नाम हा में लाल ड्रैगन फल के लिए स्थिर उत्पादन की आवश्यकता है

(LĐ ऑनलाइन) - नाम हा कम्यून (लाम हा ज़िला) को लंबे समय से लाम डोंग प्रांत में सबसे बड़ा ड्रैगन फ्रूट उत्पादक क्षेत्र माना जाता है। यहाँ 10 से ज़्यादा वर्षों से उगाए जाने के बाद, लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट ने अच्छी वृद्धि, मोटे फल की गुणवत्ता, सुंदर रंग और भरपूर मिठास के साथ धीरे-धीरे अपनी श्रेष्ठता स्थापित कर ली है।

नाम हा के लोग लगभग 12 वर्षों से लाल गूदे वाले ड्रैगन फल की खेती कर रहे हैं और यह प्रांत में सबसे बड़ा ड्रैगन फल उत्पादन क्षेत्र है।

हालांकि, ड्रैगन फ्रूट की अस्थिर कीमत के कारण , इस फल के साथ लगाए गए क्षेत्र में पिछले वर्षों की तुलना में कमी के संकेत दिख रहे हैं ।

• नए देश में 12 साल का सफ़र

चौथे फसल वर्ष में प्रवेश करते हुए, सुश्री वु खाओ का परिवार (नाम हा गांव, नाम हा कम्यून) हर महीने लगभग 2 हेक्टेयर क्षेत्र में लगाए गए 2,000 लाल-मांस वाले ड्रैगन फल स्तंभों की देखभाल में व्यस्त है।

श्रीमती खाओ का ड्रैगन फ्रूट गार्डन कम्यून के सबसे खूबसूरत गार्डन में से एक माना जाता है क्योंकि रोपण की शुरुआत से ही, उन्हें नाम हा फ्रूट कोऑपरेटिव द्वारा रोपण और देखभाल की तकनीकों के बारे में प्रशिक्षित किया गया था। श्रीमती खाओ ने एक स्वचालित सिंचाई प्रणाली और एक व्यवस्थित प्रकाश व्यवस्था स्थापित करने में भी साहसपूर्वक निवेश किया। इस क्षेत्र में, श्रीमती खाओ का परिवार हर साल लगभग 100 टन फल उगाता है।

सुश्री खाओ ने बताया कि, तकनीकों में महारत हासिल करने के कारण, अब ज़्यादातर उत्पादक ड्रैगन फ्रूट को अपनी इच्छानुसार फूल और खिलने के लिए संसाधित कर सकते हैं, जिससे साल भर बाज़ार की माँग पूरी हो सके। खास बात यह है कि उपयुक्त मिट्टी के कारण, इस क्षेत्र में उगाए गए ड्रैगन फ्रूट का औसत वज़न व्यापारियों को बेचे जाने पर लगभग 1 किलो होता है। फलों का वज़न काफी ज़्यादा होता है, जो उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करता है, खासकर टेट और पूर्णिमा के दिन प्रदर्शन के लिए।

नाम हा लाल-मांस वाले ड्रैगन फल में उच्च उपज, मीठा फल होता है, मांस में एक सुंदर बैंगनी-लाल रंग होता है।

सुश्री खाओ के अनुसार, ड्रैगन फ्रूट उगाना ज़्यादा मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके लिए उत्पादकों को हर कदम पर सावधानी बरतनी होगी। खासकर फल लगने के दौरान, ड्रैगन फ्रूट को सुंदर, गोल-गोल दिखाने के लिए देखभाल की तकनीकें अपनानी होंगी और फल में मिठास लाने के लिए पोषक तत्वों की खुराक भी देनी होगी। साथ ही, फल के विकास के दौरान, उत्पादकों को दवा लगानी चाहिए और पकने पर ड्रैगन फ्रूट की बालियों को हरा, लंबा, मोटा और सुंदर बनाए रखने के लिए 2-3 बार सहलाना चाहिए।

1987 से नाम हा में बसने के बाद, सुश्री खाओ को एहसास हुआ कि यहाँ की जलवायु और मिट्टी कई तरह की फसलों के लिए उपयुक्त है, चाहे वह सब्ज़ियाँ हों, फूल हों, फलदार पेड़ हों या औद्योगिक फसलें। खास तौर पर, यहाँ उगाए जाने वाले ड्रैगन फ्रूट का विकास चक्र, साल भर ठंडी जलवायु के कारण, लंबा होता है, लगभग 45-50 दिनों में कटाई हो जाती है, जो गर्म क्षेत्रों की तुलना में डेढ़ गुना ज़्यादा समय लेता है। इसी वजह से, पकने पर फल का रंग सुंदर होता है, स्वाद बहुत मीठा होता है, इसे बिना खराब हुए लंबे समय तक रखा जा सकता है, और यह व्यापारियों को भी बहुत पसंद आता है।

