अपने लिवर को स्वस्थ रखने के लिए रात के खाने में खाएं ये 5 खाद्य पदार्थ

काम पर एक लंबे और थका देने वाले दिन के बाद, आप आमतौर पर शाम को क्या खाते हैं? ज़्यादा चिंता न करें क्योंकि दिन का आखिरी खाना भी आपके लिवर की सेहत पर असर डाल सकता है।

जब रात के खाने की बात आती है, तो कुछ लोग मछली की बात करते हैं, कुछ मांस की, कुछ बेस्वाद खाने की, और कुछ तो यह भी कहते हैं कि वे कुछ नहीं खाते। लेकिन स्वास्थ्य के लिहाज से, रात के खाने का लिवर पर बहुत गहरा असर पड़ता है। यहाँ कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो रात में खाने पर लिवर के लिए अच्छे होते हैं।

रात के खाने में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ लीवर के लिए बहुत अच्छे होते हैं

हाथी चक

लीवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए एक आदर्श रात्रिभोज में आर्टिचोक, जैतून, सेब साइडर सिरका और नींबू के रस का मिश्रण शामिल होगा। आर्टिचोक लीवर और पित्ताशय को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह भोजन पाचन तंत्र को बेहतर बनाए रखने में भी मदद करता है, मूत्रवर्धक है और कोशिका नवीकरण को बढ़ावा देता है।

पालक

सामान्यतः, सभी हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ फाइबर, विटामिन बी और फोलिक एसिड से भरपूर होती हैं, जो लिवर और किडनी के कार्य को प्रोत्साहित करती हैं। इसलिए अपने रात के खाने का आनंद पालक के व्यंजनों के साथ लें।

पालक और किशमिश का स्टू लीवर के लिए बहुत अच्छा है।

आलूबुखारा

किशमिश लीवर की देखभाल के लिए बेहतरीन खाद्य पदार्थों में से एक है। लाओ डोंग अखबार ने स्टेप्टोहेल्थ के हवाले से बताया कि फूड रिसर्च इंटरनेशनल जर्नल में प्रकाशित एक लेख के अनुसार, किशमिश का सेवन शरीर में रक्त लिपिड में सुधार से जुड़ा है।

यह भोजन एंटीऑक्सीडेंट का भी एक प्राकृतिक स्रोत है, जो लीवर की सफाई को बढ़ावा देने में मदद करता है और शरीर को कई विटामिन भी प्रदान करता है। आप रात के खाने से पहले या बाद में कुछ किशमिश के साथ सलाद खा सकते हैं या गर्म किशमिश का पानी पी सकते हैं।

लीवर के स्वास्थ्य के लिए चुकंदर

चुकंदर यकृत के स्वास्थ्य को बनाए रखने वाले पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जैसे कि बीटालेन, फाइबर, आयरन, बीटासायनिन और फोलिक एसिड।

चूहों पर किए गए कई अध्ययनों से लीवर के स्वास्थ्य पर चुकंदर के प्रभाव का पता चला है।

गाजर

गाजर में पानी, फ्लेवोनोइड्स और बीटा-कैरोटीन प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो सूजन या सिरोसिस जैसी लिवर की समस्याओं से लड़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इस जड़ वाली सब्जी में मौजूद कैरोटीनॉयड ऑक्सीकरण से लड़ने में भी मदद करते हैं, जिससे लिवर की सेहत में सुधार हो सकता है।

लिवर की सेहत सुधारने के लिए रात के खाने में खाने पर ध्यान देने के अलावा, आपको रात के खाने के समय पर भी ध्यान देने की ज़रूरत है। सोने से कम से कम दो घंटे पहले रात का खाना खा लें ताकि खाने को पूरी तरह पचने का समय मिल सके और जब आप सोएँ, तो लिवर अपना काम बेहतर तरीके से कर सके।

रात का खाना खाते समय लीवर की सुरक्षा के लिए कुछ सुनहरे नियम

ध्यान देने वाली बात यह है कि रात के खाने में कई सिद्धांतों का पालन करना ज़रूरी है, न केवल लिवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए, बल्कि उचित आराम के लिए भी। ये हैं:

बिस्तर पर जाने से कम से कम 2 घंटे पहले रात का खाना खाने की सलाह दी जाती है: इस तरह, आप अच्छी तरह से पचा पाएंगे और सोने के लिए तैयार हो पाएंगे ताकि यकृत अगले घंटों में अपने कार्य कर सके।

रात का खाना हमेशा एक ही समय पर खाएं: मस्तिष्क और शरीर को नियमित दिनचर्या की आवश्यकता होती है।

सोने से पहले अधिक व्यायाम न करें: रात्रि भोजन के बाद या सोने से पहले कभी भी अधिक परिश्रम न करें या अधिक व्यायाम न करें।

स्वस्थ और हल्का भोजन करें और रात में अपने लिवर के स्वास्थ्य का ध्यान रखें।

ऊपर दिए गए खाद्य पदार्थ रात में खाने पर लिवर के लिए अच्छे होते हैं। अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए रात का खाना पौष्टिक रखें।

थान थान (संश्लेषण)

स्रोत: https://vtcnews.vn/5-loai-thuc-pham-nen-an-vao-bua-toi-de-tot-cho-gan-ar841891.html