גידול פלפל אורגני, מחיר גבוה ב-20-30% מהשוק

DAK NONG בשנים האחרונות, פלפל של קואופרטיב בין טיין לא רק מיוצא אלא גם נמכר במחיר גבוה ב-20-30% ממחיר השוק עקב יישום תהליכי חקלאות אורגנית.

DAK NONG בשנים האחרונות, פלפל של קואופרטיב בין טיין לא רק מיוצא אלא גם נמכר במחיר גבוה ב-20-30% ממחיר השוק עקב יישום תהליכי חקלאות אורגנית.

קואופרטיב הפלפל האורגני בין טיין (קהילת נאם בין, מחוז דאק סונג, דאק נונג ) נוסד על ידי מר דונג שואן ליאן (בן 64) בשנת 2017 עם 45 חברים ראשוניים ויותר מ-100 דונם של פלפל. עד כה, מספר החברים גדל ל-68, וגם שטח הפלפל הכולל גדל לכמעט 200 דונם. בנוסף לפלפל, לקואופרטיב יש גם מספר עצי פרי וצמחי מרפא כמו אבוקדו, דוריאן, כורכום שחור וג'ינסנג בו צ'ין.

כבר מההתחלה, מר ליאן כיוון את הקואופרטיב לחקלאות אורגנית ובנה אזורי ייצור בהתאם לתהליכי VietGAP ו-RainForest (סטנדרטים של חקלאות בת קיימא). נכון לעכשיו, לקואופרטיב אזורי פלפל מאושרים על ידי VietGAP ומוצרי הפלפל השחור האורגניים של Nam Binh Tien מאושרים על ידי OCOP בעל 3 כוכבים. בנוסף לאספקה לשוק המקומי, מוצרי הפלפל של Nam Binh מיוצאים גם למדינות רבות.

Ông Đồng Xuân Liền, Giám đốc HTX Tiêu hữu cơ Bình Tiến. Ảnh: Hồng Thủy. — מר דונג שואן ליין, מנהל קואופרטיב הפלפל האורגני בין טיין. צילום: *הונג ת'וי.*

מר דונג שואן ליין, מנהל הקואופרטיב, אמר שלפני יותר מעשר שנים, כאשר מחירי הפלפל היו בשמיים, חקלאים ניצלו לרעה דשנים כימיים, חומרי הדברה ודיללו משאבי קרקע, מה שהוביל לסדרה של גינות פלפל שחלו וגוועו. לכן, הוא הקים את קואופרטיב הפלפל האורגני בין טיין מתוך רצון לשקם את בריאות הקרקע, להגן על הסביבה, האנשים ולפתח באופן בר-קיימא, תוך הגדלת ערך הפלפל.

"זהו הכיוון הנכון והיחיד. בשנת 2021, מוצרי הפלפל של הקואופרטיב קיבלו תעודת רישום אינדיקציה גיאוגרפית למוצרי פלפל שחור, פלפל אדום ופלפל לבן על ידי המשרד הלאומי לקניין רוחני והם מוגנים ברחבי מחוז דאק נונג. זהו האינדיקציה הגיאוגרפית ה-111 במדינה והראשונה במחוז דאק נונג. זוהי המוטיבציה של החקלאים להעלות את המודעות והאחריות בבניית אזור ייצור פלפל בר-קיימא, שמירה על התואר ושיפור מעמדו של פלפל דאק נונג. נכון לעכשיו, מוצרי הקואופרטיב לא רק מתקבלים יפה, אלא גם מחירים גבוהים ב-20-30% ממחיר השוק", אמר מר ליאן.

מר לה ואן דואוק, החבר הראשון שהצטרף לקואופרטיב עם 6 דונם של פלפל, אמר שבתחילה גידל פלפל בדרך המסורתית, למרות שכמעט ולא השתמש בדשנים וכימיקלים לפלפל, המוצרים עדיין נמכרו בהתאם לשוק, המחיר השתנה. מאז שהצטרף לקואופרטיב והגידול האורגני, המוצרים נמכרים במחיר גבוה יותר מהשוק ב-10-15 אלף דונג לק"ג והם נרכשים על ידי הקואופרטיב, כך שהוא לא צריך לדאוג לתפוקה. דבר חשוב נוסף הוא שהוא מרגיש בריא ומאושר יותר כאשר הגינה שלו אינה מזוהמת בחומרים רעילים מדשנים וכימיקלים.

Ông Hồ Gấm, Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Đắk Nông rất tâm đắc với cách làm của HTX Tiêu hữu cơ Bình Tiến. Ảnh: Hồng Thủy. — מר הו גאם, יו"ר התאחדות החקלאים דאק נונג, מרוצה מאוד מהאופן שבו קואופרטיב הפלפל האורגני בין טיין פועל. צילום: *הונג ת'וי.*

באופן דומה, למשפחתה של גב' פאם טי אן בכפר 8 (קומונה של נאם בין) יש כמעט 3 דונם של פלפל. בשנת 2020, לאחר שהצטרפה לקואופרטיב הפלפל האורגני בין טיין, היא עברה מחקלאות מסורתית לחקלאות אורגנית. בתחילה, הפלפל הראה סימני "היחלשות", אך לאחר שנתיים, צמחי הפלפל החלו להתאושש ולגדול חזק.

"דישנתי בדשנים כימיים, ואז בהדרגה הפחתתי את כמות הדשן והפסקתי לחלוטין, מה שגרם לצמחי הפלפל להיחלש ולהיראות חלשים מאוד. עם זאת, בהדרגה הכל השתפר. כעת גינת הפלפל אורגנית לחלוטין אך גדלה היטב, ומעניקה תפוקה גבוהה כמו חקלאות כימית בעבר, בעוד שאיכות הפלפל גבוהה יותר, עלות ההשקעה מופחתת. שלא לדבר על כך שהמוצר בטוח ואיכותי, כך שמחיר המכירה גבוה יותר", אמרה גב' אנה.

הודות לאדמת הבזלת הפורייה, תכולת המינרלים של פלפל דק נונג גבוהה יותר מזו שבאזורי גידול פלפל אחרים, ולכן הוא מוערך מאוד בשווקים מקומיים וזרים. לכן, דק נונג הוא אחד היישובים עם תפוקת הפלפל הגדולה ביותר בווייטנאם.

"בשנים האחרונות, פלפל דק נונג אישר בהדרגה את המותג שלו בשוק הבינלאומי, ופתח הזדמנויות רבות לשיפור הערך בר-קיימא, שכן מגדלי הפלפל משנים בהדרגה את שיטות החקלאות והייצור שלהם לכיוון אורגני, לכיוון אינטגרציה בינלאומית", אמר מר הו גאם, יו"ר התאחדות החקלאים של דק נונג.

[מודעה_2]
מקור: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html