तूफ़ान नंबर 10 के बाद मूनकेक बाज़ार "उदास"

तूफ़ान संख्या 10 के प्रभाव के कारण, हा तिन्ह में मून केक बाज़ार में व्यवधान उत्पन्न हुआ। हालाँकि, तूफ़ान के गुज़रते ही, कुछ इलाकों में बाज़ार फिर से खुल गया। रिकॉर्ड के अनुसार, हा तिन्ह की सड़कों जैसे फ़ान दीन्ह फुंग, हा हुई टैप, गुयेन हुई तू... पर केक की दुकानें फिर से खुल गईं, लेकिन ग्राहकों की संख्या कम रही।

काउंटरों पर मून केक खरीदने वाले ग्राहकों की संख्या बहुत कम है।

फान दीन्ह फुंग स्ट्रीट (थान सेन वार्ड) पर ओमेली केक स्टॉल के प्रबंधक श्री होआंग किम नगा ने कहा: "इस वर्ष, ओमेली स्टॉल ने लगभग 1 बिलियन VND का सामान खरीदा। तूफान संख्या 10 से पहले, क्रय शक्ति काफी अच्छी थी, औसतन प्रति दिन दस मिलियन VND से अधिक की बिक्री हो रही थी। पिछले कुछ दिनों में, तूफान के कारण, केक स्टॉल को 3 दिनों के लिए बंद करना पड़ा। तूफान के ठीक बाद, हमने फिर से बेचने के लिए एक तिरपाल लगाया, लेकिन बहुत से लोग खरीदने नहीं आए, राजस्व केवल लगभग 1-2 मिलियन VND/दिन था।"

तूफान के बाद ग्राहकों की सेवा के लिए ओमेली केक स्टैंड का पुनर्निर्माण किया गया है।

दो घंटे से ज़्यादा समय बीत चुका है, लेकिन गुयेन हुई तू स्ट्रीट (थान सेन वार्ड) स्थित हू नघी केक स्टॉल पर सिर्फ़ एक ही ग्राहक खरीदारी के लिए आया है। केक स्टॉल की एक कर्मचारी सुश्री फ़ान थी थुई ने बताया: "पूर्णिमा उत्सव में अब सिर्फ़ तीन दिन बचे हैं, लेकिन केक की संख्या अभी भी काफ़ी ज़्यादा है। तूफ़ान से पहले की तुलना में ख़रीददारी की क्षमता आधी से भी ज़्यादा घट गई है। ज़्यादातर ग्राहक दाम पूछने, जानकारी लेने और फिर चले जाने के लिए रुकते हैं।"

अपने पोते-पोतियों के लिए मून केक का एक डिब्बा खरीदने का फैसला करते हुए, सुश्री गुयेन थी थुय हुएन (कैम ज़ुयेन कम्यून) ने बताया: "पिछले वर्षों में, मैं अक्सर उन्हें जल्दी खरीद लेती थी और अपने पोते-पोतियों के लिए कई स्वाद चुनती थी। इस साल, तूफान और बाढ़ के कारण, मेरे परिवार को घर की मरम्मत के लिए पैसे बचाने पड़े, इसलिए हमने पहले जितने केक नहीं खरीदे।"

सुश्री हुयेन, गुयेन हुई तु स्ट्रीट पर हुउ नघी केक स्टॉल पर मून केक की मूल्य सूची देख सकती हैं।

न केवल पुराने ब्रांड मुश्किलों का सामना कर रहे हैं, बल्कि हा तिन्ह बाज़ार में आने वाले नए ब्रांड भी बुरी तरह प्रभावित हो रहे हैं। धीमी खपत और कमज़ोर क्रय शक्ति ने कई स्टॉल मालिकों को चिंतित कर दिया है, जबकि आयातित केक की मात्रा अभी भी काफ़ी ज़्यादा है।

सुश्री फाम दोआन हा थू - फान दीन्ह फुंग स्ट्रीट (थान सेन वार्ड) पर चमचम केक स्टॉल की प्रबंधक ने बताया: "हा तिन्ह में चमचम मूनकेक की बिक्री का यह दूसरा वर्ष है। इस वर्ष स्टॉल ने केवल लगभग 1,000 टुकड़े आयात किए हैं, सूचीबद्ध मूल्य 80,000 से 1,000,000 VND/केक है, जो केक के वजन और प्रकार पर निर्भर करता है। तूफान के बाद के दिनों में, प्रति दिन दुकान पर आने वाले ग्राहकों की संख्या 10 लोगों से अधिक नहीं थी, मुख्य रूप से उपहार खरीदने वाले ग्राहक।"

