בשנת הלימודים החדשה, כיצד על הורים להכין ארוחת בוקר לילדיהם כדי שיהיו בריאים וילמדו היטב?

[מודעה_1]

Vào năm học mới, cần chuẩn bị bữa sáng thế nào để trẻ khỏe mạnh, học tốt? - Ảnh 1. — ילדים רבים אוהבים גם סושי לארוחת בוקר - צילום: ת'וי דואונג

גב' נ.מ.ק. - בת 36, מתגוררת במחוז פו נואן (HCMC) - אמרה שהשנה ילדה התחיל כיתה א'. בעבר, כשהלך לגן, הילד אכל ארוחת בוקר בבית הספר, כך שהמשפחה לא הייתה צריכה לחשוב הרבה על מה להאכיל אותו לארוחת בוקר.

אבל עכשיו, כשהילד שלי בכיתה א', הוא צריך לאכול ארוחת בוקר לפני שהוא הולך לבית הספר, אז גברת ק' ממש רוצה לדעת איך להכין לילד ארוחת בוקר טובה?

ילדים שאוכלים ארוחת בוקר מלאה לומדים טוב יותר.

אנשים רבים אומרים לעתים קרובות ש"ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום". ד"ר נגו טי באך ין, ראש יחידת טיפוח וטיפול בעור (מחלקת בדיקות, בית החולים לרפואה מסורתית של הו צ'י מין סיטי), מאמין שאמרה זו נכונה בחלקה.

מחקרים רבים הראו שילדים שאוכלים ארוחת בוקר טובה מצליחים יותר בבית הספר. על פי האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים (AAP), ילדים שאוכלים ארוחת בוקר לפני בית הספר משפרו את הזיכרון והריכוז במהלך השיעור. מכיוון שהמוח משתמש באנרגיה הרבה ביותר מכל האיברים בגוף, ארוחת בוקר טובה חשובה.

לדברי ד"ר באך ין, כאשר ילדים מתחילים לחזור לבית הספר, זה גם הזמן להורים לבחון מחדש את חשיבותה של ארוחת בוקר מלאה לפני יום הלימודים, וגם לתכנן וליצור תפריט לילדיהם לאכול לארוחת בוקר לפני שהם הולכים לבית הספר.

ארוחת בוקר טובה לילדים היא ארוחת בוקר מלאה בחומרים מזינים. ד"ר באך ין מאמין שארוחת הבוקר צריכה לכלול מנות מכמה קבוצות מזון שונות. הורים צריכים לנסות לכלול 3 עד 4 קבוצות מזון שונות בארוחת הבוקר, כגון:

• פחמימות כוללות מזונות כגון לחם, אטריות, אורז, תירס, תפוחי אדמה...

• חלבון כולל מזונות כגון חלב, ביצים, בקר, בוטנים ושעועית. כיום ישנם מחקרים המציעים שילדים צריכים לאכול גם חלבון מן החי ומן הצומח.

• ויטמינים, סיבים ומינרלים כוללים ירקות, פירות, סלטים, חלב (כגון יוגורט או חלב טרי)

• שומנים בריאים (כמו אבוקדו או חמאת בוטנים)

אכילת מגוון מאכלים מקבוצות מזון שונות תעזור לילדכם לשמור על תחושת שבעות לאורך זמן, כך שיוכל להתמקד בלימודים.

היפטר מההרגל של "לקנות דברים אקראיים" לילדים לאכול לארוחת בוקר.

כיום, הורים רבים עסוקים ולעתים קרובות "קונים" משהו לילדיהם לאכול כשהם הולכים לשיעור. ד"ר באך ין הצביע על כמה מאכלים שצריכים להיות מוגבלים לילדים באכילת ארוחת בוקר. אלה הם מאכלים מטוגנים, מאכלים מהירים, מאכלים קפואים, משקאות מוגזים ומיצים עם הרבה סוכר...

אכילת מאכלים אלה בבוקר עלולה לגרום לנפיחות ואי נוחות במערכת העיכול. בנוסף, מאכלים אלה מכילים פחמימות מזוקקות וסוכרים מוספים שיכולים להוביל לירידה חדה באנרגיה באמצע הבוקר.

ד"ר באך ין מציע להורים לנסות חלופות. באופן ספציפי, במקום לתת לילדים מיצי פירות עתירי סוכר, נסו לתת להם מיצי פירות טריים או חלב טרי, חלב רזה.

נסו טוסט מחיטה מלאה, מאפין מחיטה מלאה עם חמאת בוטנים ובננה, או טוסט מחיטה מלאה עם אבוקדו וזרעי צ'יה במקום מאכלים מטוגנים כמו סופגניות... סופגניות מכילות שומן רווי, המקושר לסיכון גבוה יותר למחלות לב.

בבחירת לחמים ודגנים, בחרו כאלה המיוצרים בעיקר מדגנים מלאים. דגנים מלאים כוללים שיבולת שועל, שעורה, אורז חום, כוסמת, קמח תירס מלא, דוחן, שיפון מלא, חיטה מלאה או אחרים.

ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום

ד"ר נגוין טי הואה, לשעבר ראש מחלקת התזונה בבית החולים לילדים מספר 1 בהו צ'י מין סיטי, אישר כי ארוחת הבוקר חשובה מאוד משום שהיא מספקת חומרים מזינים לתפקוד המוח לאחר לילה של חוסר אכילה או שתייה. ארוחת בוקר טובה צריכה להכיל את כל ארבע קבוצות החומרים המזינים: חלבון, עמילן, שומן וויטמינים.

ד"ר הואה מייעצת שעדיף לאמהות לבשל ארוחת בוקר לילדיהן בבית, אך אם אין להן את הזמן או התנאים, עליהן לקנות לילדיהן אוכל המכיל את כל רכיבי התזונה הנ"ל. בעת הקנייה, עליהן לבחור גם מקומות בעלי מוניטין המבטיחים היגיינת מזון ובטיחות לילדים.

לדברי ד"ר באך ין, לארוחת הבוקר תפקיד חשוב בשיפור הפעילות הגופנית והמנטלית וכן בהגברת יכולת הלמידה של ילדים, משום שארוחת הבוקר היא מקור האנרגיה העיקרי למוח.

ארוחת בוקר היא באמת הארוחה החשובה ביותר ביום עבור כולם, לא רק עבור ילדים. אכילת ארוחת בוקר נכונה תספק אנרגיה ותעזור להתחיל את היום מלא אנרגיה.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm