הרגלי אכילה מלוחים וחוסר פעילות גופנית: האשמים השקטים הגורמים לאוסטאופורוזיס

אוסטאופורוזיס אינה רק בעיה עולמית, אלא גם מדאיגה במיוחד במדינות וערים מזדקנות במהירות כמו הו צ'י מין סיטי, שם עד 16% מהאוכלוסייה הם קשישים (מעל גיל 60).

אוסטאופורוזיס היא אחת הסיבות לשברים בעצמות בקרב קשישים, מה שמוביל ללחץ על מערכת הבריאות - צילום: THU HIEN

ב-30 ביוני, מרכז בקרת מחלות של הו צ'י מין סיטי (HCDC) אמר כי אוסטאופורוזיס היא מחלה שקטה אך מסוכנת, הנפוצה במיוחד בקרב אנשים בני 50 ומעלה.

הנטל הרפואי של אוסטאופורוזיס

על פי נתוני הקרן הבינלאומית לאוסטאופורוזיס (IOF), אוסטאופורוזיס משפיעה על כ-500 מיליון איש ברחבי העולם, מתוכם 21.2% מהנשים ו-6.4% מהגברים בגיל 50 ומעלה חולים במחלה.

אוסטאופורוזיס היא לא רק בעיה עולמית, אלא גם מדאיגה במיוחד במדינות ובערים המזדקנות במהירות כמו הו צ'י מין סיטי - שם חיים כיום יותר מ-1.5 מיליון קשישים, המהווים כ-16% מהאוכלוסייה.

אוסטאופורוזיס היא גורם מוביל לשברים, ניידות מופחתת ואיכות חיים ירודה בקרב מבוגרים, על פי HCDC.

עם ההזדקנות המהירה של האוכלוסייה בהו צ'י מין סיטי, מניעה יזומה מוקדמת של אוסטאופורוזיס באמצעות תזונה נכונה ואורח חיים בריא הופכת לדאגה דחופה.

מה לאכול כדי למנוע אוסטאופורוזיס?

ד"ר פאם נגוק אואן, בעל תואר שני - ראש המחלקה לתזונה למחלות שאינן מדבקות, מרכז לבקרת מחלות בעיר הו צ'י מין - אמר כי משטר תזונתי מדעי לא רק מסייע בשמירה על הבריאות אלא גם ממלא תפקיד חשוב במניעה ותמיכה בטיפול באוסטאופורוזיס.

במיוחד עבור קשישים או אנשים הנמצאים בסיכון למחלות שלד-שרירים, תוספת של חומרים מזינים חיוניים חשובה ביותר לשמירה על עצמות חזקות.

לדברי ד"ר אואן, סידן הוא מינרל חיוני היוצר את מבנה העצמות והשיניים, מסייע בשמירה על צפיפות עצם יציבה, מונע אוסטאופורוזיס ומשתתף בתפקודים חשובים אחרים של הגוף.

מקורות טבעיים לסידן ניתן למצוא במזונות כגון חלב, מוצרי חלב (גבינה, יוגורט), שרימפס, סרטן שדה, דגים וירקות ירוקים כגון אמרנט, תרד מלאבר, סלרי...

בנוסף, מגנזיום וזרחן הם שני מינרלים חשובים המסייעים להתפתחות ותחזוקה של העצמות. שני חומרים אלה נמצאים ברוב המזונות, ונמצאים בשפע בשעועית, דגנים, חלב, ביצים, בקר, עוף וכו'.

ויטמין D מסייע להגביר את ספיגת הסידן והזרחן דרך מערכת העיכול ומפחית את הפרשתם דרך הכליות. ויטמין D מסונתז בעיקר על ידי הגוף מאור שמש וניתן לקבל תוספת באמצעות מזונות כמו חלב, חלמוני ביצים, שמן כבד בקלה וכו'.

בנוסף, ויטמין K מסייע בקישורת סידן לעצמות ומשתתף בתהליך קרישת הדם. מזונות עשירים בוויטמין K הם בעיקר ירקות עליים ירוקים כהים כמו תרד, בוק צ'וי, קייל וברוקולי, ביצים, בשר, שמנים כמו שמן סויה, שמן חמניות, שמן זרעי ענבים.

חלבון הוא מרכיב חיוני המסייע בבניית שרירים, בהגנה על השלד ובמגבלת שברים בעצמות עקב אובדן שרירים אצל קשישים. חלבון נמצא בשפע בבשר, דגים, ביצים, חלב ושעועית...

בכל שנה, ישנם 37 מיליון שברים הקשורים לאוסטאופורוזיס ברחבי העולם בקרב אנשים מעל גיל 55 - שווה ערך לכ-70 שברים בכל דקה. ההערכה היא שאחת מכל 3 נשים ואחד מכל 5 גברים מעל גיל 50 יחוו לפחות שבר אחד הקשור לאוסטאופורוזיס.

הפסיקו לאכול מאכלים מלוחים ולעשן כדי למנוע אוסטאופורוזיס.

HCDC ממליץ לוותר על הרגלים כמו אכילת מאכלים מלוחים, עישון או ישיבה, אשר מפחיתים בשקט את צפיפות העצם לאורך זמן.

כאשר אוכלים מאכלים מלוחים, הגוף צורך יותר מדי מלח, מה שמגביר את הפרשת הסידן דרך השתן, ומפחית את כמות הסידן המאוחסנת בעצמות. ארגון הבריאות העולמי ממליץ שכל אדם יאכל פחות מ-5 גרם מלח ביום.

עישון משפיע על ספיגת הסידן, מעכב את פעילותם של תאים יוצרי עצם ומפחית את צפיפות העצם, מה שמוביל לעלייה בסיכון לאוסטאופורוזיס.

חוסר פעילות גופנית גורם להיחלשות צפיפות השרירים והעצם, מה שמוביל לאובדן מסת שריר ולעלייה בסיכון לאוסטאופורוזיס ונפילות בקרב מבוגרים.

פעילות גופנית סדירה של לפחות 30 דקות ביום, 5 ימים בשבוע בעצימות בינונית ובהתאם למצב הבריאותי שלך, תסייע בשיפור צפיפות העצם ובהפחתת הסיכון לאוסטאופורוזיס.

תְרוּמָה

מקור: https://tuoitre.vn/thoi-quen-an-man-luoi-van-dong-thu-pham-am-tham-gay-loang-xuong-20250630215706744.htm