डॉक्टरों के अनुसार बोटुलिनम विषाक्तता के लक्षण हल्के से लेकर गंभीर तक हो सकते हैं।

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हाल ही में, चिल्ड्रन्स हॉस्पिटल 2 (HCMC) ने थु डुक शहर, HCMC में रहने वाले एक ही परिवार के तीन भाई-बहनों को निचले अंगों में बढ़ती कमजोरी, सांस लेने में तकलीफ और बोटुलिनम टॉक्सिन विषाक्तता के संदेह के कारण अस्पताल में भर्ती कराया। परिवार के सदस्यों के अनुसार, तीनों बच्चों ने पहले अज्ञात मूल का पोर्क रोल खाया था, जिसमें खराब होने के लक्षण दिखाई दे रहे थे। उसी दिन दोपहर तक, तीनों बच्चों को चक्कर आने, मतली, उल्टी, पेट दर्द और दस्त होने लगे।

चिल्ड्रन्स हॉस्पिटल 2 की डॉ. ट्रुओंग थी न्गोक फु ने बताया कि बोटुलिनम विषाक्तता के शुरुआती लक्षणों में थकान, उल्टी, दस्त जैसे लक्षण शामिल हैं, जबकि वे अभी भी होश में हैं और बुखार नहीं है। जब अधिक विषाक्त पदार्थ शरीर में प्रवेश करते हैं, तो इससे धुंधली दृष्टि, शुष्क मुँह, मांसपेशियों में लकवा जैसे लक्षण जैसे पलकें झुकना, निगलने में कठिनाई, बोलने में कठिनाई, और इससे भी गंभीर रूप से, श्वसन की मांसपेशियों का लकवा हो सकता है जिससे श्वसन विफलता हो सकती है जो घातक हो सकती है यदि रोगी को समय पर उपचार न मिले।

Các dấu hiệu để phát hiện sớm ngộ độc botulinum do thức ăn - Ảnh 1. — यदि आपको भोजन में अजीब रंग या गंध महसूस हो तो उत्पाद का उपयोग न करें।

मृत्यु दर में सुधार के लिए विषाक्तता का निदान होने के तुरंत बाद BAT एंटीटॉक्सिन का उपयोग किया जाना चाहिए। हालाँकि, यह दवा बहुत दुर्लभ है, हमेशा उपलब्ध नहीं होती, और महंगी भी है। इसलिए, बोटुलिनम विषाक्तता के उपचार में सहायक देखभाल मुख्य आधार है, खासकर गंभीर श्वसन विफलता के मामलों में, जिसमें यांत्रिक वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है, जिससे उबरने में हफ्तों से लेकर महीनों तक का समय लग सकता है।

डॉ. फु सलाह देते हैं कि माता-पिता ताज़ा खाना बनाते समय स्वच्छता का विशेष ध्यान रखें और एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए शहद का इस्तेमाल न करें। डिब्बाबंद खाने के लिए, स्पष्ट उत्पत्ति, सुरक्षित पैकेजिंग और समाप्ति तिथि वाले उत्पाद चुनना ज़रूरी है।

अजीब रंग या गंध वाले खाने का पता चलने पर, आपको विक्रेता, आपूर्तिकर्ता या अधिकारियों को सूचित करना चाहिए ताकि वे हस्तक्षेप कर सकें। अपने और अपने परिवार के स्वास्थ्य और जीवन की रक्षा के लिए संदिग्ध और घटिया गुणवत्ता वाले खाने का सेवन बिल्कुल न करें।

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