वैश्विक खाद्य तनाव 2024 तक जारी रहने का अनुमान, वियतनामी चावल के लिए एक अवसर

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चावल का निर्यात लगभग 80 लाख टन पहुँचने वाला है। 2023 के अंतिम सत्र में चावल के निर्यात मूल्यों में विपरीत दिशाओं में उतार-चढ़ाव जारी रहेगा।

मांग आपूर्ति से अधिक बनी रहने की उम्मीद है।

2023 के अंत तक के पूर्वानुमानों में, कई विशेषज्ञों और संगठनों ने कहा है कि 2024 में, कई कारणों से वैश्विक खाद्य तनाव की स्थिति फिर से जारी रहेगी।

2023 में एशिया के अधिकांश हिस्सों में सूखे का कारण बनने वाली अल नीनो मौसम की घटना के 2024 की पहली छमाही तक जारी रहने का अनुमान है। इससे 2024 की पहली छमाही में एशियाई चावल उत्पादन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने की उम्मीद है।

केवल चावल ही नहीं, बल्कि अमेरिकी कृषि क्षेत्र के प्रमुख ऋणदाता कोबैंक के अनुसार, वैश्विक अनाज और तिलहन का भंडार भी कम हो रहा है। उत्तरी गोलार्ध में 2015 के बाद पहली बार बढ़ते मौसम के दौरान एक मजबूत अल नीनो मौसम पैटर्न का अनुभव हो सकता है।

इससे पहले, 2023 में, इस घटना के कारण दुनिया के प्रमुख कृषि निर्यातक और आयातक देशों में चावल, गेहूँ, पाम ऑयल और अन्य कृषि उत्पादों की आपूर्ति में भारी गिरावट आई थी। परिणामस्वरूप, भारत - जो वैश्विक उत्पादन का 40% हिस्सा चावल निर्यातक है - ने लोकप्रिय सफेद चावल के निर्यात को प्रतिबंधित करने का आदेश जारी किया। चावल की माँग अधिक होने पर देश द्वारा आपूर्ति अचानक बंद करने के कारण विश्व चावल की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं और दो प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं, थाईलैंड और वियतनाम पर निर्भर हैं।

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2023 में, वियतनाम घरेलू खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करेगा तथा निर्यात अवसरों का लाभ उठाते हुए 8 मिलियन टन से अधिक चावल का उत्पादन करेगा।

उल्लेखनीय बात यह है कि अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के पूर्वानुमान के अनुसार, 2023-2024 फसल वर्ष में, हालांकि वैश्विक चावल उत्पादन 2022-2023 फसल वर्ष की तुलना में बढ़ेगा, फिर भी उत्पादन खपत मांग से कम रहेगा।

विशिष्ट आंकड़ों की बात करें तो, एसएसरिसोर्स मीडिया प्राइवेट लिमिटेड (सिंगापुर) के अनुसार, 2023 के अंत तक, 2023-2024 फसल वर्ष में वैश्विक चावल उत्पादन 517.796 मिलियन टन तक पहुँचने की संभावना है - जो 2022-2023 फसल वर्ष की तुलना में 4.441 मिलियन टन की वृद्धि है। हालाँकि, 2023-2024 फसल वर्ष में वैश्विक चावल की खपत भी 2022-2023 फसल वर्ष के 522.286 मिलियन टन की तुलना में 856,000 टन बढ़ने का अनुमान है। इस प्रकार, माँग आपूर्ति की तुलना में लगभग 4.5 मिलियन टन अधिक बढ़ रही है।

इस बीच, भारत चावल निर्यात पर अपने प्रतिबंध जारी रखेगा और साल के अंत तक इन्हें बढ़ा भी सकता है क्योंकि देश अभी भी अल नीनो से प्रभावित है, जिससे फसलों में गिरावट आई है। एसएस रिसोर्स मीडिया कंपनी (सिंगापुर) के श्री सुब्रमण्यन के अनुसार, इसके कारण 2024 में वियतनामी चावल के लिए बाज़ार में अनुकूल प्रतिक्रियाएँ देखने को मिलेंगी।

दरअसल, 2023 के अंत में, अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों ने कई पूर्वानुमान लगाए और पुष्टि की कि 2024 में भी इंडोनेशिया, फिलीपींस और मलेशिया जैसे देशों में चावल के आयात की माँग ऊँची बनी रहेगी। उदाहरण के लिए, इंडोनेशिया, जिसने 2023 में लगभग 25 लाख टन चावल का आयात किया था, 2024 में 15 लाख टन अतिरिक्त चावल खरीद सकता है।

