कोको की कीमत दोगुनी होकर 260,000 VND प्रति किलोग्राम हो गई

डाक लाक और डाक नोंग में सूखी कोको बीन्स की कीमत लगभग 240,000-260,000 VND प्रति किलोग्राम पर बेची जा रही है, जो पिछले वर्ष की तुलना में दोगुनी से भी अधिक है।

डाक नॉन्ग के उत्पादक क्षेत्र में, कई किसान प्रति किलोग्राम सूखी कोको बीन्स 260,000 वियतनामी डोंग (VND) में बेचते हैं। यह पिछले साल की फसल के लिए प्रति किलोग्राम 120,000 वियतनामी डोंग (VND) की सीमा से ज़्यादा है।

इस साल, थिएन लोक फाट कोऑपरेटिव (डाक विल कम्यून, कू जुट ज़िला) गीले बीज नहीं बेच रहा है, क्योंकि परिवहन में लंबा समय लगता है, जिससे बीज का वज़न 7-10% कम हो जाता है और मुनाफ़ा कम हो जाता है। इस कोऑपरेटिव से वर्तमान में 200 किसान परिवार जुड़े हुए हैं। वे किसानों से ताज़ा बीज खरीदते हैं, उन्हें किण्वित करते हैं, सुखाते हैं और फिर उन्हें ख़रीदने वाले व्यवसायों को ऊँची क़ीमत पर बेचते हैं।

डाक विल कम्यून में तीन हेक्टेयर कोको की खेती करने वाले किसान गुयेन किम दीन्ह ने कहा, "हम कीमतों में बढ़ोतरी को लेकर बहुत उत्साहित हैं।" दीन्ह पहले कॉफ़ी की खेती करते थे, लेकिन यह कारगर नहीं रहा। 2002 में, उन्होंने 500 पेड़ों पर कोको की खेती का प्रयोग शुरू किया और इस इलाके में इस कृषि उत्पाद को उगाने वाले पहले व्यक्ति बन गए। धीरे-धीरे पेड़ों की संख्या बढ़ाकर 3,000 कर दी।

इसी प्रकार, ईए कार - डाक लाक में सबसे बड़े कोको बागान वाले जिले में - किसान सूखी फलियों को 240,000-260,000 VND प्रति किलोग्राम की दर से बेच रहे हैं।

13 मार्च को डाक नोंग प्रांत के कू जुट जिले के डाक विल कम्यून स्थित थिएन लोक फाट कोऑपरेटिव में किसान कोको बीन्स सुखाते हुए। फोटो: थुय ट्रुओंग

सूखे बीजों के अलावा, गीले बीजों की कीमतें भी आसमान छू रही हैं। नहत ताम कृषि सेवा सहकारी समिति (ईए डार कम्यून, ईए कार जिला) की निदेशक सुश्री गुयेन होंग थुओंग ने बताया कि गीले बीजों की कीमत लगभग तीन गुना बढ़ गई है, 30,000 वीएनडी से बढ़कर 80,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम से भी ज़्यादा। गीले बीज, छिलका हटाने के बाद तैयार उत्पाद होते हैं। किण्वन और धूप में सुखाने के बाद, ये बीज सूखे बीज बन जाते हैं, और इनका मूल्य कई गुना बढ़ जाता है।

इस साल, सुश्री थुओंग की सहकारी समिति ने लगभग 100 टन सूखी कोको बीन्स की आपूर्ति की, जिसका एक हिस्सा चॉकलेट निर्माता, मारौ चॉकलेट जॉइंट स्टॉक कंपनी को बेचा गया। मारौ ने पुष्टि की कि उत्पादकों और सहकारी समितियों से खरीदी गई सूखी कोको बीन्स की कीमत दोगुनी हो गई है, जिससे वियतनाम दुनिया के सबसे महंगे कोको बाजारों में से एक बन गया है।

