क्या ब्लूबेरीज़ याददाश्त और नींद के लिए अच्छी हैं?

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मैंने सुना है कि बहुत सारे ब्लूबेरी खाने से मस्तिष्क को लाभ होता है, इससे अच्छी नींद आती है, सिरदर्द कम होता है और याददाश्त में सुधार होता है।

डॉक्टर, प्रभावी और सुरक्षित रहने के लिए मुझे प्रतिदिन कितने ब्लूबेरी खाने चाहिए? (न्गोक ह्यू, टीएन गियांग )

जवाब:

ब्लूबेरी में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और एंटीऑक्सीडेंट आपके दिमाग के लिए अच्छे होते हैं। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, हर 100 ग्राम ब्लूबेरी में 2.4 ग्राम फाइबर, 9.7 मिलीग्राम विटामिन सी, 19.3 माइक्रोग्राम विटामिन के, 0.336 मिलीग्राम मैंगनीज, 77 मिलीग्राम पोटैशियम, 1 मिलीग्राम सोडियम होता है और इसमें लगभग कोई वसा नहीं होती।

मस्तिष्क पर इसके लाभकारी प्रभावों के कारण ब्लूबेरी को "ब्रेनबेरी" के नाम से जाना जाता है। इस फल में एंथोसायनिन और टेरोस्टिलबीन प्रचुर मात्रा में होते हैं - शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जो मुक्त कणों को निष्क्रिय कर सकते हैं, तंत्रिका कनेक्शन को मजबूत कर सकते हैं और तंत्रिका कोशिकाओं का संचालन कर सकते हैं। इस प्रकार, तंत्रिका कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाया जाता है। ब्लूबेरी में फ्लेवन-3-ऑल, प्रोएंथोसायनिन भी प्रचुर मात्रा में होता है जो हृदय और आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है...

सिनसिनाटी विश्वविद्यालय (अमेरिका) के शोध से पता चलता है कि 12 सप्ताह तक प्रतिदिन ब्लूबेरी का सेवन करने से सीखने की क्षमता, याददाश्त के साथ-साथ अन्य न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों में भी उल्लेखनीय सुधार होता है।

ब्लूबेरी एक ऐसा बेरी है जो कई स्वास्थ्य स्थितियों को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। फोटो: फ्रीपिक — ब्लूबेरी एक ऐसा बेरी है जो कई स्वास्थ्य स्थितियों को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। फोटो: *फ्रीपिक*

हालाँकि, बहुत ज़्यादा ब्लूबेरी खाने से पेट फूलना, दस्त, पोषक तत्वों और रक्त शर्करा में असंतुलन जैसी समस्याएँ हो सकती हैं... ताज़ी ब्लूबेरी अक्सर आयातित भी होती हैं, इसलिए इनकी कीमत काफ़ी ज़्यादा होती है, जो कई लोगों के लिए नियमित रूप से खाना उचित नहीं हो सकता। एक वयस्क को रोज़ाना लगभग 128-150 ग्राम ब्लूबेरी, हफ़्ते में 3 बार खानी चाहिए और ताज़ी बेरीज़ चुननी चाहिए, न कि मुरझाई हुई, कुचली हुई या प्रिज़र्वेटिव में भीगी हुई।

ताज़ा ब्लूबेरी खाने के अलावा, आप अपने शरीर में इसके आसान अवशोषण के लिए ब्लूबेरी एक्सट्रेक्ट का भी सेवन कर सकते हैं। ब्लूबेरी एक्सट्रेक्ट को जिन्कगो बिलोबा जैसे तत्वों के साथ मिलाने से मस्तिष्क में रक्त संचार और ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ सकती है, मुक्त कणों से लड़ने में मदद मिल सकती है, अनिद्रा, नींद न आने की समस्या या सिरदर्द में सुधार हो सकता है।

संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए विविध आहार आवश्यक है। इसलिए, आपको मस्तिष्क के लिए स्वस्थ अन्य खाद्य पदार्थों, जैसे वसायुक्त मछली, ब्रोकली, एवोकाडो, मेवे आदि का सेवन करना चाहिए। यदि आपको अनिद्रा, नींद न आना, लंबे समय तक याददाश्त कमज़ोर रहना जैसी तंत्रिका संबंधी स्वास्थ्य समस्याएँ हैं, तो आपको समय पर उपचार सलाह के लिए किसी न्यूरोलॉजिस्ट से मिलना चाहिए।

मास्टर, डॉक्टर, विशेषज्ञ II फाम नगोक दान खोआ
न्यूरोलॉजी विभाग, ताम आन्ह जनरल अस्पताल, हो ची मिन्ह सिटी

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