रक्त में खराब वसा को कम करने के लिए क्या खाएं?

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पूछना:

संतृप्त वसा रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का एक कारण है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। तो डॉक्टर, इस वसा को नियंत्रित करने के लिए हमें क्या करना चाहिए?

Nguyen Trang ( Vinh Phuc )

Ăn gì để giảm mỡ xấu trong máu?- Ảnh 1. — कुछ खाद्य पदार्थ रक्त वसा को कम करने में मदद करते हैं (चित्रणीय फोटो)।

बीएससीके II. बाक माई अस्पताल के स्ट्रोक सेंटर के उप निदेशक गुयेन तिएन डुंग ने उत्तर दिया:

संतृप्त वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: गोमांस, भेड़ का मांस, सूअर का मांस, मुर्गी, खासकर त्वचा, चर्बी (पशु वसा), चर्बी, पनीर, नारियल, ताड़ का तेल, ताड़ की गिरी का तेल, डेयरी उत्पाद, साबुत वसा, अंडे। कुछ पके हुए और तले हुए खाद्य पदार्थों में भी संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है।

संतृप्त वसा स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है क्योंकि यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है। संतृप्त वसा खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती है। इससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है।

अच्छे स्वास्थ्य के लिए, ऐसा आहार चुनना उचित है जिसमें संतृप्त वसा से केवल 5-6% कैलोरी ही ली जाए। उदाहरण के लिए, अगर हमें प्रतिदिन लगभग 2,000 कैलोरी की आवश्यकता है, तो उनमें से 120 से ज़्यादा कैलोरी संतृप्त वसा से नहीं आनी चाहिए, जो प्रतिदिन लगभग 13 ग्राम संतृप्त वसा है।

असंतृप्त वसा खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है, साथ ही शरीर को आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करती है।

हमें साबुत अनाज, कम वसा वाले और पौधे-आधारित प्रोटीन, तथा विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां चुननी चाहिए; नमक, चीनी, पशु वसा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और शराब का सेवन सीमित करना चाहिए।

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स्रोत: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm