रात के खाने की जगह खाएं ये 6 स्वादिष्ट सूप, बिना भूख लगे वजन कम करने में करेंगे मदद, सर्दियों के लिए हैं बेहद फायदेमंद

ठंड के मौसम में, शरीर को गर्माहट देने के लिए एक कटोरी गर्म सूप पीना एक बहुत ही उचित विकल्प होगा। हालाँकि, अगर आपका वज़न ज़्यादा है, तो आप रात के खाने की बजाय वज़न कम करने में मदद के लिए नीचे दिए गए पौष्टिक सूप का सेवन कर सकते हैं।

वीटीसी न्यूज के अनुसार, ताइवान (चीन) के एक पोषण विशेषज्ञ, ट्रुओंग नोक ह्य ने बताया कि वजन घटाने और वसा घटाने के नियम का पालन करते समय, सूप के 3 सबसे अधिक अनुशंसित प्रकार हैं फाइबर युक्त सब्जी का सूप, मिसो सूप और मछली का सूप।

नीचे आपके लिए 6 स्वादिष्ट सूप के सुझाव दिए गए हैं जिन्हें आप रोजाना बना सकते हैं और बदल सकते हैं।

वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट सूप: मछली का सूप

मछली उच्च गुणवत्ता वाली, कम वसा वाली प्रोटीन का स्रोत है और यह ओमेगा-3 फैटी एसिड का भी स्रोत हो सकती है।

अगर आप मांस खाना चाहते हैं, तो पोषण विशेषज्ञ ट्रुओंग न्गोक हई ताज़ा मछली का सूप पीने की सलाह देते हैं। मछली उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का स्रोत है, इसमें वसा कम होती है और यह ओमेगा-3 फैटी एसिड की पूर्ति भी कर सकती है।

वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट सूप: हार्वर्ड वेजिटेबल सूप

एट्टोडे के अनुसार, अभिनेत्री फेय वोंग वज़न कम करने, झुर्रियों वाली त्वचा की चिंता किए बिना अपने शरीर को स्वस्थ रखने और अपनी त्वचा को कोमल, चमकदार और स्वस्थ बनाने के लिए हर दिन वेजिटेबल हार्वर्ड सूप का सेवन करती हैं। यह भी उन व्यंजनों में से एक है जो बहुत से लोग वज़न कम करने के लिए पसंद करते हैं। इस सूप को बनाने की सामग्री बहुत ही सरल और आसानी से मिल जाती है, जिसमें कुछ टमाटर, फूलगोभी, पत्तागोभी, अजवाइन, प्याज और शिमला मिर्च शामिल हैं।

सब्जियों के अलावा, अभिनेत्री फेय वोंग इस व्यंजन को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए इसमें कुछ टोफू (वनस्पति प्रोटीन) या शकरकंद (कम कैलोरी) भी मिलाती हैं।

उपरोक्त सामग्री के अतिरिक्त, अभिनेत्री फेय वोंग इस व्यंजन को अधिक पेट भरने वाला बनाने के लिए इसमें कुछ टोफू (वनस्पति प्रोटीन) या शकरकंद (कम कैलोरी) भी मिलाती हैं।

सब्ज़ियों का सूप पेट भरा हुआ महसूस करने और वज़न कम करने का एक बेहतरीन तरीका है क्योंकि सब्ज़ियाँ फाइबर से भरपूर होती हैं, कैलोरी कम होती हैं और स्टार्च नहीं होता। इसलिए, सब्ज़ियों का सूप पीने से आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होगा, कम वसा अवशोषित होगी और इस तरह वज़न नियंत्रित और कम होगा।

स्वादिष्ट वजन घटाने वाला सूप: गाजर, कद्दू, फूलगोभी और पालक की मुख्य सामग्री के साथ मिश्रित सब्जी का सूप।

ब्रिटिश न्यूट्रिशन इंस्टीट्यूट (बीडीए) के एक अध्ययन के अनुसार, सब्ज़ियाँ फाइबर और पानी से भरपूर होती हैं, जिससे शरीर को ज़्यादा कैलोरी खर्च किए बिना लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। सब्ज़ियों में मौजूद विटामिन और खनिज चयापचय को भी बढ़ावा देते हैं, जिससे अतिरिक्त वसा प्रभावी रूप से जलती है।

विशेष रूप से, इस सब्जी सूप में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट जैसे बीटा-कैरोटीन और पॉलीफेनॉल सूजन को कम करने और आंत में वसा के संचय को रोकने में मदद करते हैं।

