वैज्ञानिकों ने मीठे आमों को दोषमुक्त किया!

इलिनोइस इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी (अमेरिका) के शोधकर्ताओं ने 20-60 वर्ष की आयु के 48 ऐसे लोगों पर अध्ययन किया, जिनका वजन अधिक था और जो मधुमेह के उच्च जोखिम में थे।

लेखकों ने अधिक वजन वाले, मधुमेह से ग्रस्त व्यक्तियों में सूजन और इंसुलिन संवेदनशीलता पर कैलोरी-समतुल्य नियंत्रित भोजन के साथ आम के सेवन के प्रभावों की तुलना की।

Các nhà khoa học giải oan cho xoài ngọt! - Ảnh 1. — वैज्ञानिकों ने आम के और भी अप्रत्याशित लाभों की खोज की है।

परिणामों में पाया गया कि प्रतिदिन एक मध्यम आकार का आम खाने से (दो कप कटे हुए आम के बराबर, जिसमें 100 कैलोरी होती है) न केवल वजन बढ़ता है या मधुमेह का खतरा बढ़ता है, बल्कि इसके विपरीत, यह इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने, रक्त शर्करा को विनियमित करने की क्षमता में सुधार करने और मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद करता है, विज्ञान समाचार साइट साइटेकडेली के अनुसार।

चार सप्ताह के बाद, आम खाने वाले समूह में भी अध्ययन के प्रारंभ की तुलना में इंसुलिन का स्तर काफी कम पाया गया, जबकि नियंत्रण समूह में कोई परिवर्तन नहीं देखा गया।

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इलिनॉइस इंस्टीट्यूट में खाद्य विज्ञान और पोषण की प्रोफ़ेसर डॉ. इंडिका एदिरिसिंघे ने कहा, "ग्लाइसेमिक नियंत्रण का मतलब सिर्फ़ रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करना नहीं है, बल्कि इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करना भी है।" उन्होंने आगे कहा, "हमारा शोध बताता है कि आहार में आम को शामिल करना अधिक वज़न वाले या मोटे लोगों के लिए बेहतर इंसुलिन कार्यप्रणाली को बढ़ावा देने और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने का एक सरल और आनंददायक तरीका हो सकता है।"

Các nhà khoa học giải oan cho xoài ngọt! - Ảnh 2. — एक मध्यम आकार का आम खाने से इंसुलिन प्रतिरोध में उल्लेखनीय कमी आती है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने की क्षमता में सुधार होता है।

निष्कर्षों से यह भी पता चला कि आम खाने से सूजन और ग्लूकोज के स्तर पर कोई असर नहीं पड़ता, जिससे यह हृदय के लिए स्वस्थ नाश्ता बन जाता है। परिणामों से यह भी पता चला कि आम खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल, खराब कोलेस्ट्रॉल, अच्छे कोलेस्ट्रॉल या ट्राइग्लिसराइड के स्तर पर कोई असर नहीं पड़ता।

मीठे आम का नाम साफ़ करना

प्रोफेसर एदिरिसिंघे ने कहा: आम खाने से न केवल वजन बढ़ता है, बल्कि इंसुलिन संवेदनशीलता में भी सुधार होता है, जो उल्लेखनीय है - यह आम की प्राकृतिक चीनी सामग्री और मोटापे और मधुमेह पर इसके प्रभाव के बारे में धारणाओं का खंडन करता है, जैसा कि साइटेकडेली के अनुसार है।

श्री एदिरिसिंघे ने कहा कि यह निष्कर्ष पिछले अध्ययनों की पुष्टि करता है, जिनमें बताया गया था कि आम खाने से वजन नहीं बढ़ता है। उन्होंने यह भी कहा कि आम का अनोखा प्रभाव इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण हो सकता है, जो बदले में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-185250311113606932.htm