चूंकि यह एक मौसमी व्यवसाय है, सुश्री थू को उम्मीद है कि अगले कुछ दिनों में अधिक ग्राहक खरीदारी के लिए आएंगे ताकि वह सभी आयातित केक का उपभोग कर सकें।

ग्राहकों की प्रतीक्षा करते समय, सुश्री थू ने ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए केक काउंटर को व्यवस्थित करने का अवसर लिया।

इस साल मध्य-शरद ऋतु महोत्सव बाज़ार में कमज़ोर क्रय शक्ति एक आम बात है। दुकानदारों के अनुसार, लोग केक ज़्यादातर उपहार के तौर पर खरीदते हैं, और बहुत कम लोग खाने के लिए केक खरीदते हैं।

मूनकेक की दुकानों के मालिकों का कहना है कि हाल ही में आए तूफ़ान और बाढ़ ने व्यापार को मुश्किल बना दिया है। कई स्वयंसेवी समूहों, इलाकों, एजेंसियों और इकाइयों ने मध्य-शरद ऋतु महोत्सव का आयोजन बंद करने और तूफ़ान और बाढ़ के प्रभावों से निपटने के लिए लोगों की मदद हेतु ज़रूरी सामान खरीदने के लिए धनराशि आरक्षित करने की घोषणा की है।

प्रतिकूल मौसम के अलावा, बेकरियों की क्रय शक्ति को प्रभावित करने वाले कारक भी हैं, जैसे कि हस्तनिर्मित केक और सस्ते केक, जो हा तिन्ह बाजार में बाढ़ की तरह आ गए हैं।

केक स्टॉलों पर क्रय शक्ति में तीव्र गिरावट के अलावा, कई खानपान और कार्यक्रम आयोजक भी इसी तरह की स्थिति में हैं क्योंकि रद्द किए गए ऑर्डरों की संख्या में वृद्धि हुई है।

काओ थांग स्ट्रीट (थान सेन वार्ड, हा तिन्ह) स्थित मिड-ऑटम फेस्टिवल ट्रे व्यवसाय की मालकिन सुश्री गुयेन थी होंग थान ने बताया कि पिछले महीने से उन्हें बच्चों के लिए मिड-ऑटम फेस्टिवल के लिए ट्रे तैयार करने के 100 संगठनों और इकाइयों से ऑर्डर मिले हैं। हालाँकि, कल तक रद्द किए गए ऑर्डर की संख्या 90 तक पहुँच गई थी, और शेष 10 इकाइयों ने भी ट्रे की संख्या न्यूनतम कर दी थी।

"भोजन की ट्रे बनाने के लिए सामग्री के आयात की अनुमानित लागत लगभग 20 मिलियन है। हालाँकि उत्पाद अच्छी तरह से नहीं बिक रहे हैं, फिर भी मुझे बहुत खुशी है क्योंकि यह सही काम है, सभी लोगों की एकजुटता दर्शाता है। इसलिए, मैंने उन इकाइयों को सभी जमा राशि वापस कर दी जिन्होंने ऑर्डर रद्द कर दिए थे," सुश्री होंग थान ने बताया।

तूफ़ान संख्या 10 के भीषण प्रभाव ने मून केक की क्रय शक्ति में गिरावट ला दी है, जिससे कई मध्य-शरद ऋतु के व्यवसायों के लिए हर साल की तरह उम्मीदों पर खरा उतरना मुश्किल हो गया है। हालाँकि, कई दुकानदार अभी भी टेट से पहले के दिनों में सुधार की उम्मीद कर रहे हैं, क्योंकि वे इसे प्राकृतिक आपदा के बाद मनोबल बढ़ाने और लोगों के जीवन में एक सुंदर पारंपरिक सांस्कृतिक विशेषता को बनाए रखने का एक अवसर मानते हैं।

स्रोत: https://baohatinh.vn/thi-truong-banh-trung-thu-am-dam-sau-bao-so-10-post296788.html