रसोई में 7 जगहें जहाँ माइक्रोप्लास्टिक के 'छिपे' होने की संभावना है

CNET के अनुसार, माइक्रोप्लास्टिक हर जगह मौजूद हैं, चाहे हम जिस हवा में साँस लेते हैं, पानी पीते हैं, या खाना खाते हैं। ये कपड़ों, सौंदर्य प्रसाधनों, कपड़ों और गंदगी में, यहाँ तक कि रसोई में भी जमा हो जाते हैं।

माइक्रोप्लास्टिक अक्सर घरों में पाए जाते हैं, खासकर रसोई में - फोटो: कैनबोल कॉर्न कंटेनर्स

अध्ययनों से पता चलता है कि माइक्रोप्लास्टिक गंभीर स्वास्थ्य समस्याएँ पैदा कर सकता है। ये अक्सर घरों में, खासकर रसोई में, पाए जाते हैं। ये कुछ ऐसी जगहें हैं जहाँ ये छिपे हो सकते हैं।

नॉन-स्टिक कुकवेयर

एक नए अध्ययन में पाया गया है कि प्लास्टिक और नॉन-स्टिक कुकवेयर खाना पकाने के दौरान भोजन में माइक्रोप्लास्टिक छोड़ सकते हैं, जिससे इन हानिकारक प्रदूषकों के संपर्क में आने का खतरा काफी बढ़ जाता है।

ऑस्ट्रेलिया के शोधकर्ताओं का अनुमान है कि टेफ्लॉन-लेपित बर्तनों में हजारों, यहां तक ​​कि लाखों माइक्रोप्लास्टिक कण हो सकते हैं।

आपके पैन पर एक साधारण दरार या खरोंच आपको दो मिलियन से अधिक माइक्रोप्लास्टिक कणों के संपर्क में ला सकती है।

प्लास्टिक खाद्य कंटेनर

जैसे-जैसे होम डिलीवरी सेवाएँ ज़्यादा लोकप्रिय होती जा रही हैं, प्लास्टिक के कंटेनर भी आम होते जा रहे हैं, लेकिन गर्म करने या धोने पर ये खाने में माइक्रोप्लास्टिक छोड़ सकते हैं। एक अध्ययन में पाया गया है कि रेस्टोरेंट में आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले ज़्यादातर दोबारा इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक के कंटेनरों में माइक्रोप्लास्टिक होता है।

प्लास्टिक के रसोई के बर्तन

अध्ययनों से पता चलता है कि प्लास्टिक के बर्तनों की तरह, प्लास्टिक के रसोई के बर्तन भी खाने में माइक्रोप्लास्टिक छोड़ते हैं, खासकर जब वे गर्म खाने के संपर्क में आते हैं। जब आप इन बर्तनों का सेवन करते हैं, तो आप अनजाने में अपने शरीर और रक्त में भी माइक्रोप्लास्टिक पहुँचा देते हैं।

चाय की थैलियों में बहुत सारे माइक्रोप्लास्टिक होते हैं।

यह जानकर आपको हैरानी हो सकती है, लेकिन टी बैग्स में भी माइक्रोप्लास्टिक्स पाए जा सकते हैं। चाय बनाते समय, टी बैग्स को बहुत ज़्यादा तापमान पर रखा जाता है, जिससे माइक्रोप्लास्टिक्स निकलते हैं। ऐसा पॉलीप्रोपाइलीन घटक के कारण होता है, जो टी बैग्स बनाने में एक महत्वपूर्ण घटक है।

स्पेन के शोधकर्ताओं ने पाया कि एक चाय की थैली को प्रत्येक मिलीलीटर पानी में भिगोने पर उसमें से अरबों माइक्रोप्लास्टिक और नैनोकण निकलते हैं।

