कद्दू के बीजों में मौजूद पोषक तत्व
कद्दू के बीज, भले ही छोटे हों, लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें वसा, मैग्नीशियम, जिंक, फाइबर, विटामिन K और अन्य पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। कद्दू के बीज और उनके अर्क से भी कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।
कद्दू के बीज मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत हैं (चित्र स्रोत: Ettoday)
कद्दू के बीजों के 7 अद्भुत फायदे
Ettoday के अनुसार, जब आप कद्दू के बीजों का सही तरीके से सेवन करते हैं, तो आपको निम्नलिखित सुनहरे स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होंगे।
प्रोस्टेट स्वास्थ्य में सुधार करें
कद्दू के बीज का तेल पादप स्टेरॉल्स, विशेष रूप से डेल्टा-7-स्टेरॉल से भरपूर होता है, जो सौम्य प्रोस्टेटिक हाइपरप्लासिया से जुड़े लक्षणों, जैसे बार-बार पेशाब आना और पेशाब करने की तीव्र इच्छा को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है। अनेक अध्ययनों से पता चलता है कि कद्दू के बीज का तेल प्रोस्टेट स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार कर सकता है और निचले मूत्र पथ के लक्षणों को कम कर सकता है।
सूजनरोधी प्रभाव
कद्दू के बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन ई और फ्लेवोनोइड्स) शरीर में सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को कम कर सकते हैं। इससे न केवल प्रोस्टेटाइटिस के इलाज में मदद मिलती है, बल्कि पूरे शरीर में सूजन भी कम होती है, जिससे समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है।
मूत्र प्रणाली के कार्य को बढ़ावा देना
अध्ययनों से पता चलता है कि कद्दू के बीज का अर्क मूत्राशय के कार्य में सुधार कर सकता है और मूत्र संबंधी समस्याओं, विशेष रूप से रात में बार-बार पेशाब आने की समस्या से राहत दिला सकता है।
गुर्दे की पथरी को रोकना
कद्दू के बीज गुर्दे की पथरी और मूत्राशय की पथरी जैसी कई समस्याओं से लड़ने में मदद कर सकते हैं। कद्दू के बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करते हैं, जिससे गुर्दे से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है, शरीर में यूरिक एसिड का जमाव नहीं होता है और गुर्दे की पथरी का खतरा कम हो जाता है।
हृदय स्वास्थ्य में सुधार करें
कद्दू के बीजों में पाए जाने वाले असंतृप्त वसा अम्ल, विशेष रूप से लिनोलिक अम्ल, रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे हृदय स्वास्थ्य की रक्षा होती है। यह उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम में लाभकारी है।
रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना
कद्दू के बीज और उनसे बने उत्पाद रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सहायक हो सकते हैं। कद्दू के बीज फाइबर से भरपूर, चीनी रहित और लिनोलिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए लाभकारी है या मधुमेह के विकास को रोकने में मदद करता है।
मनोदशा और नींद में सुधार लाने में सहायक।
कद्दू के बीज ट्रिप्टोफैन से भरपूर होते हैं, जो एक अमीनो एसिड है जिसे शरीर सेरोटोनिन में परिवर्तित करता है। सेरोटोनिन मूड को स्थिर रखने में मदद करता है और मेलाटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, जो नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है। शोध से पता चलता है कि सीमित मात्रा में कद्दू के बीज खाने से चिंता और अनिद्रा को कम करने में मदद मिल सकती है।
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स्रोत: https://vtcnews.vn/an-hat-bi-ngo-ban-nhan-duoc-nhung-loi-ich-bat-ngo-gi-ar904508.html
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