5 लोकप्रिय पेय जो अनजाने में लीवर को नुकसान पहुंचाते हैं

(डैन ट्राई) - सिर्फ़ शराब ही ऐसा पेय नहीं है जो लिवर को नुकसान पहुँचा सकता है। कुछ रोज़ाना के पेय, जिन्हें लोग अक्सर पीते हैं, कभी-कभी यह सोचकर कि वे हानिरहित हैं, समय के साथ चुपचाप लिवर को नुकसान पहुँचा सकते हैं।

Báo Dân trí•07/09/2025

लिवर शरीर के सबसे मेहनती अंगों में से एक है। यह विषाक्त पदार्थों को छानता है, पाचन में मदद करता है, रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है और पूरे शरीर को सुचारू रूप से चलाता है। लेकिन लिवर अजेय नहीं है।

बुरी आदतें, विशेषकर शराब पीने की आदत, वसा संचय, सूजन और यहां तक कि दीर्घकालिक यकृत क्षति का कारण बन सकती हैं।

तो अगर आपने बीयर या वाइन छोड़ दी है, लेकिन अभी भी सोडा या मीठी लट्टे पीते हैं, तो शायद अब समय आ गया है कि आप अपनी वास्तविकता पर गौर करें। यहाँ पाँच आम पेय पदार्थ (शराब के अलावा) दिए गए हैं जो चुपचाप आपके लिवर को नुकसान पहुँचा सकते हैं।

शीतल पेय , कार्बोनेटेड पानी

टाइम्स ऑफ इंडिया के अनुसार, हममें से ज्यादातर लोग जानते हैं कि शीतल पेय हमारी कमर या दांतों के लिए हानिकारक हैं, लेकिन इससे लीवर भी प्रभावित होता है।

5 loại đồ uống được yêu thích nhưng lại vô tình hại gan - 1 — फैटी लिवर के अधिकांश मामलों में कोई लक्षण नहीं होते (फोटो: हेल्थलाइन)।

शीतल पेय पदार्थों में चीनी की मात्रा ज़्यादा होती है, खासकर फ्रुक्टोज़, जो अक्सर हाई-फ्रुक्टोज़ कॉर्न सिरप के रूप में दिया जाता है। लीवर ही एकमात्र ऐसा अंग है जो बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज़ को संसाधित कर सकता है, और ज़रूरत से ज़्यादा होने पर, यह चीनी को वसा में बदलना शुरू कर देता है। समय के साथ, यह वसा लीवर में जमा हो जाती है और नॉन-अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग का कारण बन सकती है।

नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग एक ऐसी खामोश बीमारी है जिसके अक्सर शुरुआत में कोई स्पष्ट लक्षण नहीं दिखते, लेकिन समय के साथ यह मधुमेह, हृदय रोग और हेपेटाइटिस के खतरे को बढ़ा देती है। और यह ध्यान देने योग्य बात है कि इसके लिए ज़रूरी नहीं कि आपका वज़न ज़्यादा हो या आप शराब पीते हों।

इसके अलावा, डाइट सोडा से भी सावधान रहें। हो सकता है कि इनमें चीनी न हो, लेकिन जानवरों पर किए गए अध्ययनों में एस्पार्टेम या सुक्रालोज़ जैसे कृत्रिम स्वीटनर लिवर कोशिकाओं को नुकसान पहुँचाने और चर्बी जमा होने का कारण पाए गए हैं।

ऊर्जा पेय

एनर्जी ड्रिंक्स में बहुत ज़्यादा कैफीन, चीनी और टॉरिन, ग्वाराना और विटामिन बी जैसे अन्य तत्व होते हैं। ख़ास तौर पर, नियासिन (विटामिन बी3) ज़्यादा मात्रा में लेने पर लिवर के लिए ज़हरीला हो सकता है।

और चूंकि ऊर्जा पेय में प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की तुलना में अक्सर बहुत अधिक नियासिन होता है, इसलिए नियमित रूप से इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

यहाँ तक कि लंबे समय तक रोज़ाना कई एनर्जी ड्रिंक्स पीने के बाद लोगों के लिवर फेल होने के कई मामले भी दर्ज किए गए हैं। इसके अलावा, कई एनर्जी ड्रिंक्स में बहुत ज़्यादा चीनी होती है, जिससे नुकसान दोगुना हो जाता है क्योंकि आपके लिवर को नियासिन की अधिकता और शुगर की मात्रा में वृद्धि से निपटना पड़ता है।

मीठा फलों का रस

पहली नज़र में, यह एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प लग सकता है। लेकिन समस्या यह है कि ज़्यादातर व्यावसायिक फलों के रसों में से रेशा, जो पूरे फल के लिए एक अच्छा पोषक तत्व है, निकाल दिया जाता है और उसमें चीनी की मात्रा ज़्यादा होती है।

बिना चीनी मिलाए, 100% फलों का रस भी प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होता है। फाइबर के बिना, आपका शरीर उस शर्करा को बहुत जल्दी अवशोषित कर लेता है, जिससे आपका लिवर ज़रूरत से ज़्यादा सक्रिय हो जाता है। इसे नियमित रूप से पीने से आपके लिवर पर चीनी का बोझ बढ़ जाता है, ठीक वैसे ही जैसे सोडा पीने से होता है।

अध्ययनों से पता चला है कि फलों के रस सहित अधिक मात्रा में शर्करा युक्त पेय पदार्थों का सेवन करने से फैटी लिवर रोग का खतरा अधिक होता है।

कॉफी या चाय जिसमें चीनी और सिरप की मात्रा अधिक हो

सादी कॉफ़ी और चाय आपके लिवर के लिए वाकई बहुत अच्छी होती हैं। दरअसल, शोध बताते हैं कि कॉफ़ी आपके लिवर को लिवर की बीमारियों से बचाने में भी मदद कर सकती है। समस्या तब पैदा होती है जब आप अपने पेय पदार्थों में बहुत ज़्यादा चीनी, फ्लेवर्ड सिरप, व्हीप्ड क्रीम या हैवी क्रीम मिलाते हैं।

एक फैंसी कैरेमल लट्टे या मीठी आइस्ड टी भले ही हानिरहित लगें, लेकिन इसमें मिलाई गई चीनी आपके लिवर पर कहर ढाती है। समय के साथ, ये चर्बी जमा होने, इंसुलिन प्रतिरोध और फैटी लिवर रोग का कारण बनती हैं।

स्वादयुक्त दूध और चॉकलेट पेय

माता-पिता को फ्लेवर्ड दूध और चॉकलेट पेय पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

ये देखने में तो हानिरहित लगते हैं, और बच्चों को तो ये खास तौर पर बहुत पसंद आते हैं। लेकिन ज़्यादातर में चीनी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, कभी-कभी सोडा जितनी। यही चीनी समय के साथ लीवर में चर्बी जमा करती है, जो बच्चों और किशोरों के लिए ख़ास तौर पर चिंताजनक है।

छोटी उम्र में लीवर पर तनाव पड़ने से दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।