स्वादिष्ट वज़न घटाने वाला सूप: चिकन और मशरूम सूप

चिकन और मशरूम सूप एक उच्च प्रोटीन, कम वसा वाला व्यंजन है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) के अनुसार, चिकन (खासकर चिकन ब्रेस्ट) में मौजूद प्रोटीन तृप्ति बढ़ाने, भूख कम करने और शरीर में वसा जलाने में मदद करता है।

चिकन और मशरूम सूप एक ऐसा व्यंजन है जिसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है लेकिन वसा कम होती है।

मशरूम विटामिन डी और फाइबर का भी एक प्राकृतिक स्रोत हैं, जो वज़न को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद करते हैं। मशरूम में बीटा-ग्लूकेन होता है, जो एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है जो आंत के माइक्रोफ्लोरा को बेहतर बनाने और बेहतर पाचन में मदद करता है।

स्वादिष्ट वज़न घटाने वाला सूप: कद्दू और अदरक का सूप

कद्दू एक उच्च फाइबर वाला खाद्य पदार्थ है, लेकिन इसमें कैलोरी कम होती है, प्रति 100 ग्राम में केवल 26 कैलोरी होती हैं। हार्वर्ड विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में पाया गया है कि कद्दू में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो अतिरिक्त वसा जमा होने के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

जब कद्दू को अदरक के साथ मिलाया जाता है, तो यह सूप चयापचय को बढ़ावा देने, कैलोरी जलाने को उत्तेजित करने और पेट की चर्बी को तेजी से कम करने में मदद करता है।

थर्मोजेनिक गुणों वाले मसाले अदरक के साथ मिलाने पर यह सूप मेटाबॉलिज़्म को बढ़ावा देता है, कैलोरी बर्न करने में मदद करता है और पेट की चर्बी को तेज़ी से कम करता है। अदरक पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में भी मदद करता है और खाने के बाद पेट भरा होने और बेचैनी के एहसास को कम करता है।

स्वादिष्ट वज़न घटाने वाला सूप: टोफू के साथ समुद्री शैवाल का सूप

समुद्री शैवाल आयोडीन से भरपूर होता है, जो थायरॉइड ग्रंथि के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है - जो चयापचय को नियंत्रित करने वाला एक महत्वपूर्ण अंग है। टोफू उच्च गुणवत्ता वाला वनस्पति प्रोटीन प्रदान करता है और इसमें कैलोरी कम होती है।

समुद्री शैवाल और टोफू सूप लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने में मदद करता है और भूख को सीमित करता है।

कोरियन इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन (KIM) के शोध के अनुसार, समुद्री शैवाल और टोफू का सूप लंबे समय तक पेट भरे रहने का एहसास दिलाता है और भूख को कम करता है। साथ ही, समुद्री शैवाल में एल्जिनेट नामक एक प्राकृतिक यौगिक होता है जो भोजन से वसा के अवशोषण को कम करने में मदद करता है, जिससे वज़न घटाने की प्रक्रिया में प्रभावी रूप से मदद मिलती है।

टिप्पणी

रात के खाने की बजाय इन स्वादिष्ट सूपों को खाते समय, वज़न घटाने के फ़ायदों को बढ़ाने के लिए नमक, चीनी या वसा जैसे ज़्यादा मसाले न डालें। पोषण संतुलन बनाए रखने के लिए आप इन्हें कुछ कच्ची सब्ज़ियों या कम चीनी वाले फलों के साथ खा सकते हैं।

सिफारिशों के अनुसार, प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन 3 से 5 विभिन्न प्रकार की सब्ज़ियाँ खानी चाहिए, जिनकी कुल मात्रा 300 से 500 ग्राम होनी चाहिए, जिनमें से गहरे हरे पत्तेदार सब्ज़ियाँ आधे से ज़्यादा होनी चाहिए। सब्ज़ियाँ और फल हमेशा एक स्वस्थ, संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होते हैं, क्योंकि ये शरीर के लिए फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत होते हैं। आपको मौसमी सब्ज़ियाँ और फल खाने चाहिए, न कि बेमौसम सब्ज़ियाँ और फल।

इसके अलावा, यदि आप मोटा होने से बचना चाहते हैं या वजन कम करना चाहते हैं, तो आप कम चीनी सामग्री वाले फल जैसे खीरा, जीकामा, अंगूर, ड्रैगन फल, सेब, नाशपाती खा सकते हैं।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-mon-canh-ngon-an-thay-com-toi-giup-giam-beo-ma-khong-bi-doi-rat-tot-cho-mua-dong-172251111110005227.htm