फु क्वोक शहर के केंद्र में स्थित मछली पकड़ने वाले गाँव में सुबह

पर्ल द्वीप के केंद्र में स्थित डुओंग डोंग मछली पकड़ने वाला गाँव हर सुबह चहल-पहल से भरा रहता है। यहाँ, सैकड़ों मछली पकड़ने वाली नावें तट के पास लंगर डाले हुए, व्यापारियों और पर्यटकों को ताज़ा स्क्विड, मछलियाँ और झींगे बेचने के लिए लगातार घाट क्षेत्र में आती-जाती रहती हैं।

13 फरवरी की सुबह, मैं फु क्वोक शहर के केंद्र से डुओंग डोंग मछली पकड़ने के गांव के मुख्य क्षेत्र तक गया, जो कि 2 किमी से अधिक दूर, वार्ड 9, डुओंग डोंग वार्ड, फु क्वोक शहर, किएन गियांग प्रांत में है।

सूरज उगने से पहले, चट्टानों से टकराती लहरों की लगातार गड़गड़ाहट के बावजूद, मछुआरा गाँव चैन की नींद सो रहा था। कुछ ग्रामीण आराम से व्यायाम कर रहे थे और तटीय रास्तों पर टहल रहे थे।

कुछ ही देर बाद, समुद्री खाद्य व्यापारी और खरीदार भी वहाँ पहुँच गए, जो किनारे पर मछली पकड़ रहे मछुआरों का इंतज़ार कर रहे थे ताकि वे स्क्विड, मछली, झींगा वगैरह किनारे पर ला सकें। गाँव की औरतें, जो मछुआरे गाँव के मछुआरों की पत्नियाँ थीं, भी समुद्र में जीविका चलाने के लिए संघर्ष करने वाली एक रात बिताने के बाद अपने पतियों का स्वागत करने के लिए विस्तृत रेतीले मैदान में पहुँच गईं।

समुद्र के दूर किनारे से छोटी-छोटी नावें लगातार लहरों को चीरती हुई किनारे तक आती हैं। तट से लगभग तीन से पाँच किलोमीटर दूर लोगों का समुद्री भोजन उत्पादन क्षेत्र है। ग्रूपर और ब्रीम के पिंजरे एक-दूसरे के पास हैं, जो पानी की सतह पर "तैरते हुए अड्डे" बनाते हैं।

अपना बायाँ पैर गँवाने के बावजूद, श्री ले वान सोन (63 वर्ष) अभी भी स्क्विड मछली पकड़ने के पेशे से जुड़े हुए हैं। समुद्र में उनकी आजीविका का साधन लगभग 2 मीटर व्यास वाली एक गोल टोकरी है, जिसमें समुद्र में चलने के लिए एक झींगा की पूंछ वाली मोटर और एक चप्पू लगा है।

टोकरी की सतह पर, श्री सोन ने एक तख्ते का इस्तेमाल करके स्क्विड मछली पकड़ते समय बैठने या लेटने के लिए एक सपाट सतह बनाई। टोकरी के नीचे स्क्विड मछली पकड़ने के उपकरण रखने की जगह है और रात में मछली पकड़ते समय लैंप जलाने के लिए एक बैटरी भी है।

"हर दिन, मेरी टोकरी पिछली रात 6 बजे गोदी से निकलती है और अगली सुबह 6 बजे इस घाट पर वापस आती है। मैं पूरी रात जागता रहा, लेकिन केवल 4 किलोग्राम काफ़ी बड़ा स्क्विड ही पकड़ पाया, जिसे मैंने स्थानीय व्यापारियों को 270,000 VND/किलोग्राम के हिसाब से बेच दिया। यह मेरे चाचा का काम है, कभी अच्छा होता है, कभी बुरा, पता नहीं क्या हो जाता," श्री सोन ने कहा।

69 वर्ष की आयु होने के बावजूद, श्री फ़ान वान खोए अभी भी स्वस्थ हैं, उनका शरीर मज़बूत है और वे डुओंग डोंग मछली पकड़ने वाले गाँव के सबसे वरिष्ठ मछुआरों में से एक हैं। उन्होंने समुद्र में तैरती एक गोल टोकरी में स्क्विड मछली पकड़ने में एक लंबी रात भी बिताई, लेकिन श्री खोए केवल 2.5 किलो जीवित स्क्विड ही पकड़ पाए।

उन्होंने मुस्कुराते हुए कहा: "नुकसान होना स्वाभाविक है। अगर बहुत ज़्यादा है, तो कुछ भी नहीं होगा, लेकिन अगर हम टोकरी को समुद्र में धकेल दें, तो मछुआरों को अपने परिवार के खाने के लिए ताज़ी मछलियाँ और स्क्विड मिल जाएँगे। अगर बहुत ज़्यादा है, तो हम उसे बेच देंगे, अगर थोड़ा है, तो हम उसे अपने लिए रख लेंगे, यह कोई बड़ी बात नहीं है।"

डुओंग डोंग घाट मछली पकड़ने वाले गांव में मछुआरों से स्क्विड खरीदने में विशेषज्ञता रखने वाली व्यापारी सुश्री गुयेन थी बिच ने कहा कि औसतन, प्रत्येक सुबह वह इस मछली पकड़ने वाले गांव से 150 किलोग्राम से अधिक स्क्विड खरीदती हैं, और कभी-कभी 200 किलोग्राम तक खरीद लेती हैं।

सभी स्क्विड मछली पकड़ने वाले गांव की टोकरी नावों से पकड़े गए हैं, बहुत ताजा और स्वादिष्ट हैं, जिन्हें सुश्री बिच द्वारा फु क्वोक शहर के रेस्तरां में वितरित किया गया है।

पिछले 10 वर्षों से इस मछली पकड़ने वाले गांव के एक परिचित व्यापारी श्री गुयेन थान विन्ह ने कहा कि हर सुबह वह मछुआरों द्वारा पकड़ी गई सभी प्रकार की समुद्री मछलियों को खरीदने के लिए आते हैं।

"औसतन, लगभग 150 से 200 किग्रा/दिन, जिनमें से अधिकांश ग्रूपर, ब्रीम, मैकेरल, गुलाबी मछलियाँ होती हैं... लेकिन आज मछलियाँ कम हैं क्योंकि मछुआरे चाँदनी के दिनों में समुद्र में ज़्यादा नहीं जाते, इसलिए जनवरी की पूर्णिमा के बाद, मछलियाँ खूब दौड़ती हैं। उस समय, इस मछली पकड़ने वाले गाँव में सुबह बहुत चहल-पहल होती है", श्री विन्ह ने कहा।