו ערך תזונתי ואף עלולים להגביר את הסיכון לסוכרת.

מחברי המחקר הסיקו: במקום להתמקד אך ורק בצריכת סוכר, אנשים בסיכון גבוה לסוכרת צריכים לשים לב לאופן שבו הסוכר מועבר דרך המזון. מחקר זה פותח גישה חדשה בתזונה קלינית, המעודדת שימוש בפירות עשירים בחומרים מזינים כמו מנגו כדי לסייע בשיפור בריאות מטבולית. עם זאת, מומחים מציינים כי אנשים עם סוכרת צריכים לאכול רק חתיכה קטנה אחת או שתיים של מנגו בכל פעם.

מקור: https://thanhnien.vn/them-bang-chung-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-18525092915115214.htm