मध्य-शरद उत्सव के दौरान स्थानीय स्तर पर खाद्य सुरक्षा निरीक्षण को मजबूत किया जाएगा

खाद्य सुरक्षा विभाग ने सिफारिश की है कि स्थानीय स्तर पर 2025 के मध्य-शरद उत्सव के दौरान उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों के निरीक्षण और निपटान में तेजी लाई जाए।

खाद्य सुरक्षा विभाग ( स्वास्थ्य मंत्रालय ) ने प्रांतों और केंद्रीय रूप से संचालित शहरों के स्वास्थ्य विभाग, हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग और दा नांग सिटी के खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्ड को एक दस्तावेज भेजा है, जिसमें स्थानीय लोगों और संबंधित एजेंसियों से 2025 के मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने का अनुरोध किया गया है।

खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, आने वाले समय में, विशेष रूप से मध्य-शरद ऋतु उत्सव के आसपास, केक और कैंडी की मांग में भारी वृद्धि होगी। इसलिए, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, खाद्य विषाक्तता को रोकने और उपभोक्ताओं के अधिकारों और स्वास्थ्य की रक्षा के लिए, खाद्य सुरक्षा विभाग स्थानीय स्तर पर कार्यरत इकाइयों को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के उपायों के कार्यान्वयन पर ध्यान केंद्रित करने का निर्देश देने की अनुशंसा करता है।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने प्रांतों और शहरों के स्वास्थ्य विभाग से उद्योग और व्यापार विभाग, कृषि और पर्यावरण विभाग के साथ समन्वय करने का अनुरोध किया, ताकि निरीक्षण गतिविधियों के कार्यान्वयन को मजबूत किया जा सके और क्षेत्र में खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापार प्रतिष्ठानों की खाद्य सुरक्षा पर कानूनी नियमों के अनुपालन की जांच की जा सके, जिसमें मून केक, कन्फेक्शनरी, शीतल पेय, शिल्प गांवों में उत्पादित पारंपरिक खाद्य पदार्थ, छोटे प्रतिष्ठान; खाद्य सेवा प्रतिष्ठान, स्ट्रीट फूड का उत्पादन और व्यापार करने वाले प्रतिष्ठानों को प्राथमिकता दी जा सके...

इसके साथ ही, संबंधित इकाइयाँ उन उत्पादों का तुरंत पता लगाएँ और उन्हें वापस ले लें जो खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित नहीं करते हैं, उल्लंघनों से सख्ती से निपटें और जनसंचार माध्यमों पर सुविधा केंद्र का नाम, पता और उल्लंघनकारी उत्पाद के प्रकार का प्रचार करें। यदि आपराधिकता के संकेत मिलते हैं, तो कानून के प्रावधानों के अनुसार मामले को पुलिस को सौंपने का प्रस्ताव करें; मध्य-शरद उत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा पर सूचना, शिक्षा और संचार को मज़बूत करने के लिए मीडिया एजेंसियों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय करें।

उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित खाद्य पदार्थों का चयन, प्रसंस्करण, संरक्षण और उपयोग आवश्यक है। उपभोक्ता केवल पूर्ण लेबल, स्पष्ट उत्पत्ति और स्रोत वाले खाद्य पदार्थ और खाद्य योजक खरीदें और उनका उपयोग करें; सूचीबद्ध नहीं किए गए, सही विषयों के लिए नहीं, और निर्धारित मात्रा में नहीं, खाद्य योजकों का उपयोग न करें।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने प्रांतों और शहरों के स्वास्थ्य विभाग से अनुरोध किया है कि वे क्षेत्र में चिकित्सा इकाइयों को निर्देश दें कि वे खाद्य विषाक्तता होने पर रोगियों को आपातकालीन सहायता और उपचार प्रदान करने के लिए योजनाएं, स्थायी बल, वाहन, आपूर्ति और रसायन तैयार करें; खाद्य विषाक्तता के मामलों की जांच करें, विषाक्तता का कारण निर्धारित करें, और खाद्य विषाक्तता और खाद्य जनित रोगों के जोखिम को रोकने के लिए उपायों को लागू करें।

(वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/cac-dia-phuong-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-post1061996.vnp