अंगूर खाने से रक्त कोलेस्ट्रॉल पर अप्रत्याशित प्रभाव पड़ता है

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अंगूर में मौजूद सबसे फायदेमंद पोषक तत्वों में से एक पॉलीफेनॉल है। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार, यह एक एंटीऑक्सीडेंट है जिसमें सूजन से लड़ने और रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने की क्षमता होती है।

Ăn nho có tác dụng bất ngờ đến cholesterol trong máu- Ảnh 1. — अंगूर में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट तत्व रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं।

अंगूर में मौजूद पॉलीफेनॉल्स के कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण धमनियों की दीवारों में प्लाक के जमाव को रोकने में मदद करते हैं, जिससे धमनियों के बंद होने और हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा कम होता है। जर्नल ऑफ क्लिनिकल मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि अंगूर में मौजूद पॉलीफेनॉल्स कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि पॉलीफेनॉल्स कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल, जिसे "खराब" कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है, को स्वस्थ स्तर पर बनाए रख सकते हैं।

अंगूर में मौजूद एक और पोषक तत्व जो उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकने में मदद कर सकता है, वह है घुलनशील फाइबर। अंगूर में मौजूद घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल को तोड़ने में मदद करता है। इसलिए, अंगूर या अन्य पौधों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले घुलनशील फाइबर का नियमित सेवन शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है।

फार्मान्यूट्रिशन पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि अंगूर खाने से उच्च रक्तचाप और रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफ़ी कम हो सकता है। यह लाभ अंगूर में मौजूद फाइबर की मात्रा के कारण है।

हालाँकि अंगूर उच्च फाइबर वाला फल नहीं है, फिर भी अंगूर में मौजूद फाइबर स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। एक वयस्क को प्रतिदिन 25 से 30 ग्राम फाइबर लेने की सलाह दी जाती है। पर्याप्त फाइबर प्राप्त करने के लिए, अंगूर के अलावा, लोगों को अन्य पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ जैसे हरी पत्तेदार सब्जियाँ, साबुत अनाज या फलियाँ भी खानी चाहिए।

हालाँकि, एक बात ध्यान देने योग्य है कि अंगूर को हृदय के लिए स्वस्थ फल माना जाता है, फिर भी विशेषज्ञ इसे ज़्यादा न खाने की सलाह देते हैं। इसका मुख्य कारण यह है कि पके अंगूरों में शर्करा की मात्रा अधिक होती है।

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, एक कप अंगूर में लगभग 24 ग्राम चीनी होती है। वहीं, एक वयस्क को प्रतिदिन केवल 25 ग्राम और महिलाओं को 36 ग्राम चीनी खाने की सलाह दी जाती है। इसलिए, हेल्थलाइन के अनुसार, अंगूर के लाभों को अधिकतम करने के लिए, लोगों को इन्हें सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/an-nho-co-tac-dung-bat-ngo-den-cholesterol-trong-mau-185240825204256063.htm