भूख और निर्जलीकरण के कारण होने वाले सिरदर्द को कम करने में मदद करने वाले 8 खाद्य पदार्थ और कुछ नोट्स

केले, तरबूज, अनाज, हरी पत्तेदार सब्जियां खाने या पुदीने की चाय पीने से भूख और निर्जलीकरण के कारण होने वाले सिरदर्द का इलाज किया जा सकता है।

तरबूज खाने से निर्जलीकरण के कारण होने वाले सिरदर्द से राहत मिल सकती है। (स्रोत: iStock)

केला

अगर आपको भूख से सिरदर्द हो रहा है, तो कुछ खाने से इस परेशानी से राहत मिल सकती है। केले खाएँ, जिनमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो भूख कम करने में मदद कर सकता है। न्यूट्रिशनिस्ट मैडी पास्क्वेरीलो के अनुसार, फाइबर पाचन क्रिया को धीमा करता है, तृप्ति बढ़ाता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखता है।

उन्होंने यह भी बताया कि फाइबर "पाचन तंत्र को नियंत्रित करता है, आंत-मस्तिष्क अक्ष के स्वास्थ्य में योगदान देता है, और माइग्रेन सहित कुछ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र विकारों के जोखिम को कम कर सकता है।"

हालांकि, सुबह खाली पेट केले खाने से बचें, क्योंकि कुछ घंटों के बाद प्राकृतिक शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जिससे आपको ऊर्जा की कमी, नींद और थकान महसूस हो सकती है।

सुबह केले खाने से पेट में एसिड का उत्पादन भी बढ़ जाता है, जिससे आंतों की समस्याएँ हो सकती हैं। आप चाहें तो केले को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित नाश्ते के हिस्से के रूप में शामिल कर सकते हैं।

पुदीना चाय

अच्छी सेहत के लिए हाइड्रेटेड रहना ज़रूरी है। लेकिन जिन दिनों आप पर्याप्त पानी नहीं पीते या व्यायाम के बाद ठीक से हाइड्रेट नहीं होते, आपको सिरदर्द हो सकता है। यह निर्जलीकरण का एक आम संकेत है, साथ ही मुँह सूखने और प्यास लगने की समस्या भी होती है, इसलिए आपको हाइड्रेटेड रहने के लिए पानी पीना चाहिए।

पुदीने की चाय न केवल हाइड्रेटिंग है, बल्कि इसकी खुशबू भी दर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकती है। यह लाभ काफी हद तक काल्पनिक है, और उपलब्ध शोध केवल पुदीने के तेल के बाहरी प्रयोग पर ही आधारित हैं।

हालाँकि, पुदीने की पत्तियों में पाया जाने वाला मुख्य यौगिक, मेन्थॉल, दर्द निवारक गुणों वाला माना जाता है। पास्क्वेरीलो का कहना है कि पुदीने की चाय सिरदर्द पर कैसे असर करती है, यह समझने के लिए और शोध की ज़रूरत है, लेकिन अगर आप किसी ताज़गी भरे पेय की तलाश में हैं, तो इसे अपने सिरदर्द निवारक खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल करके देखें।

कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ

कैफीन कुछ लोगों में सिरदर्द का कारण बन सकता है, वहीं कुछ लोगों में यह सिरदर्द से राहत भी दिला सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं को संकुचित कर देता है। पास्क्वेरीलो बताते हैं, "अगर आप नियमित रूप से कैफीन का सेवन करते हैं और फिर अचानक बंद कर देते हैं, तो रक्त वाहिकाएँ बहुत ज़्यादा फैल सकती हैं, जिससे सिरदर्द के लक्षण पैदा हो सकते हैं।"

इस समस्या से निपटने का सबसे तेज़ तरीका है कम कैफीन का सेवन। पास्क्वेरीलो की सलाह है कि कैफीन का सेवन अचानक छोड़ने के बजाय, कुछ हफ़्तों में धीरे-धीरे कम करें।

कैफीन को नियंत्रित करने और सिरदर्द से बचने के लिए, अपने सामान्य पेय से थोड़ा कम कैफीन वाला पेय चुनें। वह आगे कहती हैं कि हाइड्रेटेड रहने से सिरदर्द से राहत मिलेगी।

तरबूज

प्रमाणित एकीकृत चिकित्सा व्यवसायी तथा केस इंटीग्रेटिव हेल्थ के संस्थापक और चिकित्सा निदेशक केसी केली का कहना है कि तरबूज में 90 प्रतिशत पानी होता है, इसलिए यह शरीर के द्रव संतुलन को बहाल करने और निर्जलीकरण को कम करने में मदद कर सकता है।

