ठंड के मौसम में यिन को पोषण देने और फेफड़ों की रक्षा करने में मदद करने वाले 4 औषधीय सूप

एसकेडीएस - ठंड के मौसम में होने वाली बीमारियों की रोकथाम के तरीकों के अलावा, अनोखे औषधीय सूप यिन को पोषण देने और फेफड़ों की रक्षा करने में मदद करते हैं।

ठंड का मौसम हवा और ठंड के लिए अनुकूल स्थिति है, जो आसानी से शरीर पर आक्रमण कर सकती है, फेफड़ों को नुकसान पहुंचा सकती है, जिससे सूखी खांसी, गला सूखना, त्वचा का फटना जैसे लक्षण पैदा हो सकते हैं... पारंपरिक चिकित्सा के अनुसार, ठंड का मौसम वह समय होता है जब फेफड़ों की सुरक्षा के लिए "यिन को पोषण देना, फेफड़ों को नम रखना, क्यूई को लाभ पहुँचाना और नया तरल पदार्थ उत्पन्न करना" आवश्यक होता है। इस मामले में पारंपरिक औषधीय सूप सबसे कारगर हो सकते हैं।

1. ठंड के मौसम में हमें यिन को पोषण देने और फेफड़ों की सुरक्षा करने की आवश्यकता क्यों है?

सामग्री

• 1. ठंड के मौसम में हमें यिन को पोषण देने और फेफड़ों की सुरक्षा करने की आवश्यकता क्यों है?
• 2. औषधीय सूप ठंड के मौसम में यिन को पोषण देने और फेफड़ों को नम रखने में मदद करता है
• 3. उपयोग करते समय ध्यान रखें

प्राच्य चिकित्सा के अनुसार, जब मौसम ठंडा और शुष्क हो जाता है, तो शरीर आसानी से तरल पदार्थ खो देता है, जिससे फेफड़े शुष्क और कमज़ोर हो जाते हैं। समय के साथ, इससे फेफड़ों में यिन की कमी हो सकती है, जिसके सामान्य लक्षण सूखी खाँसी, गला सूखना, थोड़ा कफ आना, साँस लेने में तकलीफ़ या स्वर बैठना हो सकते हैं।

इसलिए, इस मौसम में, स्वास्थ्य संरक्षण का महत्वपूर्ण सिद्धांत यिन को पोषण देना, फेफड़ों को नम करना, शरीर को शरीर के तरल पदार्थों को फिर से भरने में मदद करना, फेफड़ों की क्यूई को सामंजस्य में रखना और हवा-ठंड और सूखापन से आक्रमण से बचना है।

प्राच्य चिकित्सा भी मानती है कि फेफड़े और पेट का "फेफड़े-पेट परस्पर पीढ़ी" संबंध होता है - अर्थात, केवल तभी जब तिल्ली और पेट स्वस्थ हों, वे फेफड़ों को पोषण देने के लिए शरीर के तरल पदार्थ उत्पन्न कर सकते हैं। इसलिए, उचित आहार के माध्यम से तिल्ली और पेट को पोषण देना फेफड़ों को पोषण देने का एक अप्रत्यक्ष लेकिन स्थायी तरीका है। जब पेट मजबूत होता है और शरीर के तरल पदार्थ पर्याप्त मात्रा में उत्पन्न होते हैं, तो फेफड़े भीतर से पोषित होते हैं, जिससे शुष्कता कम होती है और ठंड के मौसम में ठंडी हवा के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

इसलिए, उपयुक्त खाद्य पदार्थों का चयन करना जो प्लीहा को मजबूत करने, शरीर में तरल पदार्थ उत्पन्न करने और फेफड़ों को नम करने का प्रभाव रखते हैं जैसे कि सूप, दलिया या फल, शरीर को ठंडी, शुष्क जलवायु के अनुकूल बनाने में मदद करेंगे, जबकि फेफड़े स्वस्थ रहेंगे।

