पेट का अल्सर होने पर क्या खाएं और क्या न खाएं?

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पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों को अम्लीय, खट्टे और मसालेदार भोजन से बचना चाहिए। इसके बजाय, लक्षणों में सुधार के लिए उन्हें प्रोबायोटिक्स और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना चाहिए।

गैस्ट्रिक अल्सर तब होता है जब पेट की परत क्षतिग्रस्त हो जाती है, सूज जाती है और अल्सर बन जाता है। इसके लक्षणों में पेट दर्द, मतली, सीने में जलन आदि शामिल हैं। कुछ छोटे, नए उभरे हुए अल्सर आमतौर पर सौम्य होते हैं और इन्हें इलाज की आवश्यकता नहीं होती। जिन अल्सर से कई लक्षण होते हैं, उनकी जटिलताओं से बचने के लिए जाँच और इलाज ज़रूरी है।

कुछ खाद्य पदार्थ अल्सर को बदतर बना सकते हैं, लेकिन कई ऐसे भी हैं जो दर्द को शांत करते हैं और उपचार प्रक्रिया में सहायता करते हैं।

अवश्य खाने योग्य व्यंजन

दही, किमची और सौकरकूट जैसे प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ अच्छे बैक्टीरिया से भरपूर होते हैं। ये एचपी संक्रमण से लड़कर अल्सर के उपचार में मदद करते हैं, जिससे अन्य उपचार अधिक प्रभावी हो जाते हैं।

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों में सेब, नाशपाती, दलिया, ब्रोकली और फूलगोभी शामिल हैं। फाइबर पेट के एसिड को कम करता है और अल्सर को बनने से रोकता है। फाइबर मल त्याग को बढ़ावा देकर सूजन और पेट फूलने को भी कम करता है, जिससे अल्सर के कारण होने वाला दर्द कम होता है।

शकरकंद में विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन, थायमिन, नियासिन जैसे विटामिन पेट के अल्सर को कम करने में मदद कर सकते हैं। विटामिन ए से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों में पालक, गाजर, खरबूजा, बीफ़ लिवर शामिल हैं... ये भी रोगियों के लिए फायदेमंद हैं।

शकरकंद पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होते हैं। फोटो: फ्रीपिक — शकरकंद पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होते हैं। फोटो: *फ्रीपिक*

लाल शिमला मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है, जो पेट को अल्सर से बचाने में मदद करती है। विटामिन सी घाव भरने में अहम भूमिका निभाता है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। यह फल तीखा नहीं होता और इसे कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे तला हुआ, तला हुआ, ग्रिल्ड या उबला हुआ।

जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए

दूध पेट को अधिक अम्ल स्रावित करने के लिए उत्तेजित कर सकता है, जिससे सूजन बढ़ जाती है और अधिक ऐंठन हो सकती है।

पेट के अल्सर से पीड़ित होने पर शराब का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए, या पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। यह पेय पाचन तंत्र को परेशान और क्षतिग्रस्त करता है, जिससे जटिल पाचन विकार हो सकते हैं।

वसायुक्त खाद्य पदार्थ पचने में ज़्यादा समय लेते हैं, जिससे पेट दर्द और सूजन हो सकती है। अगर इनसे आपका पेट खराब होता है, तो इनसे परहेज़ करें।

खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, लेकिन इनमें एसिड भी ज़्यादा होता है, जो अल्सर को और बदतर बना सकता है। अल्सर होने पर, आपको अंगूर, संतरे, कीनू, नींबू आदि जैसे खट्टे फलों से बचना चाहिए।

चॉकलेट के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। हालाँकि, चॉकलेट अक्सर पचाने में मुश्किल होती है, जिससे पेट में तकलीफ हो सकती है, खासकर पेट के अल्सर वाले लोगों के लिए।

आन्ह ची ( वेबएमडी के अनुसार)

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