तरबूज खाने से पानी या इलेक्ट्रोलाइट्स की जगह नहीं ली जा सकती, लेकिन यह आपके शरीर में तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ाने में मदद कर सकता है और यदि दर्द का कारण निर्जलीकरण है तो सिरदर्द को कम करने में मदद कर सकता है।

अनाज

डॉ. केली के अनुसार, साबुत अनाज रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते और स्थिर रखते हैं। इनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो धीरे-धीरे टूटते हैं और ग्लूकोज का धीमा, स्थिर स्राव प्रदान करते हैं।

वह आगे कहती हैं, "साबुत अनाज फाइबर का भी एक बड़ा स्रोत है, जो कार्बोहाइड्रेट के पाचन और अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रहता है।"

डॉ. केली ने बताया कि यदि आपको ग्लूटेन से एलर्जी या संवेदनशीलता है तो अनाज खाने पर विचार करें, क्योंकि कुछ साबुत अनाज में ग्लूटेन होता है और इससे सिरदर्द संबंधी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।

क्विनोआ, ब्राउन राइस या ओट्स जैसे साबुत अनाज भूख से होने वाले सिरदर्द के लिए उपयुक्त नहीं हैं - जो अक्सर भोजन छोड़ने के बाद कम रक्त शर्करा के कारण होता है।

बीन

वैसे तो कोई भी खाना भूख से होने वाले सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकता है, लेकिन हरी बीन्स और काली बीन्स जैसी फलियाँ बेहतरीन विकल्प हैं। इनमें फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होते हैं, ये दो पोषक तत्व हैं जो पेट भरने वाले होते हैं।

पास्क्वारीलो कहते हैं, "बीन्स में मैग्नीशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो एक ऐसा खनिज है जो समय के साथ माइग्रेन और सिरदर्द को रोकने या उनकी गंभीरता को कम करने में सहायक हो सकता है।"

चूंकि इस सामग्री का आनंद कई तरीकों से लिया जा सकता है, इसलिए आपको निश्चित रूप से एक बीन रेसिपी मिल जाएगी जो आपको पसंद आएगी, चाहे इसे सलाद में मिलाया जाए, पास्ता के साथ या प्यूरी के रूप में।

आप भूख मिटाने के लिए चावल के साथ बीन्स को भी आसानी से मिला सकते हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियां

मस्तिष्क के लिए लाभकारी पोषक तत्वों से भरपूर, पालक, केल और स्विस चार्ड जैसी पत्तेदार सब्ज़ियाँ सिरदर्द के लिए भी फायदेमंद हो सकती हैं। डॉ. केली कहती हैं, "पत्तेदार सब्ज़ियाँ मैग्नीशियम का एक बड़ा स्रोत हैं, जिसे माइग्रेन की रोकथाम और कमी से जोड़ा गया है।"

पत्तेदार सब्ज़ियों में राइबोफ्लेविन भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो एक विटामिन बी है और कुछ लोगों में माइग्रेन की आवृत्ति और गंभीरता को कम करने में कारगर पाया गया है। केली कहती हैं, "आखिरकार, ये सब्ज़ियाँ विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं।"

एंटीऑक्सीडेंट्स ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में सहायक होते हैं, जो कुछ लोगों में माइग्रेन के हमलों में योगदान करने वाले कारक हो सकते हैं।

किण्वित खाद्य पदार्थ

कैफीन की तरह, किण्वित खाद्य पदार्थ (जैसे किमची, दही और मिसो) कुछ लोगों के लिए सिरदर्द का सामान्य कारण हो सकते हैं। हालाँकि, कुछ लोगों के लिए, ये सिरदर्द प्रबंधन में एक मूल्यवान घटक हो सकते हैं।

यह सब किण्वित खाद्य पदार्थों में मौजूद प्रोबायोटिक्स या अच्छे बैक्टीरिया की उच्च मात्रा के कारण है, जो आंत और मस्तिष्क के बीच संबंध को लाभ पहुँचाते हैं। पसक्वारिएलो के अनुसार, इसका संबंध प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थों के सूजन-रोधी प्रभावों से हो सकता है।

वह कहती हैं, "चूंकि सिरदर्द और माइग्रेन सूजन से जुड़े होते हैं, इसलिए सूजनरोधी आहार मददगार हो सकता है, और किण्वित खाद्य पदार्थ इसका हिस्सा हो सकते हैं।"

स्रोत: https://baoquocte.vn/8-loai-thuc-pham-mot-so-luu-y-giup-giam-con-dau-dau-do-doi-va-mat-nuoc-248605.html