सफेद कवक का सूप यिन को पोषण देता है और फेफड़ों को नम करता है।

2. औषधीय सूप ठंड के मौसम में यिन को पोषण देने और फेफड़ों को नम रखने में मदद करता है

2.1. सफेद कवक का सूप

सामग्री: लगभग 15 ग्राम सूखा सफेद कवक, 15 ग्राम वुल्फबेरी, 15 ग्राम लोंगन, स्वादानुसार रॉक शुगर।

बनाने की विधि: सफेद फफूंद को पानी में तब तक भिगोएं जब तक वह फूल न जाए, उसे धोकर लगभग 10 मिनट तक भाप में पकाएं; सभी सामग्री को पानी के साथ एक बर्तन में डालें, तेज आंच पर 30 मिनट तक उबालें, फिर आंच धीमी कर दें और 20 मिनट तक नरम होने तक पकाएं; परोसते समय, एक कटोरे में निकाल लें और गरमागरम खाएं।

प्रभाव: यिन को पोषण देता है और फेफड़ों को नम करता है, मध्य भाग को पुनः भरता है और क्यूई को लाभ पहुंचाता है।

नोट: रॉक शुगर के कारण, मधुमेह से पीड़ित लोगों या जो लोग अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित कर रहे हैं, उन्हें चीनी की मात्रा कम कर देनी चाहिए या व्यंजन से चीनी हटा देनी चाहिए।

लिली का कार्य फेफड़ों को नम करना, खांसी को रोकना, दिमाग को साफ करना और नसों को शांत करना है।

2.2. लिली और कोइक्स सूप

सामग्री: 20-30 ग्राम लिली, 50 ग्राम कोइक्स बीज, 300 ग्राम चावल, स्वादानुसार चीनी।

बनाने की विधि: चावल धोएँ, चावल और कोइक्स के बीजों को लगभग 1 लीटर पानी में एक बर्तन में डालें, धीमी आँच पर दलिया बनाएँ। जब लगभग पक जाए, तो लिली डालें और नरम होने तक पकाएँ; स्वादानुसार चीनी डालें, गरमागरम परोसें।

प्रभाव: लिली में मीठा स्वाद, ठंडे गुण होते हैं, यह फेफड़े और पेट के मेरिडियन में प्रवेश करती है, फेफड़ों को नम करने, खांसी को रोकने, दिमाग को साफ करने और नसों को शांत करने का कार्य करती है; कोइक्स प्लीहा को मजबूत करने और शरीर के तरल पदार्थ उत्पन्न करने में मदद करता है।

नोट: कमजोर प्लीहा और पेट, दस्त या ठंडे पेट वाले लोग गर्मी बढ़ाने के लिए कुछ ताजा अदरक जोड़ सकते हैं।

सा जिनसेंग में यिन को पोषण देने और फेफड़ों को ठंडा करने का प्रभाव होता है।

2.3. जिनसेंग, ओफियोपोगोन जैपोनिकस, और सोलोमन सील सूप

सामग्री: 12 ग्राम चीनी क्लेमाटिस जड़, 12 ग्राम ओफियोपोगोन जैपोनिकस, 8 ग्राम सोलोमन सील, 200 ग्राम चावल, स्वादानुसार रॉक शुगर।

बनाने की विधि: जड़ी-बूटियों को धो लें, उन्हें चावल और पानी के साथ एक बर्तन में डालें, उबाल आने दें, फिर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक दलिया गाढ़ा और नरम न हो जाए; यदि चाहें तो इसमें चीनी मिला लें; गर्म होने पर ही खाएं।

प्रभाव: चीनी क्लेमाटिस यिन को पोषण देने, फेफड़ों को ठंडा रखने और शुष्क मौसम में शरीर में तरल पदार्थ उत्पन्न करने का प्रभाव रखता है। ओफियोपोगोन जैपोनिकस और सोलोमन सील मिलकर यिन को पोषण देते हैं, फेफड़ों को नम रखते हैं, शरीर में तरल पदार्थ उत्पन्न करते हैं और पेट को पोषण देते हैं।