वियतनामी चावल निर्यात के अवसर

विश्लेषकों के अनुसार, बढ़ती माँग और आपूर्ति में सुधार के कोई संकेत न दिखना चावल निर्यातक देशों के लिए एक "उज्ज्वल द्वार" बना रहेगा। दरअसल, 2023 में, जैसे ही भारत ने चावल निर्यात पर प्रतिबंध लगाया, थाईलैंड और वियतनाम - दो बड़े बाजार हिस्से वाले देशों - को "लाभ" हुआ। जिसमें से, थाईलैंड ने 2023 के केवल 11 महीनों में लगभग 80 लाख टन चावल का निर्यात किया; और 2023 में, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुमान के अनुसार, वियतनाम का चावल निर्यात उत्पादन 4.78 अरब अमेरिकी डॉलर के रिकॉर्ड मूल्य के साथ 80 लाख टन से अधिक हो गया।

इसलिए, 2024 वियतनाम जैसे दुनिया के बड़े बाज़ार हिस्से वाले देशों के लिए एक अवसर बना रहेगा। विशेष रूप से, विशेषज्ञों का यह भी अनुमान है कि 2024 में दुनिया भर में चावल की कीमतें ऊँची बनी रहेंगी और विक्रेताओं को कीमतें तय करने में अभी भी बढ़त हासिल होगी।

"खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए दुनिया भर में चावल की माँग लगातार ऊँची बनी हुई है, और फिलीपींस और इंडोनेशिया जैसे उच्च माँग वाले देश भी इसमें शामिल हैं। चावल की आपूर्ति के संदर्भ में, भारत 2024 में भी चावल के निर्यात पर प्रतिबंध जारी रखेगा, जबकि जलवायु परिवर्तन जारी रहेगा। ये कारक 2024 के मध्य तक चावल की कीमतों को ऊँचा बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएँगे," वियतनाम खाद्य संघ के उपाध्यक्ष श्री दो हा नाम ने कहा।

व्यवसायों के लिए नोट

मौजूदा अवसर अपार हैं, लेकिन इन अवसरों का लाभ कैसे उठाया जाए और निर्यात कैसे बढ़ाया जाए, यह उद्योग जगत के विशेषज्ञों और व्यवसायों के लिए चिंता का विषय है। इसका कारण यह है कि उच्च निर्यात कीमतों के कारण घरेलू कीमतें तेज़ी से बढ़ी हैं, यहाँ तक कि निर्यात कीमतों से भी ज़्यादा। इसके साथ ही, 2023 के अंतिम महीनों में, आबादी में चावल की मात्रा ज़्यादा नहीं होगी, जिससे निर्यात कंपनियों को अनुबंध ऋण चुकाने के लिए ऊँची कीमतों पर खरीदारी करनी पड़ रही है या नए ऑर्डर पर हस्ताक्षर करने में हिचकिचाहट हो रही है, जिससे कई आयातक चावल खरीदने के लिए दूसरे देशों का रुख कर रहे हैं।

विशेष रूप से विश्लेषण करते हुए, वीराइस कंपनी लिमिटेड के मार्केटिंग निदेशक, श्री फान वान को ने कहा कि हाल के दिनों में चावल की कीमतों में तेज़ी से उतार-चढ़ाव के कारण आपूर्ति श्रृंखला बाधित हुई है, अनुबंध टूट गए हैं, और निर्यात उद्यमों के लिए हस्ताक्षरित अनुबंधों को पूरा करने के लिए माल जुटाने में मुश्किलें आ रही हैं। यह भी उल्लेखनीय है कि वर्ष के अंतिम महीनों में घरेलू चावल का स्रोत लगभग "सूखा" हो जाता है क्योंकि उद्यमों ने अपना माल बेच दिया है - जो नए अनुबंधों पर हस्ताक्षर करते समय उद्यमों के लिए भी एक कठिनाई है। श्री को ने कहा, "हमारे चावल की वर्तमान कीमत बहुत अधिक है, जो अच्छी बात है, लेकिन दूसरी ओर, इससे उद्यमों को अवसर भी गँवाने पड़ते हैं क्योंकि साझेदार अधिक प्रतिस्पर्धी कीमतों वाले आयातकों को चुनते हैं।"

इस संदर्भ में, इस अवसर का लाभ उठाने के लिए, 2023 के अंत से, मेकांग डेल्टा के कई व्यवसायों और लोगों ने शीत-वसंत चावल की फसल बोने का अवसर लिया है। अच्छी खबर यह है कि वियतनाम की शीत-वसंत चावल की फसल चंद्र नव वर्ष के बाद, यानी फरवरी-मार्च 2024 के आसपास, पूरे जोरों पर कटने की उम्मीद है। इसलिए, 2024 में वियतनामी चावल के लिए यह एक अवसर होगा।

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