खूब खाएं लेकिन फिर भी "पतले" रहें: रोजाना लोकप्रिय पेय पदार्थों का सेवन करने का श्रेय।

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नानजिंग कृषि विश्वविद्यालय, नानचांग नॉर्मल विश्वविद्यालय और उत्तरी चाय बीज संसाधन केंद्र (चीन) के सदस्य संस्थानों और स्कूलों के वैज्ञानिकों की एक टीम ने चाय की क्रियाविधि के उल्लेखनीय रूप से प्रभावी तंत्रों की एक श्रृंखला का प्रदर्शन किया है।

Ăn nhiều mà vẫn mình dây: Nhờ dùng thức uống thông dụng mỗi ngày - Ảnh 1.

वजन घटाने का चमत्कारी उपाय शायद आपकी रोज़ाना पी जाने वाली चाय में ही छिपा हो - (इंटरनेट से लिया गया चित्र)

शोधकर्ताओं ने चीन के नानजिंग में उगाई गई चाय की पत्तियों का उपयोग किया और उन्हें अलग-अलग सांद्रता वाले आसुत जल के साथ उबाला। स्पेक्ट्रोफोटोमेट्री और उच्च-प्रदर्शन क्रोमैटोग्राफी के माध्यम से कैफीन, कई पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट और अन्य यौगिकों की सांद्रता निर्धारित की गई।

चूहों के कई समूहों पर परीक्षण किए गए, जिन्हें अलग-अलग आहार दिए गए, जिनमें एक समूह को प्रतिदिन ग्रीन टी का पूरक आहार दिया गया और दूसरे समूह को ग्रीन टी में पाए जाने वाले घटकों का पूरक आहार दिया गया, न कि मूल पेय का।

उन्हें भरपूर भोजन और उच्च वसा वाला "खुला आहार" दिया गया। नियंत्रण समूह ने हरी चाय का सेवन नहीं किया, लेकिन कम वसा वाला आहार लिया।

परिणाम आश्चर्यजनक थे: जिन चूहों को सबसे अधिक ग्रीन टी सप्लीमेंट दिए गए थे, उनमें सबसे अधिक वसा की कमी और वजन में गिरावट देखी गई, भले ही वे अपनी इच्छानुसार कुछ भी खाते थे।

यह विशेष प्रभाव हरी चाय में मौजूद विभिन्न यौगिकों के चयापचय और आंत के माइक्रोबायोम पर पड़ने वाले प्रभाव के माध्यम से देखा जाता है, एक ऐसी प्रणाली जिसे हाल ही में शरीर के अन्य सभी अंग प्रणालियों के स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ दिखाया गया है।

आंत के माइक्रोबायोम में मोटापे से जुड़े बैक्टीरिया की 32 प्रजातियों की पहचान की गई है, जिनमें से कई हरी चाय के घटकों से प्रभावित होती हैं। इस प्रकार, आंत पर इसका प्रभाव दोहरा लाभ देता है, जिससे यह पेय मोटापे के खिलाफ एक चमत्कारी इलाज बन जाता है।

यह परिणाम कई लोगों के लिए अच्छी खबर है क्योंकि चाय दुनिया के अधिकांश हिस्सों में, विशेष रूप से पूरे एशिया और कुछ यूरोपीय देशों में एक लोकप्रिय पेय है। यह कई देशों में उगाई जाती है, और इसकी कई किस्में हैं, जिनमें कुछ सस्ती किस्में भी शामिल हैं जो सभी के लिए सुलभ हैं।

इन परिणामों के माध्यम से, शोधकर्ताओं को उम्मीद है कि वे इस लोकप्रिय पेय को मोटापे के उपचार में सहायक आहार योजना में शामिल कर सकेंगे, जो कि कई वर्षों से एक गंभीर अंतर्निहित बीमारी मानी जाने वाली समस्या है।

अनुमान है कि विश्व स्तर पर लगभग पांच लाख लोग मोटापे से प्रभावित हैं, और यह उच्च रक्तचाप और मधुमेह जैसी कई अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।

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