नोट: ये स्वाद ठंडे होते हैं, इसलिए जिन लोगों का पेट ठंडा रहता है या जिन्हें ठंड से डर लगता है, उन्हें पूरक के रूप में अदरक या दालचीनी जैसे कुछ गर्म स्वादों को शामिल करने पर विचार करना चाहिए।

बादाम में गैस कम करने, खांसी से राहत देने और रेचक के गुण होते हैं।

2.4. बादाम का सूप - शहतूत की छाल - कोइक्स बीज

सामग्री: 10 ग्राम बादाम (हल्के भुने हुए), 12 ग्राम कीनू का छिलका, 50 ग्राम कोइक्स बीज, 200 ग्राम चावल।

बनाने की विधि: बादाम को सुनहरा भूरा होने तक भून लें, कीनू के छिलके, कोइक्स बीज और चावल को धो लें; सभी चीजों को पानी के साथ एक बर्तन में डालें, नरम होने तक उबालें, गर्म खाएं; आप स्वाद के लिए थोड़ा नमक या चीनी मिला सकते हैं।

प्रभाव: बादाम की तासीर गर्म होती है, ये फेफड़ों और बड़ी आंत की मेरिडियन में प्रवेश करते हैं और क्यूई को कम करने, खांसी रोकने और आंतों को नम करने का प्रभाव डालते हैं। कीनू का छिलका फेफड़ों को साफ़ करने, खांसी कम करने और मूत्रवर्धक होने में मदद करता है। कोइक्स तिल्ली को मज़बूत बनाने और फेफड़ों को स्वस्थ बनाने में मदद करता है।

नोट: चूंकि बादाम कड़वे होते हैं और अधिक मात्रा में उपयोग करने पर थोड़े विषैले हो सकते हैं, इसलिए इनका उपयोग कम मात्रा में (लगभग 10 ग्राम/दिन) करना चाहिए; यदि आपको दस्त हो तो इनके उपयोग से बचें।

3. उपयोग करते समय ध्यान रखें

• स्वच्छ सामग्री चुनें, अच्छी तरह से तैयार करें, गर्म होने पर ही खाएं।
• यदि आपको फेफड़ों की गंभीर बीमारी है (जैसे सीओपीडी, निमोनिया, अस्थमा) तो उपयोग से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
• ठंडे शरीर वाले लोगों (अक्सर ठंडे पेट, ढीले मल) के लिए चीनी क्लेमाटिस सूप - ओफियोपोगोन जैपोनिकस - सोलोमन सील जैसे ठंडे व्यंजनों का उपयोग न करें, लेकिन अदरक, दालचीनी, काली मिर्च जैसे गर्म स्वादों के साथ समायोजित करना चाहिए...
• अपने समग्र स्वास्थ्य की रक्षा के लिए, आपको अपने शरीर को गर्म रखने, ठंडी हवा के संपर्क में आने से बचने, अपने श्वसन मार्ग की सुरक्षा करने और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

ठंड के मौसम में, यिन को पोषण देने वाले और फेफड़ों को नमी देने वाले औषधीय सूपों के साथ अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना न केवल शरीर को हवा और ठंड के आक्रमण से लड़ने में मदद करता है, बल्कि फेफड़ों को भीतर से पोषण भी देता है। यह भोजन और चिकित्सा का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन है, जो पारंपरिक चिकित्सा के "इलाज से बेहतर रोकथाम है" के दर्शन को दर्शाता है।

ठंड के मौसम में फेफड़ों को पोषण देने वाले सूप पीने की आदत बनाए रखना न केवल स्वास्थ्य की रक्षा का रहस्य है, बल्कि पूर्वी लोगों की पाक संस्कृति की एक सुंदर विशेषता भी है।

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स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-canh-thuoc-giup-duong-am-bao-ve-phoi-trong-mua-lanh-169251110102955218.htm