विटामिन सी की खुराक: कौन से फल और सब्जियां खाना सर्वोत्तम है?

एक मध्यम आकार के संतरे में लगभग 83 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो आपकी दैनिक आवश्यकता का 92% है। हालाँकि, ऐसे कई अन्य फल और सब्ज़ियाँ भी हैं जो उतनी ही मात्रा में या उससे भी ज़्यादा विटामिन सी प्रदान करते हैं।

Báo Thanh niên•17/11/2025

मिर्च

150 ग्राम लाल शिमला मिर्च में लगभग 128 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 142% है। यह शिमला मिर्च पोटेशियम, फोलेट, विटामिन ए, बी6, ई, के से भी भरपूर होती है, इसमें फाइबर की मात्रा अधिक और कैलोरी कम होती है।

इसके अलावा, तीखी मिर्च (हरी मिर्च, लाल मिर्च) भी विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत हैं। 100 ग्राम हरी मिर्च में लगभग 109 मिलीग्राम विटामिन सी (दैनिक आवश्यकता का 121%) होता है; 100 ग्राम लाल मिर्च में लगभग 65 मिलीग्राम (दैनिक आवश्यकता का 72%) होता है। तीखी मिर्च में मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम और विटामिन ए, बी, ई भी होते हैं।

Bổ sung vitamin C: Ăn loại rau quả nào tốt nhất? - Ảnh 1. — 150 ग्राम लाल शिमला मिर्च में लगभग 128 मिलीग्राम विटामिन सी होता है

अमरूद

एक अमरूद से लगभग 125 मिलीग्राम विटामिन सी प्राप्त होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 138% है।

अमरूद में लाइकोपीन भी प्रचुर मात्रा में होता है - जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। वेरीवेल हेल्थ (यूएसए) के अनुसार, अमरूद के फल और पत्ते दोनों ही सूजन कम करने और रक्तचाप व रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मददगार साबित हुए हैं।

आम

एक आम में 122 मिलीग्राम विटामिन सी होता है (दैनिक आवश्यकता का लगभग 135%)। यह फल कैलोरी और वसा में कम होता है, लेकिन विटामिन ए, बी6, फोलेट, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर और विशेष रूप से बीटा-कैरोटीन से भरपूर होता है - जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।

पीले आमों में आमतौर पर कैरोटीनॉयड अधिक होता है, जबकि लाल आमों में अधिक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुण होते हैं।

पपीता

145 ग्राम पपीते में लगभग 88 मिलीग्राम विटामिन सी (दैनिक आवश्यकता का 98%) होता है। पपीता अपने सूजनरोधी, एंटीऑक्सीडेंट, बुढ़ापा रोधी और घाव भरने वाले गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसके अलावा, पपीता फाइबर, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कॉपर और विटामिन ए, बी, ई, और के से भी भरपूर होता है।

Các loại rau quả giúp bổ sung vitamin C hiệu quả - Ảnh 3. — पपीता अपने सूजनरोधी, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-एजिंग और घाव भरने वाले गुणों के लिए प्रसिद्ध है।

ब्रोकोली, बेबी गोभी

91 ग्राम कटी हुई ब्रोकोली में लगभग 81 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। वे अपने जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए भी जाने जाते हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

इसके अलावा, 78 ग्राम बेबी पत्तागोभी में लगभग 48 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो दैनिक ज़रूरत के 50% से भी ज़्यादा के बराबर है। यह सब्ज़ी विटामिन K (हड्डियों और रक्त के थक्के जमने के लिए अच्छा) से भी भरपूर होती है, और इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

कीवी और स्ट्रॉबेरी दोनों विटामिन सी से भरपूर होते हैं।

180 ग्राम कीवी में लगभग 74.7 मिलीग्राम विटामिन सी (दैनिक आवश्यकता का 83%) होता है। कीवी में सूजन-रोधी, कैंसर-रोधी और रक्त शर्करा नियंत्रण गुण पाए जाते हैं।

वहीं, 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी में 119 मिलीग्राम तक विटामिन सी होता है, जो दैनिक अनुशंसित मात्रा से कहीं ज़्यादा है। स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सीडेंट, खासकर एंथोसायनिन, भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं - एक ऐसा यौगिक जिसमें सूजन-रोधी और कैंसर-रोधी गुण होते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/bo-sung-vitamin-c-an-loai-rau-qua-nao-tot-nhat-185251117230949432.htm