वर्तमान में, कुछ इकाइयाँ लोगों से ड्रैगन फ्रूट खरीदती हैं, लेकिन कीमत में अक्सर उतार-चढ़ाव होता रहता है। खासकर साल की शुरुआत से, बाग़ में बिक्री मूल्य लगभग 11,000 से 13,000 VND प्रति किलोग्राम है , इसलिए आय अन्य फसलों की तुलना में बहुत अच्छी नहीं है।

सुश्री खाओ ने बताया, "हालांकि मैंने लंबे समय से 2,000 ड्रैगन फ्रूट पिलर लगाने में निवेश किया है, फिर भी मैं यह अनुमान लगा रही हूं कि यदि कीमतें अभी की तरह अस्थिर रहीं तो मैं धीरे-धीरे अन्य फसलों की ओर रुख करूंगी।"

सुश्री वु खाओ (नाम हा गांव, नाम हा कम्यून) फसल के चरम मौसम में 2 हेक्टेयर के ड्रैगन फल के बगीचे के साथ।

सुश्री खाओ की तरह, लगभग 500 मीटर दूर 4,000 वर्ग मीटर में ड्रैगन फ्रूट उगाने वाले एक परिवार, श्री गुयेन वान हान ने कहा कि इस फल की खेती की संभावनाएँ अपार हैं, लेकिन अभी भी उच्च निवेश पूँजी और देखभाल जैसी बाधाएँ हैं। वहीं, हकीकत में, पिछले 3 वर्षों में, बिक्री मूल्य में अनियमित उतार-चढ़ाव आया है, स्थिरता का अभाव है, और कई बार तो बिक्री मूल्य उत्पादन मूल्य से भी कम होता है, इसलिए लोग दीर्घकालिक, सतत विकास में निवेश करने के प्रति आश्वस्त नहीं हैं।

"ड्रैगन फ्रूट किसान कृषि सामग्री और श्रम की कीमतों को लेकर बहुत चिंतित हैं। लोग चाहते हैं कि ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन स्थिर रहे। फ़िलहाल, मैं केवल मौजूदा रकबे को ही बनाए रख रहा हूँ, रकबे को बढ़ाने का जोखिम उठाने की हिम्मत नहीं कर रहा हूँ " - श्री हान ने आश्चर्य व्यक्त किया।

श्री हान ने 15 जून को अच्छी गुणवत्ता वाले फल लगभग 13,000 VND/किग्रा और ग्रेड 2, छोटे फल लगभग 10,000 VND/किग्रा की दर से बगीचे के मूल्य पर ड्रैगन फ्रूट बेचे। इस कीमत पर, किसान लगभग न के बराबर ही हैं। और पूरे वर्ष के लिए, व्यापारियों और सहकारी समितियों द्वारा खरीद के समय के आधार पर, औसतन लगभग 12,000 से 17,000 VND/किग्रा की कीमत के साथ, ड्रैगन फ्रूट से होने वाला लाभ श्री हान और यहाँ के लोगों के लिए कोई आकर्षण पैदा नहीं कर पाया है।

वर्तमान में, नाम हा में ड्रैगन फल की कीमत 10,000 से 13,000 VND/किलोग्राम तक है, जो लोगों द्वारा किए गए निवेश की तुलना में कम कीमत है।

• ड्रैगन फ्रूट के पेड़ों को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए

नाम हा कम्यून के किसान संघ के आंकड़ों के अनुसार , कम्यून में ड्रैगन फ्रूट का क्षेत्रफल वर्तमान में लगभग 45 हेक्टेयर है। कुछ क्षेत्रों को वियतगैप द्वारा प्रमाणित किया गया है और उन्हें उगाने के लिए क्षेत्र कोड दिए गए हैं। ये ड्रैगन फ्रूट के लिए अधिक मांग वाले और उच्च-स्तरीय बाजारों तक पहुँचने के लिए पास हैं। 2020 की तुलना में, क्षेत्रफल में उल्लेखनीय कमी आई है, लगभग 40 हेक्टेयर।

मूल्यांकन के अनुसार , दिखने, आकार और गुणवत्ता में मानकों को पूरा करने वाले ड्रैगन फल का उत्पादन करने के लिए बहुत अधिक देखभाल और तकनीकों में निपुणता की आवश्यकता होती है, इसलिए बहुत से लोग अभी भी इस फल में निवेश बढ़ाने में संकोच कर रहे हैं।

इसके अलावा, अस्थिर कीमतें भी किसानों को कुछ अन्य अल्पकालिक सब्जी और फूलों की फसलों की तुलना में टिकाऊ और स्थिर विकास की संभावना को देखने में असमर्थ बनाती हैं। मौजूदा ड्रैगन फ्रूट क्षेत्र केंद्रित नहीं हैं, बल्कि काफी बिखरे हुए हैं, 3 या 4 गाँवों में बिखरे हुए हैं, जिससे एक समान गुणवत्ता मानकों को पूरा करना मुश्किल हो जाता है।

