नमक खाने की तीव्र इच्छा होने पर स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के चेतावनी संकेत मिलते हैं।

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि अत्यधिक नमक का सेवन जीवनशैली की आदतों या स्वास्थ्य समस्याओं को दर्शाता है जिनमें सुधार की आवश्यकता है।

ऊब या तनाव महसूस होना

जब लोग अत्यधिक तनाव महसूस करते हैं, तो एड्रिनल ग्रंथियां कोर्टिसोल छोड़ती हैं, जिससे भूख बढ़ती है, खासकर नमकीन, वसायुक्त या मीठे खाद्य पदार्थों के लिए। इसी तरह, बोरियत के समय, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि नमकीन खाद्य पदार्थों का सेवन रिवार्ड सिस्टम को उत्तेजित करता है, जिससे डोपामाइन का स्तर बढ़ता है और लोग खुश और तनावमुक्त महसूस करते हैं।

जब लोगों को अत्यधिक तनाव होता है, तो अधिवृक्क ग्रंथियां कोर्टिसोल नामक हार्मोन छोड़ती हैं, जिससे भूख बढ़ जाती है, खासकर नमकीन खाद्य पदार्थों के लिए।

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अगर लोग तनाव होने पर लगातार नमकीन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो यह उनके शरीर की ओर से दीर्घकालिक तनाव का संकेत हो सकता है। गौरतलब है कि वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, 2020 की एक शोध रिपोर्ट में बताया गया है कि अधिक नमकीन खाद्य पदार्थ खाने से नमक की लालसा बढ़ सकती है।

शरीर में पानी की कमी हो गई है।

नमक हमारे दैनिक जीवन में इलेक्ट्रोलाइट का काम करता है। शरीर में पानी की कमी होने पर इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बिगड़ जाता है, जिससे नमकीन खाद्य पदार्थों की लालसा बढ़ जाती है।

इसके अलावा, जिन लोगों को शरीर की स्वाभाविक संरचना या ज़ोरदार व्यायाम के कारण अत्यधिक पसीना आता है, उन्हें भी यह समस्या हो सकती है। यह शरीर और मस्तिष्क की इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करने की प्रतिक्रिया है, जो संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। इस स्थिति से बचने के लिए, लोगों को नियमित रूप से पानी पीना चाहिए और संतुलित जीवनशैली अपनानी चाहिए।

नींद की कमी

नींद की कमी से लोगों के देर रात खाना खाने की संभावना बढ़ जाती है। विशेषज्ञों का कहना है कि कम नींद लेने से नमकीन या मीठे सहित उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की लालसा बढ़ जाती है।

जब शरीर को नींद की कमी होती है, तो हार्मोन मस्तिष्क को नमकीन व्यंजन से खुद को "पुरस्कृत" करने का संकेत देते हैं।

जब शरीर को नींद की कमी होती है, तो हार्मोन मस्तिष्क को नमकीन नाश्ते के साथ खुद को "पुरस्कृत" करने का संकेत देते हैं।

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मासिक धर्म शुरू होता है

प्रीमेंस्ट्रुअल सिम्पटम्स (पीएमएस) से तात्पर्य उन शारीरिक और मनोवैज्ञानिक लक्षणों से है जो किसी महिला के मासिक धर्म चक्र शुरू होने से पहले दिखाई देते हैं।

सामान्य लक्षणों में निर्जलीकरण और भूख में बदलाव शामिल हैं, जिससे नमकीन खाद्य पदार्थों की तीव्र इच्छा होती है। मासिक धर्म से पहले के लक्षणों के दौरान हल्का निर्जलीकरण भी इन लक्षणों का कारण बन सकता है।

शरीर में आयरन की कमी है।

हाल ही में हुए एक अध्ययन से पता चला है कि आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया (जो तब होता है जब शरीर लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए पर्याप्त आयरन का उत्पादन नहीं करता है) रोगियों में नमक की तीव्र लालसा का कारण बन सकता है।

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के कई कारण हो सकते हैं, जिनमें रक्त की कमी, गुर्दे की बीमारी और कुछ अन्य स्वास्थ्य समस्याएं शामिल हैं। इन कारणों के अलावा, आपको थकान, चक्कर आना और हाथों-पैरों का ठंडा पड़ना जैसे लक्षण भी महसूस हो सकते हैं।

आनुवंशिक रोग

कई आनुवंशिक स्थितियां शरीर में सोडियम के स्तर को प्रभावित कर सकती हैं।

एडिसन रोग (अधिवृक्क अपर्याप्तता) तब होता है जब अधिवृक्क ग्रंथियां पर्याप्त मात्रा में कोर्टिसोल का उत्पादन नहीं करती हैं। इस हार्मोन के बिना, शरीर में सोडियम की कमी तेजी से हो जाती है, जिससे नमकीन खाद्य पदार्थों की लालसा बढ़ जाती है।

बार्टर सिंड्रोम गुर्दे की नमक और इलेक्ट्रोलाइट्स को अवशोषित करने की क्षमता को प्रभावित करता है, जिसके परिणामस्वरूप ये सभी पोषक तत्व मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाते हैं। इस सिंड्रोम से पीड़ित मरीजों को नमकीन खाद्य पदार्थों की तीव्र इच्छा होती है।

कुछ विशिष्ट दवाओं का प्रयोग करें।

कुछ दवाएं जो अधिवृक्क ग्रंथियों (वे अंग जो चयापचय, प्रतिरक्षा प्रणाली आदि के लिए हार्मोन उत्पन्न करते हैं) को प्रभावित करती हैं, नमकीन खाद्य पदार्थों की लालसा पैदा कर सकती हैं। इनमें शामिल हैं:

• ट्रामाडोल
• एंटीफंगल दवा
• glucocorticoid
• प्रतिरक्षादमनकारी दवाएँ
• प्रोटीन अवरोधक

विशेषज्ञों का सुझाव है कि नमक की लालसा पैदा करने वाली किसी भी दवा को बंद करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें।

नमक का सेवन कम करने के लिए हम क्या कर सकते हैं?

नमक की अनुशंसित दैनिक मात्रा प्रति व्यक्ति 2.3 ग्राम से कम है। विशेष रूप से, उच्च रक्तचाप के इतिहास वाले वयस्कों के लिए, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन रक्तचाप संबंधी बीमारियों, हृदय संबंधी समस्याओं और स्ट्रोक से बचने के लिए प्रतिदिन लगभग 1.5 ग्राम नमक का सेवन करने की सलाह देता है।

अपने दैनिक भोजन में नमक की मात्रा कम करने के लिए, यहां कुछ सरल सुझाव दिए गए हैं:

• खाना खाने से पहले उसका स्वाद चख लें ताकि आदत के चलते जरूरत से ज्यादा नमक न डालना पड़े।
• नमक की जगह लहसुन, जड़ी-बूटी, काली मिर्च, सिरका या नींबू जैसे स्वास्थ्यवर्धक मसालों का इस्तेमाल करें।
• घर पर अपने खुद के स्नैक्स बनाने से प्रत्येक सर्विंग में नमक की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
• डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें या कुछ डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों जैसे कि बीन्स या सब्जियों को धोकर उनमें नमक की मात्रा कम कर लें।
• वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, पोषण संबंधी जानकारी की जांच करें और 140 मिलीग्राम से कम नमक वाले उत्पादों का चयन करें, साथ ही उन खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें नमक सामग्री सूची में सबसे ऊपर लिखा हो।

स्रोत: https://thanhnien.vn/canh-bao-cac-dau-hieu-suc-khoe-khi-them-muoi-185250628224649498.htm