מתה חלב, משקאות קלים ועד מחלות

עודף משקל והשמנת יתר נפוצים יותר ויותר בווייטנאם, במיוחד בקרב בני נוער.

מומחים ממליצים להעלות מיסים כדי להפחית את השימוש במשקאות ממותקים - איור: קוואנג דין

אחת הסיבות העיקריות למצב זה היא צריכה מופרזת של משקאות ממותקים, מזון שנראה לא מזיק, אך למעשה מהווה סיכונים בריאותיים רבים.

לאחרונה, לאחר שבועיים של שתייה רצופה של תה חלב ומשקאות קלים, מר ט.ט.ד. (בן 28, מהאנוי ) נאלץ להתאשפז בבית חולים עקב קשיי נשימה, אי ספיקת לב וחוסר יכולת לזוז.

סוכר - השפעות מזיקות אינן רק עלייה במשקל

בבית החולים האנדוקרינולוגי המרכזי, הרופאים רשמו את משקלו כ-175 ק"ג והוא אובחן עם סדרה של מחלות מטבוליות כמו השמנת יתר, גאוט כרוני, אי ספיקת לב ובצקת.

במיוחד תסמונת דום נשימה בשינה - מצב נפוץ בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל. שבועיים בלבד לפני שאושפז בבית החולים, הוא עלה במשקל יותר מ-10 ק"ג עקב שתיית תה חלב ומשקאות קלים רבים.

בעבר, מטופל גבר בן 20 עם היסטוריה של סוכרת היה צריך להתאשפז גם הוא בבית החולים באך מאי לטיפול חירום במצב של היפרגליקמיה חריפה.

הצעיר הזה אובחן בעבר עם השמנת יתר בדרגה 1 וקיבל מרשם לתזונה סוכרתית. עם זאת, הוא נהג לשתות משקאות קלים מוגזים, בממוצע של כ-2 ליטר ליום. לבסוף, בגלל "תשוקתו למתוקים", הצעיר נאלץ להתאשפז בבית חולים לטיפול חירום.

על פי משרד הבריאות , משקאות ממותקים, כולל משקאות קלים מוגזים, תה חלב, מיץ בבקבוק, משקאות אנרגיה... הם מקורות אנרגיה "ריקים", המכילים קלוריות רבות אך חסרי ערך תזונתי חיוני.

פחית משקה קל בנפח 330 מ"ל מכילה כ-35 גרם סוכר, שווה ערך לשבע כפיות. בינתיים, צריכת הסוכר היומית המומלצת למבוגרים היא 25 גרם. שתיית פחית משקה קל אחת ביום במשך שנה וחצי יכולה להגביר את הסיכון לעודף משקל או השמנת יתר ב-60%, ואם שותים באופן קבוע 1-2 פחיות ביום, הסיכון לסוכרת מסוג 2 עולה ב-26%.

מצב זה ניכר בקרב צעירים. נתונים מהמכון הלאומי לתזונה מראים כי בשנת 2020, שיעור התלמידים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר בערים גדולות כמו האנוי והו צ'י מין סיטי הגיע ל-40%. בקבוצת הגיל 15-19, אחד מכל ארבעה תלמידים סובל מעודף משקל או מהשמנת יתר.

גב' דין טי תו ת'וי - סגנית מנהל המחלקה לעניינים משפטיים במשרד הבריאות - אמרה כי מחקרים ב-75 מדינות הראו כי עלייה של 1% בצריכת משקאות ממותקים תגרום לכמעט 5 מבוגרים הסובלים מעודף משקל לכל 100 איש ויותר מ-2 מבוגרים הסובלים מהשמנת יתר לכל 100 איש; בעיקר במדינות בעלות הכנסה נמוכה ובינונית.

מחקר זה זיהה גם כי צריכה גבוהה של משקאות ממותקים בילדות קשורה לסיכון מוגבר לעודף משקל ולהשמנת יתר.

שימוש קבוע במשקאות ממותקים מגביר את הסיכון להפרעות מטבוליות כמו סוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם, לחץ דם גבוה, גאוט, מגביר את הסיכון למחלות פה ומשפיע לרעה על בריאות העצם.

"צריכת משקאות ממותקים רבים היא גורם מרכזי לעלייה בשיעורי ההשמנה העולמיים ובמחלות שאינן מדבקות הקשורות לתזונה", הדגישה גב' תוי.