क्यू नी कम्यून, ईए कार जिला, डाक लाक प्रांत, मार्च 13 में एक घर का कोको उद्यान। फोटो: थुय ट्रूंग

2024 के अंत तक, अंतरराष्ट्रीय कोको की कीमतें दो साल पहले की तुलना में चार गुना ज़्यादा होंगी। अब कीमतें थोड़ी कम होकर लगभग 8 डॉलर प्रति किलोग्राम हो गई हैं। हालाँकि, मारू के अध्यक्ष और सीईओ विंसेंट गेरार्ड मौरू के अनुसार, यह 2022 की तुलना में अभी भी तीन गुना ज़्यादा है।

आइवरी कोस्ट और घाना में आपूर्ति की कमी की चिंताओं के कारण कोको की कीमतें बढ़ गई हैं, जो मिलकर दुनिया के 70% कोको की आपूर्ति करते हैं। प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में सूखे और कीटों के कारण कम उत्पादन और खरीदारों की चिंताओं के कारण कीमतें ऐतिहासिक स्तर पर पहुँच गई हैं।

श्री विंसेंट ने कहा कि जैसे-जैसे बाज़ार में बदलाव आएगा और फ़सल में सुधार होगा, साथ ही लाखों नए पेड़ लगाए जाएँगे, वैश्विक कीमतों में गिरावट जारी रहेगी। इसलिए, वियतनाम में सूखी कोको बीन्स की क़ीमतें भी इसी रुझान के अनुरूप रहेंगी, और अनुमान है कि प्रति किलोग्राम लगभग 2,00,000 वियतनामी डोंग (VND) की क़ीमत आएगी। हालाँकि, यह 2023 के स्तर से दोगुने से भी ज़्यादा है।

कीमतें आसमान छू रही हैं, लेकिन वियतनाम का कोको उत्पादन क्षेत्र अभी भी मामूली है। 2022 में, देश में लगभग 3,400 हेक्टेयर भूमि होगी, जिससे 5,300 टन उपज होगी, जो 2012 के 25,000 टन से काफ़ी कम है। 2024 के अंत तक, यह क्षेत्र कॉफ़ी (730,500 हेक्टेयर) और काजू (300,800 हेक्टेयर) की तुलना में भी मामूली है।

दरअसल, 2013-2014 की अवधि में, डाक लाक और डाक नॉन्ग के किसानों ने ज़्यादा प्रभावी फ़सलें उगाने के लिए कोको के पेड़ काट दिए। श्री दीन्ह (डाक विल कम्यून, कू जट ज़िला, डाक नॉन्ग) ने बताया कि उस समय कम्यून में कोको की खेती का रकबा तेज़ी से कम हुआ। आसपास के इलाके के किसानों ने लगभग चार साल पहले, जब कोको की क़ीमतें ऊँची थीं और उन्हें मानक तकनीकों का प्रशिक्षण दिया गया था, अचानक खेती करने के बजाय, फिर से खेती शुरू कर दी। श्री दीन्ह ने बताया कि हाल के वर्षों में, कई व्यवसाय, "पश्चिमी और वियतनामी दोनों," कोको खरीदने के लिए सीधे बागानों में आ रहे हैं।

न्हात ताम कोऑपरेटिव (ईए कार जिला, डाक लाक) की सुश्री थुओंग ने भी कम्यून के आसपास के किसानों को मात्र दो महीनों में 200 हेक्टेयर पेड़ काटते देखा है। हालाँकि, अब उत्पादक इस कृषि उत्पाद को ड्यूरियन से ज़्यादा पसंद करते हैं, क्योंकि किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों के बीच घनिष्ठ संबंध के कारण इसकी उपज स्थिर है। हालाँकि, कीमतों में तेज़ी से वृद्धि के कारण, न्हात ताम कोऑपरेटिव को किसानों से खरीदारी करते समय चुनौतियों का सामना करना पड़ता है क्योंकि कई पक्ष ज़्यादा कीमतें देते हैं।

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