टैन नहत हुआंग ने 2020 में आइसक्रीम बाज़ार में प्रवेश किया, जब उन्होंने फ्रोजन लिक्विड आइसक्रीम लाइन लॉन्च की - जो एक वियतनामी ब्रांड द्वारा निर्मित एक अग्रणी उत्पाद है। पहले, बाज़ार में लगभग दो ही मुख्य विकल्प थे: सस्ती पाउडर आइसक्रीम, जिसे आसानी से संरक्षित किया जा सकता था लेकिन उसकी गुणवत्ता खराब थी, और महंगी कीमतों पर आयातित उच्च-स्तरीय फ्रोजन आइसक्रीम। इससे छोटे कैफ़े या ब्रांड्स के लिए एक बड़ी बाधा उत्पन्न हुई, जिन्हें लागत और गुणवत्ता में संतुलन बनाए रखने की आवश्यकता थी। टैन नहत हुआंग के आगमन ने एक नया विकल्प प्रस्तुत किया।

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सीईओ वु थी होई बेटा। फोटो: टैन न्हाट हुआंग

टैन नहत हुआंग का उत्पाद विकास का सफ़र आसान नहीं रहा। फ्रोजन आइसक्रीम के उत्पादन के लिए उच्च तकनीक, सटीक फ़ॉर्मूले और उत्पादन के हर चरण में कड़े नियंत्रण की ज़रूरत होती है। टैन नहत हुआंग की टीम ने कई वर्षों तक शोध करके एक ऐसी उत्पाद श्रृंखला तैयार की है जो अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हुए ब्रांड की अनूठी विशेषताओं को भी बरकरार रखे। पांडन चीज़ आइसक्रीम, कोकोनट मिल्क चीज़ आइसक्रीम और टॉफ़ी कैरेमल आइसक्रीम आधुनिक तकनीक और स्थानीय स्वाद की समझ के मेल के विशिष्ट उदाहरण हैं।

उत्पाद की गुणवत्ता के अलावा, स्मार्ट प्रतिस्पर्धी रणनीति भी एक ऐसा कारक है जो टैन नहत हुआंग को बाज़ार में अपनी जगह बनाने में मदद करती है। सबसे पहले, टैन नहत हुआंग उत्पाद परीक्षण कार्यक्रमों और प्रत्यक्ष कार्यशालाओं के माध्यम से ग्राहकों का विश्वास जीतने पर ध्यान केंद्रित करता है। "ब्लाइंड टेस्ट" सत्रों ने कॉफ़ी शॉप्स और मिल्क टी शॉप्स को टैन नहत हुआंग के उत्पादों और आयातित उत्पादों के बीच स्पष्ट अंतर समझने में मदद की है। साथ ही, टैन नहत हुआंग मूल्य निर्धारण नीतियों के माध्यम से ग्राहक सहायता को बढ़ावा देता है।

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"ब्लाइंड टेस्ट" से कॉफ़ी और दूध वाली चाय की दुकानों को टैन नहत हुआंग के उत्पादों और आयातित उत्पादों के बीच का अंतर साफ़ तौर पर समझने में मदद मिली। फोटो: टैन नहत हुआंग

एक और महत्वपूर्ण कारक बाज़ार विकास पर ध्यान केंद्रित करना है। टैन नहत हुआंग न केवल उत्पाद बेचता है, बल्कि प्रशिक्षण सत्रों और खाद्य एवं पेय उद्योग के कार्यक्रमों के माध्यम से ज्ञान और शराब बनाने की तकनीक भी साझा करता है। ये गतिविधियाँ न केवल ब्रांड की प्रतिष्ठा बनाने में मदद करती हैं, बल्कि बरिस्ता समुदाय, कॉफ़ी शॉप और दूध चाय की दुकानों के मालिकों के साथ घनिष्ठ संबंध भी बनाती हैं। इससे न केवल स्थायी मूल्य का निर्माण होता है, बल्कि टैन नहत हुआंग को उद्योग में एक विश्वसनीय भागीदार के रूप में स्थापित करने में भी मदद मिलती है।

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टैन नहत हुआंग न केवल उत्पाद बेचते हैं, बल्कि प्रशिक्षण सत्रों और खाद्य एवं पेय उद्योग के कार्यक्रमों के माध्यम से ज्ञान और मिश्रण तकनीक भी साझा करते हैं। फोटो: टैन नहत हुआंग

अब तक, व्हिपिंग बेस क्रीम, मिक्स्ड फैट क्रीम या पांडन चीज़ क्रीम जैसे उत्पाद न केवल छोटी दुकानों में लोकप्रिय हैं, बल्कि कई बड़ी कॉफी और दूध चाय श्रृंखलाओं के मेनू में भी दिखाई देते हैं।

भविष्य की ओर देखते हुए, टैन नहत हुआंग लगातार ऊँचे लक्ष्य निर्धारित कर रहा है। यह ब्रांड बाज़ार की बढ़ती विविध ज़रूरतों को पूरा करने और वियतनामी शराब बनाने की सामग्री को अंतरराष्ट्रीय मानचित्र पर उभारने के मिशन को पूरा करने के लिए नई उत्पाद श्रृंखलाओं पर शोध और विकास जारी रखे हुए है।

बिच दाओ