למה משקאות ממותקים מזיקים?

גב' טרונג טויאט מאי, סגנית מנהל המכון הלאומי לתזונה, אמרה שבניגוד למזונות עתירי סוכר בצורה מוצקה, סוכר במשקאות קיים בצורה נוזלית, מה שגורם לתהליך הספיגה בגוף להתרחש מהר הרבה יותר.

"זה גורם לרמות הסוכר בדם לעלות במהירות תוך זמן קצר, משבש את ויסות הסוכר בדם ומקדם הצטברות שומן."

"ההשפעות המזיקות של משקאות ממותקים אינן משפיעות רק על איבר בודד אלא גם על איברים רבים ושונים בגוף. כאשר משקאות ממותקים נצרכים בעודף, הם לא רק מגבירים את הסיכון למחלות מטבוליות אלא גם תורמים לדלקות כרוניות ולבעיות בריאותיות ארוכות טווח", ניתחה גב' מאי.

היא גם אמרה שצריכת משקאות ממותקים עולה במהירות. על פי הסטטיסטיקה, משקאות ממותקים מהווים עד 25% מהסוכרים החופשיים בתזונה של מבוגרים ועד 40% אצל מתבגרים.

ראוי לציין כי מחצית מהסוכרים החופשיים במזונות מעובדים במיוחד מגיעים ממשקאות מוגזים וכמעט חמישית מגיעים ממיצי פירות ומשקאות עתירי סוכר אחרים.

פתרונות ממדיניות, העלאת מודעות הציבור

לדברי ד"ר נגוין טואן לאם - ארגון הבריאות העולמי (WHO) בווייטנאם, יש צורך להפחית את צריכת הסוכר החופשי לאורך החיים.

מבוגרים וילדים כאחד צריכים להפחית את צריכת הסוכרים החופשיים שלהם לפחות מ-10% מסך צריכת האנרגיה היומית, שווה ערך ל-12 כפיות סוכר. עדיף להפחית עוד יותר את צריכת הסוכר החופשי לפחות מ-5% (6 כפיות) מסך צריכת האנרגיה לקבלת תועלת נוספת.

לאחרונה, משרד הבריאות, ארגון הבריאות העולמי וארגוני בריאות רבים אחרים הביעו את הצורך בפתרונות להגבלת השימוש במשקאות ממותקים. לדברי גב' אנג'לה פראט - נציגת ארגון הבריאות העולמי בווייטנאם, צריכת משקאות קלים אינה רק בעיה בווייטנאם אלא הופכת לדאגה עולמית.

פחית אחת של משקה קל ביום מספקת 140 קלוריות אך אינה מביאה איתה שום ערך תזונתי. היא אפילו טומנת בחובה שורה של סיכונים בריאותיים.

גב' מאי ממליצה גם לאנשים לשנות את הרגלי הצריכה שלהם, לתת עדיפות למים מסוננים, חלב לא ממותק, לאכול במתינות ולהגביר את הפעילות הגופנית. להימנע מצריכת יתר של משקאות ממותקים בבקבוקים, כולל מיצי פירות תעשייתיים, המכילים כמויות גבוהות משמעותית של סוכר.

כדי להגביל את הצריכה, מדינות רבות יישמו צעדים נוקשים לשליטה בצריכת משקאות ממותקים. לדברי ד"ר הואנג טי מיי האן - המכון לאסטרטגיה ומדיניות בריאות, עד כה, יותר מ-110 מדינות הטילו מיסים על משקאות קלים.

בווייטנאם, משרד הבריאות וארגון הבריאות העולמי ממליצים להטיל מס קניה על משקאות ממותקים, בתקווה להעלות את המחירים ב-20% או יותר כדי להפחית את כוח הקנייה, אסטרטגיה שהוכחה כיעילה במדינות רבות.

"בנוסף להעלאת מיסים, יש לנקוט באמצעים נוספים כגון תוויות אזהרה, הגבלת פרסום (במיוחד לילדים), אי מכירה בבתי ספר והגברת התקשורת כדי לשנות את התנהגות הצרכנים", המליץ ​​ד"ר האן.

עֲרָבָה

מקור: https://tuoitre.vn/tu-tra-sua-nuoc-ngot-den-benh-tat-bua-vay-20250617095513468.htm