स्वास्थ्य मंत्रालय हो ची मिन्ह सिटी में ब्रेड खाने से सैकड़ों लोगों के ज़हर से प्रभावित होने के मामले की जांच कर रहा है

खाद्य सुरक्षा विभाग ने हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग से अनुरोध किया कि वह अस्पताल को निर्देश दे कि वह रोटी खाने के बाद खाद्य विषाक्तता से पीड़ित रोगियों के सक्रिय उपचार पर संसाधनों को केंद्रित करे; जांच का आयोजन करे और भोजन की उत्पत्ति का पता लगाए।

Báo Sức khỏe Đời sống•10/11/2025

स्वास्थ्य मंत्रालय के खाद्य सुरक्षा विभाग ने आज (10 नवंबर) हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग को एक संदिग्ध खाद्य विषाक्तता मामले की जांच और निपटान के संबंध में एक दस्तावेज भेजा।

खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा जारी एक दस्तावेज के अनुसार, जिस पर खाद्य सुरक्षा विभाग के कार्यवाहक निदेशक डॉ. फार्मासिस्ट चू क्वोक थिन्ह ने हस्ताक्षर किए हैं, खाद्य सुरक्षा विभाग को 7 नवंबर, 2025 को हो ची मिन्ह सिटी के हान थोंग वार्ड में सूचना मिली कि ब्रेड खाने के बाद संदिग्ध खाद्य विषाक्तता के कारण कई लोगों को अस्पताल में भर्ती कराया गया था।

भोजन के बाद पेट दर्द, दस्त, तेज बुखार जैसे लक्षण दिखाई दिए और उन्हें इलाज के लिए अस्पताल ले जाया गया।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने कहा कि घटना के तुरंत बाद, उसने हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग के साथ समन्वय स्थापित कर विषाक्तता की घटना पर त्वरित रिपोर्ट मांगी, स्थिति पर बारीकी से नजर रखी और जहर से प्रभावित लोगों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने तथा ऐसी घटनाओं को दोबारा होने से रोकने के लिए उपाय किए।

Bộ Y tế vào cuộc vụ hàng trăm người ngộ độc sau ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh- Ảnh 1. — खाद्य सुरक्षा विभाग ने हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग से अनुरोध किया कि वह खाद्य पदार्थों की जांच करे और उनके मूल का पता लगाए, ताकि विषाक्तता पैदा करने वाले संदिग्ध कच्चे माल और खाद्य पदार्थों के स्रोत की स्पष्ट पहचान हो सके।

साथ ही, खाद्य सुरक्षा विभाग ने हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग से अनुरोध किया कि वह उन अस्पतालों को निर्देश दे, जहां मरीजों का इलाज किया जा रहा है, कि वे अपने संसाधनों को खाद्य विषाक्तता से पीड़ित मरीजों के सक्रिय उपचार पर केन्द्रित करें, ताकि उनके स्वास्थ्य और जीवन पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न पड़े।

जांच का आयोजन करें और खाद्य पदार्थों के स्रोत का पता लगाएं, ताकि विषाक्तता पैदा करने वाले संदिग्ध कच्चे माल और खाद्य पदार्थों के स्रोत की स्पष्ट पहचान हो सके; कारण जानने के लिए खाद्य पदार्थों और रोग के नमूने जांच के लिए लें; खाद्य सुरक्षा विनियमों (यदि कोई हो) के उल्लंघन की जांच करें और सख्ती से निपटें, और समुदाय को तुरंत चेतावनी देने के लिए परिणामों का प्रचार करें।

इसी तरह की घटनाओं को रोकने के लिए, हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग और खाद्य सुरक्षा विभाग से अनुरोध है कि वे खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने, नकली भोजन और खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए 30 अप्रैल, 2025 के आधिकारिक डिस्पैच नंबर 2633/BYT-ATTP में स्वास्थ्य मंत्रालय के निर्देशों को सख्ती से लागू करें;

स्कूलों और सामूहिक रसोई में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के कार्य को मजबूत करने पर 20 अक्टूबर, 2025 का आधिकारिक डिस्पैच नंबर 7598/BYT-ATTP और 2025 में क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, खाद्य विषाक्तता और खाद्य जनित बीमारियों को रोकने पर खाद्य सुरक्षा विभाग का 18 फरवरी, 2025 का आधिकारिक डिस्पैच नंबर 271/ATTP-NDTT।

साथ ही, खाद्य सुरक्षा की स्थिति सुनिश्चित करने, खाद्य सामग्री की उत्पत्ति और स्रोत पर सख्त नियंत्रण रखने, प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण, खाद्य परिवहन, तीन-चरणीय खाद्य निरीक्षण और खाद्य नमूने रखने की प्रक्रिया के दौरान स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों के लिए प्रचार और मार्गदर्शन को मज़बूत करें। लोगों को भोजन चुनने में मदद करने के साथ-साथ भीड़-भाड़ वाले आयोजनों में सेवा देने वाले खाद्य प्रसंस्करण सेवा प्रतिष्ठानों के लिए भी प्रचार करें।

इस विषाक्तता मामले के संबंध में, जैसा कि 10 नवंबर को हेल्थ एंड लाइफ द्वारा रिपोर्ट किया गया था, हो ची मिन्ह सिटी स्वास्थ्य विभाग ने सुश्री बी की टॉड ब्रेड की दुकान, स्थान 1 गुयेन थाई सोन (हान थोंग वार्ड) और स्थान 2 ले क्वांग दीन्ह (बिन लोई ट्रुंग वार्ड) में ब्रेड खाने के बाद विषाक्तता के संदिग्ध मामलों के बारे में सूचित किया।

तदनुसार, 10 नवंबर को सुबह 8 बजे तक, क्षेत्र के 13 अस्पतालों में ज़हर के 235 संदिग्ध मामलों की जाँच और उपचार किया जा चुका था। इनमें से 96 मामलों का उपचार अस्पताल में भर्ती मरीजों के रूप में किया जा रहा था, जिनमें से अधिकांश की हालत फिलहाल स्थिर है।

ज़हर के ज़्यादातर मामले 1 न्गुयेन थाई सोन शाखा में ब्रेड खाने से हुए थे। फ़िलहाल, दोनों ब्रेड बेचने वाली दुकानों का संचालन अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया है, सभी खाद्य पदार्थों और सामग्रियों को सील कर दिया गया है और जाँच के लिए नमूने ले लिए गए हैं। निरीक्षण दल कई अस्पतालों में संबंधित मामलों की जाँच बढ़ा रहा है ताकि कारण का पता लगाया जा सके और नियमों के अनुसार उनका निपटारा किया जा सके।

नैदानिक और प्रयोगशाला डेटा से पता चला कि अधिकांश रोगियों में आंत्र संक्रमण था, जो संभवतः साल्मोनेला के कारण हुआ था - जो खाद्य विषाक्तता का एक सामान्य कारण है।

स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-ho-chi-minh-169251110152020913.htm