וין לונג משדרג את שרשרת הערך של בטטות לכיוון אורגני

מחוז וין לונג שואף לפתח 1,500 דונם של שטחי חקלאות אורגנית, כולל בטטות - מוצר מפתח אך כיום חסרות לו כניסות שוק יציבות.

מחוז וין לונג שואף לפתח 1,500 דונם של שטחי חקלאות אורגנית, כולל בטטות - מוצר מפתח אך כיום חסרות לו כניסות שוק יציבות.

סגן השר טראן טאן נאם (מימין בקצה) מציג את קבוצת וואגו במחוז וין לונג כדי לבחון הזדמנויות השקעה. צילום: הו טאו.

פוטנציאל לשיתוף פעולה עם תאגידים יפניים

כדי להציג את קבוצת וואגו ליישוב ולבחון הזדמנויות השקעה במגזר החקלאי , סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר טראן טאנה נאם - ראש קבוצת העבודה של משרד החקלאות ופיתוח הכפר וקבוצת וואגו מיפן - קיים לאחרונה פגישה במחוז וין לונג.

לדברי סגן השר נאם, לוין לונג מיקום אסטרטגי בלב דלתת המקונג והוא בעל חוזקות בייצור חקלאי, כולל גידולי יבולים, גידול בעלי חיים וחקלאות ימית. התוצרת החקלאית של המחוז מגוונת ואופיינית לאזור.

וואגו היא אחת התאגידים הגדולים ביפן, המתמחה בקמעונאות, עיבוד חקלאי וייצור חקלאי מתקדם. וואגו מתכננת להרחיב את השקעותיה בטכנולוגיות לאחר קציר וליצור שותפויות עם אזורי ייצור חקלאיים בווייטנאם.

סגן השר טראן טאנה נאם הביע את רצונו לפתוח הזדמנויות לשיתוף פעולה בין וואגו לוין לונג, במיוחד ביישום טכנולוגיה ותהליכים מודרניים לשיפור יעילות הייצור, במיוחד עבור בטטות - אחד הגידולים המרכזיים של היישוב.

בטטות הן גידול מסורתי במחוז בין טאן (מחוז וין לונג), שם לאנשים המקומיים ניסיון רב בגידול, המסייע בשיפור הפרודוקטיביות ואיכות המוצר. על פי תוכנית הרה-ארגון החקלאית לתקופה 2017-2020 והחזון לשנת 2030, בטטות זוהו כאחד משלושת הגידולים העיקריים של המחוז.

סגן השר טראן טאן נאם (משמאל) סוקר אזורי חומרי גלם חקלאיים במחוז בין טאן, מחוז וין לונג. צילום: הו טאו .

עם זאת, גידול בטטות בוין לונג עדיין מתמודד עם קשיים. שטח הגידול העיקרי הזה משתרע כיום על פני 731 דונם, ירידה של 30.8% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023. עקב השפעת מגפת הקורונה הקודמת ושוק הייצוא הלא יציב, חקלאים הסבו חלק מאזורי גידול בטטות לעצי פרי.

במקביל, ניהול אזורי גידול בטטות אינו קפדני מספיק, ואין הבדל במחיר המכירה בין בטטות הגדלות באזורים עם אזורי גידול שהוקצו להם לבין אלו הגדלות מחוץ לאזורים אלה, ובכך אינו מתמרץ את החקלאים להרחיב את שטח הגידול שלהם.

"אנו תמיד מברכים על שותפים בינלאומיים להשקיע במפעלי עיבוד עמוק הממוקמים מקומיים כדי ליצור שוק יציב עבור אזור גידול הבטטות העיקרי של המחוז", שיתף מר לו קוואנג נגוי, יו"ר הוועדה העממית של מחוז וין לונג.

לאחר ביקור באזור גידול בטטות במחוז בין טאן, מר קיוצ'י הירוקאזו - יו"ר קבוצת וואגו - הצהיר כי מטרת נסיעתו של וואגו למחוז וין לונג הפעם הייתה לבחון את הפוטנציאל לשיתוף פעולה בפרויקטים חקלאיים במחוז, במיוחד ביישום טכנולוגיה ותהליכים מודרניים לשיפור יעילות הייצור החקלאי.

הוא העריך כי לקבוצה יש פוטנציאל רב לשתף פעולה עם מחוז וין לונג, ומתעניינת במיוחד במודלים של ייצור חקלאי במחוז, כגון מודל גידול בטטות במחוז בין טאן.

גידול בטטות בוין לונג ירד לאחרונה עקב תנודות בביקוש השוק. צילום: NNVN.

"כיום, שימור בטטות לאחר הקטיף בוין לונג קשה, מה שמאלץ את החקלאים למכור אותן בחיפזון במחירים נמוכים. כדי להתגבר על כך, יש לנו מפעל הקפאה המשתמש בטכנולוגיה מודרנית שמקפיא מבפנים החוצה. בניגוד לטכנולוגיה הסינית, תפוחי האדמה אינם נמעכים כשהם מופשרים. אנחנו יכולים גם לאפות, לארוז ולהקפיא את תפוחי האדמה לייצוא לצפון אמריקה ולאירופה. למוצר יש טעם דמוי גלידה, אך עליו לעמוד בתקני המתיקות הנדרשים, בשילוב עם טכניקות גידול מתאימות. בנוסף, ניתן גם לטחון בטטות לקמח להכנת עוגות", אמר מר קיוצ'י הירוקאזו.

יו"ר קבוצת וואגו הציע לספק לווין לונג מספר זני בטטה מתוקים יותר מהזנים המקומיים לגידול ניסיוני. אם זנים אלה יגודלו בהצלחה ויעמדו בדרישות, הקבוצה תרכוש, תעבד ותייצא אותם.

מר קיוצ'י הציע גם למחוז וין לונג פתרונות לניצול תוצרי לוואי חקלאיים ביפן. לדוגמה, סובין אורז אינו משמש רק כמזון לבעלי חיים אלא ניתן גם להתסיס אותו לתמיכה בגידול בטטות. קליפות אורז יכולות לשמש כדלק לייצור חשמל ולאחר מכן לעבד אותן לסיליקה המשמשת בייצור צמיגים ובתחומים אחרים. זוהי טכנולוגיה ופתרון פוטנציאליים ובטוחים.

וין לונג מעבירה את ייצור בטטותיה לחקלאות אורגנית כדי להגדיל את הערך ולבנות שרשרת ייצור יציבה. צילום: NNVN

יעד: 1,500 דונם של גידולים אורגניים

יו"ר הוועדה העממית של מחוז וין לונג, מר לו קוואנג נגוי, הצהיר כי קבוצת וואגו תביא הזדמנויות רבות לסייע לוין לונג לשפר את איכות התוצרת החקלאית ולהגביר את התחרותיות בשוק הבינלאומי. מר נגוי הציע שקבוצת וואגו תתמוך בהכשרת משאבי אנוש ותחקור את בניית מפעל לעיבוד בטטות בוין לונג.

הוא גם הביע את רצונו לעבוד עם הקבוצה כדי ליישם טכנולוגיות מתקדמות כגון אוטומציה, חיישנים ומערכות ניהול חכמות במודל הייצור החקלאי של המחוז.

לדברי מר נגוי, על מנת לעמוד בדרישות לייצוא תוצרת חקלאית, וין לונג מכוונת את פיתוחה החקלאי ליישום טכנולוגיה מתקדמת, ייצור מעגלי ואורגני כדי להגדיל את ערך התוצרת החקלאית המקומית.

באופן ספציפי, על פי תוכנית פיתוח החקלאות האורגנית עד 2030, המחוז שואף להקים 1,500 דונם של שטחי ייצור גידולים אורגניים, 50 דונם של שטחי חקלאות ימית אורגנית, ולייצר 1,500 טון של מוצרים אורגניים לבעלי חיים.

המחוז שואף שעד שנת 2030, שטחי גידול אורגניים יהוו 1-2% מכלל השטח המעובד, ומוצרי בעלי חיים אורגניים יהוו 2% מכלל התפוקה. שטחי חקלאות ימית אורגנית יהוו 0.5-1.5%.

נכון לעכשיו, שוק היצוא העיקרי של בטטות של וין לונג תלוי בסין. צילום: הו טאו.

"אנו צופים שערך התוצרת לדונם של חקלאות אורגנית וחקלאות ימית יהיה גבוה פי 1.3-1.5, או אפילו פי 1.5-1.8, מייצור קונבנציונלי. וין לונג יתכנן וימיר אזורי ייצור מרכזיים, כולל גידולים חקלאיים, בעלי חיים וחקלאות ימית, למודלים של ייצור אורגני, כולל בטטות."

"הפרובינציה גם תרחיב את האזורים שכבר מוסמכים כאורגניים, תבנה מותגים וסימונים גיאוגרפיים למוצרים חקלאיים מקומיים כדי להגביר את התחרותיות הן ברמה המקומית והן ברמה הבינלאומית", אמר מר לו קוואנג נגוי, יו"ר הוועדה העממית של מחוז וין לונג.

סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, טראן טאן נאם, העריך מאוד את תפקידם של מפעלים בינלאומיים כמו קבוצת וואגו בקידום פיתוח החקלאות הוייטנאמית, במיוחד ביישום טכנולוגיה וחיזוק שיתוף הפעולה הבינלאומי. הוא הסכים עם הצעת וואגו לספק זני צמחים חדשים לאזור וקיווה שהקבוצה תתמוך בפיתוח נהלים טכניים להבטחת איכות חומרי הגלם של בטטות באזורי וין לונג.

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html