अंगूर खाने से वजन कम करने, रक्तचाप नियंत्रित करने और कैंसर से बचाव में मदद मिलती है।

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स्वास्थ्य साइट वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, अंगूर और अंगूर के रस के कुछ स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं।

जलापूर्ति

तरबूज़ के साथ-साथ, अंगूर भी एक ऐसा फल है जिसमें भरपूर मात्रा में पानी होता है। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, कुछ अंगूरों में 91.6% तक पानी होता है।

Ăn bưởi giúp giảm cân, kiểm soát huyết áp, ngừa ung thư - Ảnh 1. — चकोतरा एक ऐसा फल है जिसमें बहुत सारा पानी होता है।

अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ किम्बरली विएमैन ने कहा, "उच्च जल सामग्री वाले खाद्य पदार्थ शरीर की जलयोजन आवश्यकताओं को पूरा करेंगे।"

शोध के अनुसार, अपने शरीर को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखने से कब्ज को रोकने, संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करने और वजन घटाने में मदद मिल सकती है।

प्रतिरक्षा कार्य में सुधार

अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ मैगी मून ने कहा: "अंगूर में मौजूद पेक्टिन फाइबर प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बना सकता है। ये आंतों की परत को मज़बूत रखते हैं, सूजन को रोकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाने वाले मेटाबोलाइट्स का उत्पादन करते हैं।"

इसके अतिरिक्त, अंगूर विटामिन सी से भरपूर होता है। 11,000 से अधिक वयस्कों और बच्चों पर किए गए 29 अध्ययनों की समीक्षा के अनुसार, विटामिन सी सर्दी की अवधि और लक्षणों को कम कर सकता है।

वजन कम करने में मदद करता है

प्रत्येक अंगूर में केवल लगभग 37 कैलोरी होती हैं, जो आपके कुल दैनिक कैलोरी सेवन की तुलना में बहुत कम है। सुश्री वीमन के अनुसार, आधे अंगूर में केवल 2 ग्राम फाइबर आपको तृप्त महसूस करा सकता है।

कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों ने भी अंगूर के वज़न घटाने के प्रभावों की जाँच की है। इसके अनुसार, जिन लोगों ने 6 हफ़्तों तक अपने भोजन के साथ आधा अंगूर खाया, उनका वज़न कम हुआ।

इंसुलिन प्रतिरोध को कम करें

इंसुलिन प्रतिरोध एक ऐसी स्थिति है जिसमें कोशिकाएँ इंसुलिन के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देतीं और रक्त से ग्लूकोज प्राप्त नहीं कर पातीं। ऐसा होने पर, शरीर इंसुलिन का उत्पादन बढ़ा देता है और मधुमेह विकसित हो जाता है।

एक अध्ययन में, 91 मोटे लोगों ने 12 हफ़्तों तक दिन में तीन बार अंगूर का रस पिया या आधा अंगूर खाया। इसके बाद, उनमें इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार देखा गया।

विएमैन बताते हैं कि अंगूर में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को धीमा करने में मदद करता है, तथा रक्त शर्करा में वृद्धि को सीमित करता है।

Ăn bưởi giúp giảm cân, kiểm soát huyết áp, ngừa ung thư - Ảnh 2. — गुलाबी और लाल अंगूर में लाइकोपीन होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है जो प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।

त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है

अंगूर में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है, जो कोलेजन का अग्रदूत है। यह कुछ अमीनो एसिड को परिवर्तित करता है, जो कोलेजन को स्थिर और मज़बूत बनाए रखने में मदद करते हैं।

इसके अतिरिक्त, विटामिन सी त्वचा कोशिकाओं को अधिक कोलेजन का उत्पादन करने के लिए उत्तेजित करता है, जिससे त्वचा स्वस्थ और कोमल दिखती है।

प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करें

अंगूर के रस में पाया जाने वाला यौगिक, फुरानोकौमारिन बर्गमोटिन, प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकता है।

एक अध्ययन के अनुसार, गुलाबी और लाल अंगूर में लाइकोपीन होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है जो प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।

अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के अनुसार, अंगूर के प्रोस्टेट कैंसर-रोधी प्रभावों को साबित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। हालाँकि, फलों और सब्जियों से भरपूर आहार निश्चित रूप से कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है।

रक्तचाप नियंत्रण

विटामिन सी के अलावा, अंगूर पोटैशियम से भी भरपूर होता है, जो एक ऐसा खनिज है जो रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, पोटैशियम हृदय पर सोडियम के हानिकारक प्रभावों को कम करता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर तनाव को कम करता है।

हालाँकि, आपको रक्तचाप की दवा के साथ अंगूर या अंगूर का रस नहीं खाना चाहिए। रक्तचाप की दवा लेने वाले लोगों को अंगूर खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

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