मैंने भूख मिटाने के लिए देर रात हल्का नाश्ता किया, लेकिन फिर भी मुझे सुबह ज्यादा थकान और खाने की ज्यादा इच्छा क्यों होती है?

चिकित्सा अध्ययनों से पता चलता है कि रात में खाने से पाचन क्रिया बाधित हो सकती है, भूख-तृप्ति हार्मोन का संतुलन बिगड़ सकता है, नींद प्रभावित हो सकती है और अगले दिन थकान और खाने की इच्छा में वृद्धि हो सकती है।

रात को देर से खाना खाना – एक ऐसा आदत जो देखने में तो हानिरहित लगती है, लेकिन चुपचाप पाचन क्रिया, नींद और रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करती है – फोटो: फ्रीपिक

इजरायली समाचार आउटलेट Ynet ने हाल के चिकित्सा अध्ययनों के संकलन का हवाला देते हुए बताया है कि रात में खाने की आदतें कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती हैं। विशेष रूप से, देर रात खाना न केवल पाचन क्रिया को बाधित करता है, बल्कि भूख और तृप्ति को नियंत्रित करने वाले हार्मोनल संतुलन को भी प्रभावित करता है, नींद की गुणवत्ता को खराब करता है और वजन बढ़ने, रक्त शर्करा संबंधी विकार और चयापचय संबंधी समस्याओं का खतरा बढ़ाता है।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, मानव पाचन तंत्र एक प्राकृतिक जैविक लय के अनुसार कार्य करता है और रात के समय इसकी गति धीमी हो जाती है। इस समय, पेट में अम्ल का स्तर कम हो जाता है, आंतों की गतिशीलता कमजोर हो जाती है और अग्न्याशय और पित्त से एंजाइमों का स्राव कम प्रभावी होता है। शरीर को आराम की आवश्यकता होने पर भोजन करने से भोजन पेट और आंतों में अधिक समय तक रहता है, जिससे आसानी से पेट फूलना, अपच और भारीपन महसूस हो सकता है।

जिन लोगों का पाचन तंत्र संवेदनशील होता है या जिन्हें इरिटेबल बाउल सिंड्रोम, गैस्ट्राइटिस, इन्फ्लेमेटरी बाउल डिजीज या गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स जैसी समस्याएं होती हैं, वे अक्सर अधिक स्पष्ट रूप से प्रभावित होते हैं।

कुछ डॉक्टरों का मानना ​​है कि शरीर देर रात के खाने को एक प्रकार के शारीरिक तनाव के रूप में "समझ सकता है", जिससे अगली सुबह पाचन संबंधी लक्षण और भी बदतर हो जाते हैं।

रात को देर से खाना खाने से भूख और तृप्ति को नियंत्रित करने वाले हार्मोनों की गतिविधि भी बाधित होती है। रात में, लेप्टिन—एक हार्मोन जो तृप्ति का एहसास कराता है—आमतौर पर बढ़ जाता है, जबकि देर से खाना खाने से भूख बढ़ाने वाला हार्मोन, घ्रेलिन, अधिक सक्रिय हो सकता है। इस असंतुलन के कारण कई लोगों को अगले दिन अधिक भूख लगती है।

इसके अलावा, इंसुलिन संवेदनशीलता में कमी के कारण रात में शरीर की रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की क्षमता भी कमजोर हो जाती है। इसलिए देर से भोजन करने से रक्त शर्करा का स्तर सामान्य से अधिक बढ़ जाता है, जिससे दीर्घकालिक रूप से इंसुलिन प्रतिरोध का खतरा बढ़ जाता है।

नींद की गुणवत्ता पर भी काफी असर पड़ता है, खासकर जब देर रात का भोजन वसा, चीनी या कैफीन से भरपूर हो। कई अध्ययनों से पता चलता है कि देर से भोजन करने से नींद की अवधि कम हो जाती है, नींद बेचैन रहती है और अगले दिन लगातार थकान महसूस होती है।

इसलिए, विशेषज्ञ सोने से कम से कम 2.5-3 घंटे पहले भोजन समाप्त करने, दिन के दौरान नियमित खानपान की आदतों को बनाए रखने और यदि देर से खाना अपरिहार्य हो, तो नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों को कम करने के लिए हल्के खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं।

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वीएनए

स्रोत: https://tuoitre.vn/an-khuya-cho-do-doi-nhung-sao-sang-day-met-va-them-an-hon-20251214093121415.htm