नाम हा कम्यून में, वर्तमान में नाम हा फल वृक्ष सहकारी और सोन हाई हाई-टेक कृषि सहकारी हैं, जो कम्यून और पड़ोसी कम्यूनों में ड्रैगन फल खरीदने और उपभोग करने वाली दो मुख्य इकाइयाँ हैं ।

सोन हाई हाई-टेक कृषि सहकारी समिति की निदेशक सुश्री त्रान थी हाई ने कहा कि सहकारी समिति का लक्ष्य स्थानीय कृषि उत्पादों के निर्यात बाजार को लक्षित करना है। 2024 के अंत में स्थापित, इस सहकारी समिति में वर्तमान में 7 सदस्य हैं और यह समुदाय के अंदर और बाहर के बागवानों से कृषि उत्पाद खरीदने के लिए अपने संपर्कों का विस्तार जारी रखे हुए है।

हाल ही में, सहकारी समिति ने शीत भंडारण प्रणालियों, प्रसंस्करण संयंत्रों, पैकेजिंग मशीनों और नाम हा कम्यून, लाम हा जिले से घरेलू बाजारों तक परिवहन में 23 अरब से अधिक वीएनडी का साहसिक निवेश किया है। सुश्री हाई के अनुसार, विशेष रूप से नाम हा और लाम हा के कुछ इलाकों में उगाए जाने वाले ड्रैगन फ्रूट की बाजार में काफी सराहना हो रही है।

नाम हा कम्यून, लाम हा जिला, लाम डोंग प्रांत में सोन हाई हाई-टेक कृषि सहकारी समिति में ड्रैगन फल का प्रसंस्करण

हालाँकि, ड्रैगन फ्रूट उगाने वाला क्षेत्र अभी भी खंडित और बिखरा हुआ है, इसलिए अन्य इलाकों में अन्य प्रसिद्ध ड्रैगन फ्रूट उगाने वाले क्षेत्रों की तुलना में इसका कोई प्रतिस्पर्धात्मक लाभ नहीं है। सहकारी संस्था नाम हा, जिया लाम कम्यून्स, नाम बान शहर के क्षेत्रों में लगभग 80% ड्रैगन फ्रूट उत्पादन खरीद रही है... जिसका क्षेत्रफल लगभग 60 हेक्टेयर है, जिसमें से 10 हेक्टेयर को एक बढ़ता हुआ क्षेत्र कोड दिया गया है।

सोन हाई हाई-टेक कृषि सहकारी संस्था हर महीने लगभग 70-100 टन ताज़ा फल बाज़ार में पहुँचाती है, मुख्यतः उत्तरी प्रांतों में केंद्रित घरेलू बाज़ार के लिए। कुछ बदसूरत दिखने वाले ड्रैगन फ्रूट्स को फ़्रीज़ करने के लिए, सहकारी संस्था उन्हें फ़्रीज़ करने का प्रयोग कर रही है, जिसे शुरुआत में बाज़ार ने अच्छी प्रतिक्रिया दी है।

लाम हा जिला पीपुल्स कमेटी के अनुसार , नाम हा के साथ-साथ कुछ पड़ोसी समुदायों में ड्रैगन फ्रूट को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए, कार्यात्मक इकाइयां और जिले का कृषि क्षेत्र हमेशा उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने के लिए स्वच्छ, सुरक्षित और गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन करने के लिए किसानों का मार्गदर्शन करता है।

नाम हा ड्रैगन फल की गुणवत्ता अच्छी है और अधिकांश घरेलू बाजारों में इसका उपभोग किया जाता है, लेकिन कीमत स्थिरता की कमी के कारण लोगों के लिए वास्तव में आकर्षक नहीं है।

हाल के दिनों में, ज़िले ने विशेष विभागों को निर्देश दिया है कि वे लोगों को GAP और जैविक मानकों के अनुसार ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन करने के लिए प्रचार, प्रशिक्षण और मार्गदर्शन पर ध्यान केंद्रित करें। साथ ही, उच्च गुणवत्ता की बढ़ती माँग वाले उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, इसने उत्पादन क्षेत्रों, पैकेजिंग सुविधाओं और कीट प्रबंधन के लिए बिल्डिंग कोड पर भी ध्यान केंद्रित किया है ।

इसके अलावा, यह क्षेत्र सहकारी समितियों को इनपुट और आउटपुट, दोनों में किसानों के साथ घनिष्ठ संबंध बनाने के लिए समर्थन और परिस्थितियाँ प्रदान करने पर केंद्रित है । इसका उद्देश्य एक समान गुणवत्ता वाले बड़े कच्चे माल के क्षेत्र बनाना और अधिक स्थिर कीमतों के साथ निर्यात मांग सुनिश्चित करना है ।

स्रोत: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/can-dau-ra-on-dinh-thanh-long-ruot-do-tai-nam-ha-71a5c22/