ओसीओपी बाज़ार और थान व्यंजनों में वस्तुओं की गुणवत्ता सुनिश्चित करना

निरीक्षण और नियंत्रण कार्य के माध्यम से, अधिकारियों ने कहा कि 2024 में OCOP उत्पादों और थान व्यंजनों को प्रदर्शित करने, पेश करने और बढ़ावा देने के लिए बाजार में प्रदर्शित सभी उत्पादों की गुणवत्ता और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा की गारंटी है।

बाजार प्रबंधन बल OCOP उत्पादों के लेबल की जांच करता है।

100 से अधिक बूथों के पैमाने के साथ, 2024 में OCOP उत्पादों और थान व्यंजनों को प्रदर्शित करने, परिचय देने और बढ़ावा देने वाले बाजार को गतिविधियों की प्रकृति के लिए उपयुक्त उप-क्षेत्रों में व्यवस्थित किया गया है, जिसमें प्रांत के OCOP उत्पादों और प्रांत में उत्पादित अन्य उत्पादों और वस्तुओं को प्रदर्शित करने, परिचय देने और बेचने वाले बूथ शामिल हैं जो बाजार की प्रकृति के लिए उपयुक्त हैं; थान होआ पर्यटन को बढ़ावा देने और पेश करने का क्षेत्र।

बाजार प्रबंधन टीम नंबर 2 सैम सोन के अधिकारी थिएन एन खट्टे सॉसेज उत्पादों (थियू होआ) की जांच करते हैं।

इसके साथ ही, 2024 में OCOP उत्पादों और थान व्यंजनों को प्रदर्शित करने, पेश करने और बढ़ावा देने वाले बाजार में वस्तुओं की गुणवत्ता आयोजन समिति के लिए विशेष रुचि का विषय है क्योंकि यह न केवल घरेलू खपत को प्रोत्साहित करने, OCOP उत्पादों के लिए बाजार का विस्तार करने के लिए एक आयोजन है, बल्कि लोगों के लिए खरीदारी का विश्वास पैदा करने के लिए एक "हाइलाइट" भी है।

ग्राहक यहां आते हैं और बी केक उत्पादों की खरीदारी करते हैं - जो कि चिएंग गांव, येन निन्ह कम्यून (येन दिन्ह) की एक पारंपरिक विशेषता है।

होआन साउ व्यावसायिक प्रतिष्ठान (विन्ह तिएन कम्यून, विन्ह लोक) के मालिक श्री ले हंग साउ ने कहा: आयोजन समिति के ध्यान और सहयोग से, प्रतिष्ठान होआन साउ कसावा स्टार्च उत्पादों का प्रदर्शन और विक्रय कर रहा है, जिन्हें 2022 में प्रांतीय स्तर पर 3-स्टार OCOP उत्पादों के रूप में मान्यता प्राप्त है। कसावा स्टार्च की गुणवत्ता को नियंत्रित करने के लिए, प्रतिष्ठान ने इसे जैविक रूप से उत्पादित किया है और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा नियमों का कड़ाई से पालन किया है। आकार की बात करें तो, उत्पाद को 1 किलो के डिब्बों में पैक किया जाता है, जिन पर स्पष्ट ट्रेसेबिलिटी स्टैम्प लगे होते हैं।

न केवल होआन साउ व्यापारिक प्रतिष्ठानों के उत्पाद, बल्कि 2024 में ओसीओपी उत्पादों और थान व्यंजनों को प्रदर्शित करने, पेश करने और बढ़ावा देने के लिए बाजार में भाग लेने के लिए पंजीकृत सभी उद्यम, सहकारी समितियां और व्यावसायिक घराने उत्पाद की गुणवत्ता और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा के लिए प्रतिबद्ध हैं।

ग्राहक नैनो फूड टेक्नोलॉजी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ( थान्ह होआ सिटी) के नैनोएक्स नोनी जूस उत्पादों के बारे में जानने के लिए आते हैं।

इसके अलावा, ओसीओपी उत्पादों के विकास के लिए जिन उत्पादों में निवेश किया जा रहा है, वे भी विविध प्रकार के हैं और विषय गुणवत्ता पर केंद्रित है। नैनो फ़ूड टेक्नोलॉजी जॉइंट स्टॉक कंपनी (थान्ह होआ शहर) के निदेशक श्री फाम थान्ह दात ने कहा: "प्रांत के सहयोग से, हमारी कंपनी इस वर्ष ओसीओपी बाज़ार में नैनोएक्स नोनी जूस उत्पाद प्रदर्शित करने के लिए लाई है। यह व्यवसायों के लिए अपने उत्पादों को बढ़ावा देने और उत्पादन एवं व्यावसायिक क्षमता में सुधार के लिए निवेश सहयोग, संयुक्त उद्यमों और साझेदारियों के अवसरों की तलाश करने का एक अवसर है।"

भोजन की स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए फूड कोर्ट में स्टॉल की व्यवस्था की गई है।

फूड कोर्ट में, सामान्य तौर पर, स्टॉल खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करते हैं, जैसे: ऑपरेटिंग लाइसेंस और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा को सार्वजनिक रूप से प्रदर्शित करना; बिक्री के लिए भोजन को धूल और गंदगी से बचाने के लिए सावधानीपूर्वक कवर किया जाता है; भोजन प्रदर्शन की ऊंचाई जमीन से दूर है; प्रत्यक्ष प्रसंस्करण कर्मचारी श्रम सुरक्षा उपकरण से लैस हैं।

मार्केट मैनेजमेंट टीम नंबर 2, सैम सन सिटी के अधिकारी ओसीओपी मार्केट में माल की जांच और नियंत्रण करते हैं।

सैम सन सिटी स्थित मार्केट मैनेजमेंट टीम नंबर 2 के प्रतिनिधि के अनुसार, ओसीओपी मार्केट और थान व्यंजन दिवस के दौरान, मार्केट मैनेजमेंट बल ने संबंधित क्षेत्रों के साथ समन्वय करके उत्पादों के प्रदर्शन और बिक्री में भाग लेने वाले व्यवसायों और प्रतिष्ठानों की उत्पाद गुणवत्ता प्रतिबद्धताओं के कार्यान्वयन की नियमित निगरानी की। बूथों पर निरीक्षण के दौरान, कोई भी नकली सामान, नकली सामान या खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित न करने वाला सामान नहीं पाया गया। निरीक्षण के साथ-साथ, बलों ने प्रदर्शन अवधि के दौरान मूल्य निर्धारण, लेबलिंग, पैकेजिंग पर उत्पाद जानकारी और उत्पाद संरक्षण का कड़ाई से पालन करने के लिए लोगों को याद दिलाने पर ध्यान केंद्रित किया।

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स्रोत: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm