ऑनलाइन बाज़ार में बिकने वाले मून केक आधे दाम पर मिलते हैं।

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मध्य शरद ऋतु महोत्सव में अभी एक महीना बाकी है, लेकिन शॉपी, टिकी और लाज़ादा जैसे ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पहले से ही कई उत्पादों पर 50% तक की छूट दे रहे हैं।

खास तौर पर, टिकी पर, पिघले हुए अंडे की जर्दी से भरे 6 मूनकेक वाले 330 ग्राम के चीन निर्मित बॉक्स की कीमत 378,000 VND है, जो अब 50% छूट पर 189,000 VND है। या फिर 150 ग्राम के दो मिनी मूनकेक वाले बॉक्स की कीमत 38,000 VND है, जो अब घटकर 19,000 VND प्रति बॉक्स हो गई है।

ऑनलाइन बाज़ार में कई उत्पादों पर भारी छूट मिल रही है। फोटो: थि हा — ऑनलाइन बाज़ार में कई उत्पादों पर भारी छूट मिल रही है। फोटो: *थि हा*

इसी तरह, Shopee और Lazada पर भी मूनकेक सस्ते और प्रमोशनल दामों पर उपलब्ध हैं। 200 ग्राम मूनकेक की कीमत 15,000-21,000 VND प्रति पीस है, यानी 6-16% की छूट। 350 ग्राम मूनकेक के लिए, 4 का एक बॉक्स 360,000 VND में मिलता है, यानी 10% की छूट।

मेट्रिक - डेटा प्लेटफॉर्म की मूनकेक मार्केट रिपोर्ट के अनुसार
ई-कॉमर्स - इन तीन ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर 406 से ज़्यादा मूनकेक विक्रेता हैं। इनमें से, शॉपी और टिकी 90% से ज़्यादा उत्पादन के साथ सबसे ज़्यादा बिक्री करते हैं। उपभोक्ता सुविधा, उत्पाद विविधता और डिलीवरी सेवा के कारण ऑनलाइन शॉपिंग चैनलों के ज़रिए मूनकेक खरीदना पसंद करते हैं।

कई ऑनलाइन मूनकेक स्टोर्स के एक सर्वेक्षण से पता चलता है कि छूट की बदौलत, ज़्यादातर स्टोर्स ने अपने कुल उपलब्ध उत्पादन का 40-57% हिस्सा बेच दिया है। इन केक की खासियत यह है कि ये छोटे ब्रांड्स के होते हैं। मिनी केक पर 50% तक की छूट है, और ज़्यादातर चीनी ब्रांड्स ही इन्हें बेचते हैं।

मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान, ई-कॉमर्स और डिजिटल अर्थव्यवस्था विभाग ( उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ) भी उपभोक्ताओं को ऑनलाइन समूहों और बाज़ारों में व्यापक रूप से बेचे जाने वाले अस्पष्ट मूल वाले सस्ते केक के बारे में चेतावनी देता है। कई उत्पादों में ऐसे योजक होते हैं जिनका उपयोग निषिद्ध है या जो अनुमत सीमा से अधिक होते हैं; विषाक्त पदार्थों वाले खाद्य पदार्थ; अनुचित भंडारण स्थितियों के कारण खराब होने वाले खाद्य पदार्थ...

ऑनलाइन खरीदारी करते समय उपभोक्ताओं के अधिकारों की रक्षा के लिए, ई-कॉमर्स और डिजिटल अर्थव्यवस्था विभाग उपभोक्ताओं को सलाह देता है कि वे ऐसे उत्पाद चुनें जिनकी उत्पत्ति स्पष्ट हो (निर्माता का नाम, उत्पादन का पता, उपयोग के निर्देश, भंडारण, आदि)। उत्पादों पर निर्माण तिथि, समाप्ति तिथि और समाप्ति तिथि अंकित होनी चाहिए; वे कुचले या विकृत न हों, उनका रंग असामान्य न हो, वे सड़े, फफूंदयुक्त, क्षतिग्रस्त न हों और उनमें कोई अजीब गंध न हो।

