रोज़ाना अंडे खाएं, अल्जाइमर रोग का खतरा 47% तक कम करें

दिन की शुरुआत स्वास्थ्य समाचार के साथ , पाठक और भी लेख पढ़ सकते हैं: 5 कारण क्यों आपको सुबह गर्म नींबू पानी पीना चाहिए; क्या रात भर भिगोए हुए पतले कटे हुए भिंडी पीना अच्छा है?; यदि उच्च रक्तचाप का इलाज नहीं किया जाता है, तो गुर्दे कैसे क्षतिग्रस्त होंगे?...

अंडा प्रेमियों के लिए और भी अप्रत्याशित खुशखबरी

अंडे से बने व्यंजन सरल और सुविधाजनक होते हैं, कई लोगों को पसंद आते हैं और इनके अनगिनत स्वास्थ्य लाभ हैं।

अब, टफ्ट्स विश्वविद्यालय (अमेरिका) के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक नए अध्ययन में बुजुर्गों में होने वाली एक आम बीमारी के लिए अंडे के एक और अप्रत्याशित लाभ का पता चला है।

तदनुसार, प्रतिदिन 1 से अधिक अंडा खाने से अल्जाइमर रोग का खतरा 47% तक कम हो जाता है।

प्रतिदिन एक से अधिक अंडा खाने से अल्जाइमर रोग का खतरा 47% तक कम हो जाता है

अल्जाइमर रोग की रोकथाम पर अंडे के सेवन के प्रभाव को निर्धारित करने के लिए, अनुसंधान दल ने रश मेमोरी एंड एजिंग प्रोजेक्ट समूह के आंकड़ों का उपयोग किया, जो प्रतिभागियों के अंडे के सेवन पर नज़र रखने के लिए खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली से प्राप्त जानकारी पर निर्भर था।

अध्ययन में 1,024 वयस्कों के आंकड़े शामिल थे।

इसके बाद शोधकर्ताओं ने अंडे की जर्दी में पाए जाने वाले पोषक तत्व - कोलीन - पर ध्यान केंद्रित किया, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है।

औसतन 6.7 वर्षों के अनुवर्ती अध्ययन के दौरान, 280 लोगों में अल्जाइमर डिमेंशिया विकसित हुआ।

परिणामों में पाया गया कि प्रति सप्ताह एक से अधिक अंडे खाने से अल्जाइमर रोग का खतरा 47% कम हो जाता है। कोलीन के कारण अल्जाइमर रोग को रोकने में अंडे का प्रभाव 39% तक कम होता है। पाठक इस लेख के बारे में अधिक जानकारी 28 जून के स्वास्थ्य पृष्ठ पर पढ़ सकते हैं।

यदि उच्च रक्तचाप का उपचार न किया जाए तो गुर्दे को कैसे नुकसान पहुंचेगा?

अगर उच्च रक्तचाप को अनियंत्रित छोड़ दिया जाए, तो यह कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ा देता है। यह न केवल हृदय रोग के खतरे को बढ़ाता है, बल्कि अनुपचारित उच्च रक्तचाप गुर्दे को भी नुकसान पहुँचा सकता है।

गुर्दे का मुख्य कार्य जल और इलेक्ट्रोलाइट स्तर को विनियमित करने, लाल रक्त कोशिका उत्पादन का समर्थन करने और रक्त से तरल पदार्थ और अपशिष्ट को फ़िल्टर करने में मदद करना है।

अनियंत्रित उच्च रक्तचाप से क्रोनिक किडनी रोग हो सकता है

हालाँकि, उच्च रक्तचाप रक्त परिसंचरण को प्रभावित करता है, जिससे गुर्दों तक पोषक तत्वों और ऑक्सीजन की आपूर्ति प्रभावित होती है। संयुक्त राज्य अमेरिका के राष्ट्रीय किडनी फाउंडेशन का कहना है कि 130/80 mmHg या उससे अधिक रक्तचाप को उच्च रक्तचाप माना जाता है।

