टेट के दौरान शरीर को शुद्ध करने के लिए क्या खाएं?

टेट परिवार के सदस्यों के इकट्ठा होने और कई स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने का समय होता है। बहुत अधिक पौष्टिक, प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन लीवर पर बोझ डाल सकता है।

विशेषज्ञ डॉक्टर 2 हुइन्ह टैन वु (हो ची मिन्ह सिटी यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन एंड फार्मेसी हॉस्पिटल, कैंपस 3 के डे ट्रीटमेंट यूनिट में कार्यरत) सलाह देते हैं: उन दिनों के दौरान जब मांस प्रचुर मात्रा में होता है, तो अंगूर, संतरे, नींबू, एवोकाडो, ब्लूबेरी, केले, अंगूर आदि जैसे फलों और जामुनों को शामिल करने से न केवल तृप्ति को रोकने में मदद मिलती है, बल्कि विटामिन, फाइबर, खनिज भी मिलते हैं, जो रक्त वसा को कम करने और यकृत कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करते हैं।

फल जो शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं

अंगूर, संतरा, नींबू : अंगूर में पाए जाने वाले विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालकर लिवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। डॉ. वू ने कहा, "हेस्पेरेटिन, एक साइट्रस फ्लेवोनॉइड, मुख्य रूप से खट्टे फलों (संतरे, अंगूर और नींबू) में पाया जाता है और इसमें कई औषधीय गुण होते हैं। हेस्पेरेटिन को लिवर में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को रोककर नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग में सुधार के लिए एक प्रभावी आहार पूरक के रूप में दिखाया गया है।"

संतरे और नींबू में पोटैशियम, बायोफ्लेवोनॉइड्स, विटामिन सी, विटामिन बी5, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सीडेंट आदि भरपूर मात्रा में होते हैं, जो फैटी लिवर वाले लोगों में डिटॉक्सीफाई और हेपेटाइटिस को कम करने में मदद करते हैं। लिवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए मरीज़ दिन में 2-3 संतरे या नींबू का सेवन कर सकते हैं। हालाँकि, पाचन या पेट की समस्याओं वाले लोगों को डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

फल जो शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं

एवोकाडो : फैटी लिवर रोग से पीड़ित लोगों के लिए इस फल की सलाह दी जाती है क्योंकि इसमें एचडीएल कोलेस्ट्रॉल प्रचुर मात्रा में होता है, जो रक्त लिपिड को कम करने और लिवर की क्षति को रोकने में मदद करता है। एवोकाडो में ओमेगा-3 फैटी एसिड भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो फैटी लिवर के बढ़ने को धीमा करता है और लिवर की क्षति की मरम्मत करता है।

खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए मरीजों को प्रतिदिन लगभग आधा से एक एवोकाडो का सेवन करना चाहिए - जो फैटी लिवर, एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग के कारणों में से एक है।

ब्लूबेरी : इस फल में पॉलीफेनॉल्स, एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो ऑक्सीकरण और सूजन से लड़ने में मदद करते हैं। ब्लूबेरी में मौजूद पॉलीफेनॉल्स वसा के टूटने को तेज़ करके और लिवर कोशिकाओं में ट्राइग्लिसराइड के संचय को कम करके फैटी लिवर को रोकने में कारगर साबित हुए हैं।

ब्लूबेरी जूस का सेवन सिरोसिस की रोकथाम में प्रभावी पाया गया है।

फल जो शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं

केले : विटामिन बी6, सी, ए और प्रतिरोधी स्टार्च से भरपूर केले लीवर के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं। हरे केले में पाया जाने वाला प्रतिरोधी स्टार्च लीवर में लिपिड चयापचय में शामिल प्रमुख प्रोटीनों की अभिव्यक्ति को नियंत्रित करके चयापचय मापदंडों में सुधार करता है।

अंगूर : लाल अंगूरों में रेस्वेराट्रोल होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो लिवर को डिटॉक्सीफाई करने, लिवर की कार्यक्षमता बढ़ाने, कोशिकाओं को स्वस्थ रखने और लिवर के स्वास्थ्य के साथ-साथ समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। अंगूरों में विटामिन सी और मैग्नीशियम होते हैं, जो दोनों ही बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट हैं जो हेपेटाइटिस के लक्षणों को कम करते हैं और शरीर को संक्रमणों से बचाते हैं।

सेब : स्वादिष्ट स्वाद वाला एक परिचित फल, सेब शरीर के लिए कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, जिसमें विटामिन सी, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, मैग्नीशियम शामिल हैं..., जो यकृत के स्वास्थ्य को बहुत प्रभावी ढंग से सुधारने में मदद करते हैं।

पपीता : फाइबर, खनिज और विटामिन ए, सी और ई सहित शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत। पपीता फल और बीज में पाए जाने वाले यौगिकों में वसा अवशोषण को बढ़ावा देने की क्षमता होती है, जबकि शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद मिलती है।

डॉ. हुइन्ह टैन वु ने सलाह दी, "उपरोक्त फलों को आप सीधे खा सकते हैं या जूस या स्मूदी के रूप में पी सकते हैं। पर्याप्त पानी पीना शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने का एक सरल और प्रभावी तरीका है। पानी रक्त परिसंचरण को बढ़ाने में मदद करता है और मूत्र, सांस और पसीने के माध्यम से शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने की प्रक्रिया को तेज करता है।"

स्रोत: https://thanhnien.vn/an-gi-de-thanh-loc-co-the-trong-dip-tet-185250114181754504.htm