इस बीच, पारंपरिक बिक्री चैनलों में कीमतें पिछले साल की तुलना में स्थिर हैं, और प्रमुख ब्रांड उपभोक्ताओं तक पहुंचने के लिए सड़क किनारे स्टॉल लगाने या बेकरी, किराना दुकानों और सुपरमार्केट में घुसने के अपने प्रयासों को बढ़ा रहे हैं।

एमएम मेगा मार्केट सुपरमार्केट (डिस्ट्रिक्ट 12) में ग्राहक केक खरीदते हुए। फोटो: थि हा — एमएम मेगा मार्केट सुपरमार्केट (डिस्ट्रिक्ट 12) में ग्राहक केक खरीदते हुए। फोटो: *थि हा*

सुपरमार्केट प्रणालियों में, छोटे खुदरा ग्राहकों और धर्मार्थ संगठनों के अलावा, कई व्यवसाय कई सौ बक्सों तक की बड़ी मात्रा में ऑर्डर करते हैं।

साइगॉन को-ऑप सुपरमार्केट श्रृंखला के एक प्रतिनिधि ने बताया कि इस साल, कम कीमत वाले मूनकेक सेगमेंट को सामुदायिक संगठनों ने सीज़न की शुरुआत में ही मुश्किल हालात में बच्चों को देने के लिए बड़ी मात्रा में खरीदा। इसी दौरान, मध्यम और उच्च श्रेणी के मूनकेक भी बड़े पैसे वाले ग्राहकों द्वारा खरीदे और इस्तेमाल किए गए।

एमएम मेगा मार्केट में, बड़े लालटेनों से सजावट के अलावा, मून केक काउंटरों को प्राथमिकता वाले गलियारों में रखा गया है, इसलिए वहां बड़ी संख्या में ग्राहक खरीदारी के लिए आते हैं।

इस वर्ष, वियतनाम में विनिर्माण उद्यमों द्वारा बाज़ार में बेचे गए मून केक का उत्पादन 2022 की इसी अवधि की तुलना में 5-50% बढ़ा है। मून केक बाज़ार में 48% हिस्सेदारी रखने वाली इकाई, मोंडेलेज़ किन्ह डो के एक प्रतिनिधि ने बताया कि पुराने ग्राहक समूह के अलावा, उद्यम ने कई नए ग्राहकों को भी जोड़ा है। बाज़ार में लाखों टन केक की आपूर्ति के अलावा, इस वर्ष उन्होंने 600 ग्राम के विशाल वज़न वाले 25,000 सीमित संस्करण केक बॉक्स भी बनाए।

इस बीच, किडो की योजना बाज़ार में 450 टन केक बेचने की भी है, जो पिछले साल की तुलना में 50% ज़्यादा है। इस बीच, बिबिका भी पिछले साल की तुलना में अपने उत्पादन में 20% की वृद्धि कर रही है और विभिन्न प्रकार के केक का उत्पादन 600 टन तक पहुँच रहा है।

ओरियन वीना फूड कंपनी लिमिटेड - जो बाजार में एक नई भर्ती है - ने हांगकांग काली मिर्च भुना हुआ चिकन, सकुरा झींगा, चोकोपी लावा कमल के बीज जैसे कई अनूठे उत्पादों को लॉन्च किया है...

बाज़ार प्रबंधन के सामान्य विभाग के अनुसार, इस साल मून केक बाज़ार का आकार पिछले साल की तुलना में तेज़ी से बढ़ा है। उपभोक्ताओं की खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, सामान्य विभाग ने स्थानीय बाज़ार प्रबंधन को तस्करी करके लाए गए मून केक प्रतिष्ठानों की समीक्षा करने और उनकी जाँच को मज़बूत करने का निर्देश दिया है।

इसके अलावा, बाजार प्रबंधन, मून केक की गुणवत्ता का परीक्षण करने के लिए नमूने लेने हेतु राज्य प्रबंधन एजेंसियों के साथ समन्वय भी करता है, ताकि उपभोक्ता निश्चिंत होकर उनका उपयोग कर सकें।

थि हा

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