מקרה הרעלת הלחם של גב' ביך: עסק מבטיח בטיחות מזון בעת ​​בדיקה

לאחר התקרית, שני סניפי המאפייה של גב' ביץ' הפסיקו לפעול באופן זמני. מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי ביצעה ביקורת על עסק המאפייה של גב' ביץ'.

בנוגע למקרה של הרעלת מזון לאחר אכילת לחם שנקנה במאפייה של גב' ביץ', בבוקר ה-10 בנובמבר, הודיעה המחלקה לענייני רפואה של מחלקת הבריאות של הו צ'י מין סיטי כי עד כה נרשמו 235 מקרים שאושפזו ב-13 בתי חולים.

מתוכם, 139 מקרים שוחררו ונמצאו תחת מעקב כאשפוזים אמבולטוריים, בעוד 96 מקרים עדיין מקבלים טיפול אשפוז.

באופן ספציפי, בית חולים צבאי 175 קיבל 131 מקרים, נכון לעכשיו 23 מקרים עדיין מטופלים כמטופלים באשפוז. בית החולים הכללי טאם אנה קיבל 26 מקרים, נכון לעכשיו 13 מקרים עדיין מטופלים כמטופלים באשפוז.

בית החולים העממי ג'יה דין קיבל 52 מקרים מאז ה-7 בנובמבר וכיום הוא מטפל ב-34 חולים מאושפזים; יש לציין, שיש מקרה אחד קשה הדורש טיפול נמרץ והנשמה מכנית עקב אי ספיקת נשימה ודלקת ריאות עקב מחלה בסיסית.

בית החולים הבינלאומי בקמקס קיבל 9 חולים מאושפזים ולא תיעד מקרים חמורים. בית החולים הכללי מרכז אמריקה מערב קיבל 7 חולים מאושפזים.

בנוסף, בתי חולים אחרים כמו בית החולים לילדים 2, בית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי, בית החולים הכללי האזורי הוק מון, בית החולים העממי 115... קיבלו גם הם 1-2 מקרים דחופים לאחר שאכלו לחם במאפייה של גב' ביץ' בשני המתקנים.

רוב מקרי החירום הראו סימנים של הקאות, חום, כאבי בטן ושלשולים. מצבם הבריאותי של הנפגעים המאושפזים יציב כעת.

תוצאות בדיקות דם של קורבן שטופל בבית החולים העממי ג'יה דין היו חיוביות לסלמונלה - חיידק הגורם לזיהומים במערכת העיכול.

לאחר התקרית, שני סניפי המאפייה של גב' ביץ' הפסיקו לפעול באופן זמני. מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי ביצעה ביקורת על עסק המאפייה של גב' ביץ'.

בזמן הבדיקה, העסק הפסיק לפעול באופן זמני; על מוצרי המזון, כולל חזיר, נקניקים, פטה, ביצים, ירקות, צ'ילי, מלפפונים וכו', היו חשבוניות ומסמכים המוכיחים את מקורם הברור. המתקן היה מצויד במקרר לשמירת מזון ובספר רישום של יבוא ויצוא סחורות.

יש לשמור על ניקיון כלי העיבוד והאחסון; יש לכסות את אזור העיבוד ולהגן עליו מפני חרקים ומזיקים. צוות הפיקוח אטם את ארונות המזון כדי להקל על האימות והחקירה.

המקרה נחקר ומתבהר עוד יותר על ידי הרשויות.

(TTXVN/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-co-so-kinh-doanh-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-duoc-kiem-tra-post1076075.vnp