यदि आप अपना स्वाद बदलना चाहते हैं लेकिन फिर भी प्रोटीन का सेवन सुनिश्चित करना चाहते हैं, तो आप पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोतों का चयन कर सकते हैं।
अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ एमी फॉक्स ने कहा, "हालांकि फलों में प्रोटीन की मात्रा आमतौर पर मांस जितनी नहीं होती, फिर भी ऐसे फल हैं जिनमें प्रोटीन की अच्छी-खासी मात्रा होती है।"
आहार संदर्भ सेवन (डीआरआई) के अनुसार, निष्क्रिय महिलाओं को प्रतिदिन लगभग 46 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए और निष्क्रिय पुरुषों को प्रतिदिन लगभग 56 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए।
हालाँकि, अगर आप बहुत ज़्यादा सक्रिय हैं, तो आपको ज़्यादा प्रोटीन की ज़रूरत हो सकती है। बार-बार भूख लगना इस बात का संकेत हो सकता है कि आपको ज़्यादा प्रोटीन लेने की ज़रूरत है।
रियल सिंपल के अनुसार, यहां कुछ फल दिए गए हैं जिनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।
मक्खन
स्वस्थ वसा और फाइबर के अलावा, एवोकाडो में प्रोटीन भी होता है। इसलिए, अगर आप अपने शरीर को प्रोटीन देना चाहते हैं, तो एवोकाडो स्मूदी और एवोकाडो सलाद जैसे व्यंजनों पर विचार कर सकते हैं।
स्वस्थ वसा और फाइबर के अलावा, एवोकाडो प्रोटीन से भी भरपूर होता है।
कटहल
कटहल कई शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का एक स्रोत है। सुश्री फॉक्स के अनुसार, कटहल एक ऐसा खाद्य पदार्थ भी है जो मांस की जगह ले सकता है और कई अलग-अलग व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अमरूद
अमरूद एक उष्णकटिबंधीय फल है जिसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। फ़ॉक्स का सुझाव है कि अमरूद को नाश्ते के रूप में या स्मूदी, जैम या यहाँ तक कि अमरूद जेली जैसे खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
काली रास्पबेरी
ब्लैकबेरी में प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। ये कई बेक्ड चीज़ों में इस्तेमाल होने वाला एक लोकप्रिय फल है। इसके अलावा, दही और ओटमील के साथ ब्लैकबेरी कई लोगों का पसंदीदा नाश्ता है।
कीवी
कीवी न केवल एक स्वादिष्ट और आसानी से खाया जाने वाला फल है, बल्कि इसमें कैल्शियम, पोटेशियम और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व भी होते हैं। हालाँकि कीवी में अन्य उष्णकटिबंधीय फलों की तुलना में अधिक चीनी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, फिर भी इसे एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन माना जाता है।
खुबानी
खुबानी में प्रोटीन की मात्रा भरपूर होती है। ये हाइड्रेटिंग भी होती हैं और एंटीऑक्सीडेंट, पोटैशियम और बीटा-कैरोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इन्हें कच्चा खाया जा सकता है या मिठाइयों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अंगूर
खट्टे फलों में, अंगूर में प्रोटीन की मात्रा काफी अधिक होती है। इसके अलावा, अंगूर में विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में होता है। मिठाई के रूप में खाए जाने के अलावा, अंगूर का सलाद अपने ताज़ा स्वाद और उच्च पोषण सामग्री के कारण भी बहुत लोकप्रिय है।
टमाटर
टमाटर में प्रोटीन की मात्रा उनकी किस्म के अनुसार अलग-अलग होती है। ये एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। टमाटर से बने व्यंजन भी बहुत विविध होते हैं।
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