दरअसल, बहुत से लोगों को बिना पता चले ही उच्च रक्तचाप होता है। बहुत से लोग जानते हैं कि उन्हें उच्च रक्तचाप है, लेकिन इसे नियंत्रित करने के कारगर उपाय उनके पास नहीं हैं। अमेरिका के आँकड़े बताते हैं कि उच्च रक्तचाप से पीड़ित केवल 24% लोग ही अपने रक्तचाप को नियंत्रित करने पर ध्यान देते हैं।

गुर्दे के स्वास्थ्य की अच्छी देखभाल के लिए, उच्च रक्तचाप वाले लोगों को यह समझना होगा कि उच्च रक्तचाप गुर्दे को कैसे प्रभावित करता है।

अगर उच्च रक्तचाप का इलाज न किया जाए, तो यह गुर्दे की धमनियों पर दबाव बढ़ा देता है। समय के साथ, ये धमनियाँ क्षतिग्रस्त और सख्त हो जाती हैं, जिससे गुर्दे की धमनी का स्टेनोसिस हो जाता है और गुर्दों में रक्त का प्रवाह बाधित हो जाता है। इस लेख का अगला भाग 28 जून को स्वास्थ्य पृष्ठ पर होगा ।

क्या रात भर भिगोई हुई भिंडी पीना अच्छा है?

हो ची मिन्ह सिटी स्थित यूनिवर्सिटी ऑफ़ मेडिसिन एंड फ़ार्मेसी हॉस्पिटल के पोषण-आहार विज्ञान विभाग के डॉक्टर सीकेआई दिन्ह ट्रान न्गोक माई ने उत्तर दिया, "भिंडी एक ऐसा पौधा है जिसमें प्रोटीन, विटामिन ए, ई, बी, पोटैशियम, कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं... जो मानव शरीर के लिए लाभदायक हैं। उच्च फाइबर और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ के रूप में, भिंडी मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, रेचक और आंतों के बैक्टीरिया को बेहतर बनाने और कब्ज में सुधार करने में मदद करती है।"

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले भोजन के रूप में, भिंडी मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है।

इसके अलावा, भिंडी में विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट, त्वचा को सुंदर बनाने के लिए पेक्टिन और उपास्थि को चिकना करने के लिए प्रचुर मात्रा में कोलेजन भी होता है...

भिंडी में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री, अगर इसे कच्चा खाया जाए, तो आसानी से पेट फूलने और दस्त का कारण बन सकती है, जो इरिटेबल बाउल सिंड्रोम या आंतों के रोगों वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके अलावा, भिंडी में मौजूद उच्च ऑक्सालेट सामग्री गुर्दे की पथरी के खतरे को भी बढ़ा देती है। इसलिए, पाचन संबंधी बीमारियों और गुर्दे की पथरी वाले लोगों को भिंडी का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए, एक बार में 4-5 फल पर्याप्त हैं।

कच्ची भिंडी को रात भर भिगोकर पानी निकालने की विधि के बारे में, अभी तक कोई शोध नहीं हुआ है जो पकी हुई भिंडी खाने की तुलना में भिंडी के प्रभाव को बढ़ा सके। इसके अलावा, तापमान और उत्पत्ति की पुष्टि किए बिना भिंडी को रात भर भिगोने से बैक्टीरिया और फफूंदी के पनपने के लिए अनुकूल वातावरण बन जाता है, जिससे पाचन तंत्र में विषाक्तता हो सकती है।

इसलिए, अगर आप कच्ची भिंडी का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो आपको भिंडी की उत्पत्ति और गुणवत्ता के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए प्रसंस्करण विधि पर भी ध्यान देना चाहिए। इसके अलावा, अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो आपको किसी पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। इस लेख की और जानकारी देखने के लिए अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य समाचारों से करें !

स्रोत: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-trung-moi-ngay-giam-47-nguy-co-benh-alzheimer-1852406271934544.htm