प्लास्टिक पैकेजिंग में मसाले

आपके मसालों का जार, जैसे कि लाल शिमला मिर्च, उसकी पैकेजिंग के आधार पर माइक्रोप्लास्टिक से भरा हो सकता है। आजकल कई मसाले प्लास्टिक पैकेजिंग में आते हैं, जो चिंताजनक है क्योंकि एक हालिया अध्ययन में पाया गया है कि जाँचे गए सभी प्लास्टिक कंटेनरों में माइक्रोप्लास्टिक मौजूद था। इससे खाने-पीने की चीज़ों में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण हो सकता है, जो एक ऐसी समस्या है जो हाल के दशकों में बढ़ी है।

प्लास्टिक के स्ट्रॉ

प्लास्टिक के स्ट्रॉ विशेष रूप से चिंताजनक हैं क्योंकि अध्ययनों से पता चलता है कि ये माइक्रोप्लास्टिक और नैनोकण छोड़ते हैं, जो आसानी से सीधे शरीर में साँस के ज़रिए पहुँच सकते हैं। दुर्भाग्य से, प्लास्टिक के स्ट्रॉ अभी भी बहुत लोकप्रिय हैं, और हर साल लगभग 80 लाख टन प्लास्टिक जलमार्गों में समा जाता है।

जब स्ट्रॉ और अन्य प्लास्टिक जलीय पर्यावरण में प्रवेश करते हैं, तो वे न केवल पानी को प्रदूषित करते हैं, बल्कि मिट्टी और उसमें रहने वाले जानवरों को भी प्रभावित करते हैं।

डिब्बाबंद खाद्य बॉक्स लाइनर

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के उत्पादन में BPA एक विवादास्पद घटक रहा है, क्योंकि यह स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डाल सकता है।

आजकल, एक्रिलिक या इपॉक्सी पॉलिएस्टर जैसे BPA मुक्त लाइनर का उपयोग अधिक किया जाता है, लेकिन वे भी पूरी तरह से सुरक्षित नहीं हैं, क्योंकि उनमें अभी भी माइक्रोप्लास्टिक्स मौजूद होते हैं।

वैकल्पिक रसोई सामान

सौभाग्य से, ऐसे विकल्प मौजूद हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं। एप्रन पहनकर रसोई में जाने से पहले, माइक्रोप्लास्टिक के संपर्क में आने से बचने के लिए अपनी रसोई में निम्नलिखित चीज़ें शामिल करने पर विचार करें।

प्लास्टिक के बर्तनों के स्थान पर आप लकड़ी या स्टेनलेस स्टील के बर्तनों का उपयोग कर सकते हैं, कांच, सिरेमिक और स्टील के कंटेनरों का उपयोग करने का प्रयास करें।

टी बैग्स में प्लास्टिक हो सकता है, लेकिन एक सुरक्षित विकल्प खुली पत्तियों वाली चाय हो सकती है। मसालों से होने वाले संक्रमण के खतरे से बचने के लिए, काँच या सिरेमिक पैकेजिंग का इस्तेमाल करें।

प्लास्टिक के स्ट्रॉ पर्यावरण और आपके शरीर, दोनों के लिए हानिकारक हैं। धातु या बाँस के स्ट्रॉ एक बेहतर विकल्प हैं जिन्हें धोकर दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है। यहाँ तक कि कागज़ के स्ट्रॉ भी प्लास्टिक के स्ट्रॉ का बेहतर विकल्प हो सकते हैं।

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में प्लास्टिक की परत हो सकती है, इसलिए जोखिम को कम करने के लिए, कांच में पैक किए गए खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें। आप बिना पैकेजिंग वाले ताज़ा और जमे हुए खाद्य पदार्थों का भी उपयोग कर सकते हैं।

स्टेनलेस स्टील के बर्तन, फ्राइंग पैन और कच्चे लोहे के तवे जैसे उत्पाद ऐसे विकल्प हैं जो प्लास्टिक के अतिरिक्त संपर्क के बारे में चिंताओं को कम कर सकते हैं।

स्रोत: https://tuoitre.vn/7-noi-trong-nha-bep-kha-nang-co-vi-nhua-an-nap-20250103145209379.htm