इनमें से एक है अनार का जूस। दरअसल, अनार का जूस मल त्याग को बेहतर बनाता है और आंतों से चीज़ों को तेज़ी से बाहर निकालने में मदद करता है।
अनार एक ऐसा फल है जिसमें पानी और फाइबर की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है। 100 ग्राम ताज़ा अनार में लगभग 4 ग्राम फाइबर होता है। खास तौर पर, अनार में मौजूद कुल फाइबर का 80% तक अघुलनशील फाइबर होता है। स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज़ टुडे (यूके) के अनुसार, अघुलनशील फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है।
अनार का रस खनिजों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
अनार में मौजूद फाइबर ही नहीं, बल्कि प्राकृतिक शर्करा भी रेचक प्रभाव डालती है। इसके अलावा, अनार में मौजूद उच्च जल सामग्री पाचन तंत्र में मल को आसानी से आगे बढ़ाने में भी मदद करती है।
पर्याप्त पानी पीना स्वस्थ मल त्याग को बनाए रखने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। हालाँकि अनुशंसित मात्रा कम से कम 2 लीटर/दिन है, कभी-कभी हम आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए इसे अनार के रस के साथ भी पी सकते हैं। कब्ज की समस्या होने पर यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
इतना ही नहीं, अनार एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं जो मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने और गुर्दे की पथरी के खतरे को कम करने में मदद करते हैं। अनार विटामिन सी से भी भरपूर होते हैं, जो चयापचय और कोलेजन संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है।
एक अच्छा अनार का जूस पीने के लिए, सिर्फ़ अनार के छिलके उतारना, उसके दाने अलग करना और फिर जूस निचोड़कर पीना ही काफ़ी नहीं है। जूस बनाने का तरीका बहुत ज़रूरी है, इसलिए सबसे अच्छा तरीका यही है कि आप इसे घर पर ही बनाएँ।
सबसे पहले अनार को छीलकर उसके रसीले बीजों को सुरक्षित रखना है। कुछ रसोई के औज़ार अनार के बीजों को निचोड़कर उनका रस आसानी से निकालने में हमारी मदद कर सकते हैं।
बचे हुए अनार के दानों को फेंकना नहीं चाहिए क्योंकि वे फाइबर और खनिजों से भरपूर होते हैं। इसके बजाय, लोगों को उन्हें इकट्ठा करके आधा कप पानी के साथ ब्लेंडर में डालकर तब तक पीसना चाहिए जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए। इस मिश्रण को छलनी से छानकर पहले से इकट्ठा किए गए अनार के रस में मिला देना चाहिए।
अच्छे स्वास्थ्य के लिए, आपको प्रतिदिन अधिकतम 220 से 340 मिलीलीटर अनार का रस ही पीना चाहिए। हालाँकि, अगर आपको दस्त हो रहे हैं तो अनार का रस पीने से बचें क्योंकि इससे समस्या और बढ़ सकती है।
इसके अलावा, ध्यान रखें कि कुछ लोगों को अनार से एलर्जी हो सकती है। मेडिकल न्यूज़ टुडे के अनुसार, अनार में मौजूद तत्व कुछ दवाओं, जैसे रक्त पतला करने वाली दवाओं और उच्च रक्तचाप की दवाओं के साथ भी नकारात्मक प्रतिक्रिया कर सकते हैं।
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