सहकारी मॉडल का उपयोग करके जैविक खेती

उन्नत विज्ञान और प्रौद्योगिकी के हस्तांतरण और अजैविक कृषि समाधानों को जैविक समाधानों में बदलने के लिए एक केंद्र बिंदु के रूप में कार्य करते हुए, तान हा ऑर्गेनिक एग्रीकल्चरल प्रोडक्शन, ट्रेड एंड सर्विस कोऑपरेटिव (तान हा ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव) ने आधुनिकता और स्थिरता की दिशा में सहकारी मॉडलों को प्रभावी ढंग से दोहराया है।

तान हा ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव का आदर्श जैविक कॉफी बागान भरपूर फल दे रहा है।

निवेश लागत को 50% तक कम करें।

अगस्त 2025 के अंत में, लाम हा जिले के तान हा कम्यून के थाच तान गांव में स्थित 1.5 हेक्टेयर के कॉफी बागान का दौरा करते हुए, हमने पाया कि सात साल पुराने कॉफी के पेड़ ऊंचाई, छत्र व्यास और शाखाओं पर फलों के गुच्छों से लदे होने के मामले में काफी एकसमान थे। तान हा ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव के सदस्य किसान गुयेन न्हु न्गोक ने बताया कि उनके बागान में चार बार फसलें हो चुकी हैं, जिनमें न्यूनतम उपज 2-2.5 टन और अधिकतम 3-3.5 टन रही है। संपर्कों के माध्यम से, 2025 की शुरुआत से अब तक, तान हा ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव ने बीटीजी बायोटेक्नोलॉजी जॉइंट स्टॉक कंपनी ( हो ची मिन्ह सिटी) के साथ मिलकर गुयेन न्हु न्गोक के खेत में एक आदर्श बागान स्थापित किया है, जिसमें पारंपरिक अजैविक खेती के स्थान पर जैविक खेती पद्धतियों को लागू किया जा रहा है।

कॉफी के पौधों की पत्तियों पर बीटीजी माइक्रोबियल ऑर्गेनिक खाद का छिड़काव करने और जड़ों में सीधे डालने के बाद पहले 9 महीनों के परिणामों से पता चला कि गुयेन न्हु न्गोक के परिवार ने अकार्बनिक खाद और कीटनाशकों की मात्रा में लगभग 50% की कमी की है। श्री न्गोक ने खुशी से कहा: “जैविक प्रक्रिया अपनाने से कॉफी के पौधों में कई नई कोंपलें निकली हैं। प्रत्येक शाखा पर फल लगने की दर पिछले वर्षों में इस्तेमाल की गई पारंपरिक विधियों की तुलना में अधिक है। संभव है कि 2025-2026 की फसल के मौसम में हमारा परिवार प्रति हेक्टेयर लगभग 4.5-5 टन कॉफी बीन्स की फसल काटेगा।”

तान हा ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव से जैविक खेती की प्रक्रिया अपनाकर, लाम हा जिले के फुक थो कम्यून के किसान फाम वान तुयेन 7 हेक्टेयर क्षेत्र में 300 पेड़ प्रति हेक्टेयर के घनत्व पर दुरियन के पेड़ उगाते हैं। सभी जैविक खाद और जैविक उत्पाद कोऑपरेटिव द्वारा एक प्रतिष्ठित घरेलू उत्पादक से प्राप्त किए जाते हैं। जैविक खेती की प्रक्रिया को दो साल से अधिक समय तक अपनाने के बाद, श्री तुयेन के चार साल से अधिक पुराने दुरियन के पेड़ 5-6 मीटर ऊंचे और 5-6 मीटर व्यास के हो गए हैं।

2025 की शुरुआत में, ड्यूरियन के पेड़ अपने तनों और शाखाओं पर गुच्छों में खिलेंगे, लेकिन श्री तुयेन इन फूलों को तोड़ देंगे ताकि अगस्त 2026 में शुरू होने वाले पहले फलने के मौसम के लिए पेड़ों को जैविक पोषक तत्व मिल सकें। श्री तुयेन के अनुसार, ड्यूरियन के पेड़ जैविक खाद के संतुलित प्रयोग, हर 10 दिन में तरल खाद से सिंचाई और महीने में एक बार दानेदार खाद डालने से अपने व्यावसायिक मौसम में प्रवेश करने के लिए तैयार हैं। इसके परिणामस्वरूप, अजैविक उर्वरकों और कीटनाशकों की लागत 50% या उससे अधिक कम हो जाएगी। श्री तुयेन ने भविष्यवाणी की, "2026 में जैविक ड्यूरियन की पहली फसल में, हमारे फार्म का अनुमान है कि प्रति पेड़ लगभग 70 किलोग्राम उपज होगी; 2027 से आगे की मुख्य फसल प्रति पेड़ औसतन 200 किलोग्राम तक बढ़ सकती है।"

जैविक उत्पादन क्षेत्र का धीरे-धीरे विस्तार करना।

बीटीजी बायोटेक्नोलॉजी जॉइंट स्टॉक कंपनी के कृषि इंजीनियर फाम वान कोंग के अनुसार, मॉडल बागानों में जैविक खेती लागू करने से पहले, प्रत्येक भूखंड की मिट्टी, पानी, घुले हुए खनिजों और मिट्टी के सूक्ष्मजीवों का विश्लेषण किया जाता है ताकि प्रत्येक प्रकार की फसल के लिए अनुकूल तकनीकी प्रक्रिया विकसित की जा सके। जैविक खेती के लाभ न केवल उत्पादकों के स्वास्थ्य की रक्षा करना और उपभोक्ताओं को सुरक्षित उत्पाद प्रदान करना है, बल्कि कृषि भूमि की उर्वरता को स्थायी रूप से बहाल करना भी है।

तान हा ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री चू वान थांग ने बताया कि दो वर्षों से अधिक के संचालन के बाद, सहकारी संस्था ने लगभग 290 किसान परिवारों को आकर्षित किया है और लाम हा जिले के तान हा, फुक थो और फु सोन नगरों में 280 हेक्टेयर से अधिक कॉफी, फलों के पेड़ और कई अन्य महत्वपूर्ण फसलों को धीरे-धीरे जैविक खेती में परिवर्तित किया है। कृषि उद्यमों के साथ साझेदारी के माध्यम से, सहकारी संस्था ने सदस्य परिवारों को जैविक खेती की तकनीकें सिखाई हैं, जिससे लागत कम हुई है और फसलों की पैदावार और गुणवत्ता में सुधार हुआ है।

श्री थांग ने दिशा का विवरण देते हुए कहा, "हमारी सहकारी संस्था किसानों को उत्पादन और प्रसंस्करण से लेकर वितरण और उपभोग तक मूल्य श्रृंखला विकसित करने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग में सहायता प्रदान करने पर केंद्रित है, साथ ही प्रमाणन और पता लगाने की क्षमता से जुड़े जैविक उत्पादन क्षेत्रों का धीरे-धीरे विस्तार कर रही है। हमारा प्राथमिक लक्ष्य घरेलू बाजार की मांग को पूरा करना और फिर अंतरराष्ट्रीय बाजार तक पहुंचना है।"

स्रोत: https://baolamdong.vn/canh-tac-huu-co-theo-mo-hinh-hop-tac-389972.html