सहकारी मॉडल के तहत जैविक खेती

उन्नत विज्ञान और प्रौद्योगिकी को हस्तांतरित करने, अकार्बनिक कृषि समाधानों को जैविक में परिवर्तित करने के केंद्र बिंदु के रूप में, तन हा जैविक कृषि उत्पादन, व्यापार और सेवा सहकारी (तन हा जैविक सहकारी) ने आधुनिक और टिकाऊ दिशा में सहकारी मॉडल को प्रभावी ढंग से दोहराया है।

तान हा ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव का ऑर्गेनिक कॉफी मॉडल गार्डन प्रचुर मात्रा में फल दे रहा है।

निवेश लागत में 50% की कमी

अगस्त 2025 के अंत में थाच टैन गांव, टैन हा कम्यून, लाम हा में 1.5 हेक्टेयर के कॉफी बागान का दौरा करते हुए, यहां 7 साल पुराने कॉफी के पेड़ ऊंचाई, पत्ती के व्यास और फलों के गुच्छों से भरी शाखाओं में काफी समान हैं। टैन हा ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव के सदस्य किसान गुयेन न्हू नोक ने कहा कि उनके कॉफी बागान में 4 बार कटाई हो चुकी है, कर्नेल की सबसे कम उपज 2 - 2.5 टन है, सबसे अधिक 3 - 3.5 टन है। कनेक्शन के माध्यम से, 2025 की शुरुआत से अब तक, टैन हा ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव ने पारंपरिक अकार्बनिक खेती को बदलने के लिए जैविक खेती के लिए गुयेन न्हू नोक घर का एक मॉडल गार्डन बनाने के लिए बीटीजी बायोटेक्नोलॉजी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ( हो ची मिन्ह सिटी) के साथ सहयोग किया है।

कॉफ़ी के पेड़ों की पत्तियों पर और जड़ों में सीधे बीटीजी जैविक खाद का छिड़काव करने के पहले 9 महीनों के बाद, गुयेन न्हू न्गोक के परिवार ने अकार्बनिक खाद और कीटनाशकों की मात्रा लगभग 50% कम कर दी है। श्री न्गोक ने उत्साह से कहा: "जैविक प्रक्रियाओं का उपयोग करने से, कॉफ़ी के पेड़ों में काफी नई कलियाँ उग आई हैं। प्रत्येक शाखा पर, फल लगने की दर पिछले वर्षों की पारंपरिक विधि की तुलना में अधिक है। शायद 2025-2026 की फसल में, हमारे परिवार को लगभग 4.5-5 टन फलियाँ/हेक्टेयर प्राप्त होंगी।"

तान हा ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव से प्राप्त घोल के अनुसार जैविक प्रक्रियाओं से उत्पादन करते हुए, फुक थो लाम हा कम्यून के किसान फाम वान तुयेन, कुल 7 हेक्टेयर क्षेत्र में 300 पेड़/हेक्टेयर घनत्व वाले विशिष्ट ड्यूरियन पेड़ उगाते हैं। जैविक उर्वरकों और जैविक उत्पादों की पूरी मात्रा कोऑपरेटिव द्वारा एक प्रतिष्ठित घरेलू उत्पादन इकाई से प्राप्त और आपूर्ति की जाती है। जैविक खेती की प्रक्रिया को स्थिर करने के 2 वर्षों से अधिक समय के बाद, श्री तुयेन का 4 साल पुराना ड्यूरियन फार्म 5-6 मीटर ऊँचा और 5-6 मीटर व्यास का हो गया है।

2025 की शुरुआत में, ड्यूरियन के फूल तने और शाखाओं पर गुच्छों में खिलते थे, लेकिन श्री तुयेन ने अगस्त 2026 से पेड़ पर फल देने के लिए जैविक पोषक तत्वों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए उन्हें बंद कर दिया। श्री तुयेन के अनुसार, ड्यूरियन के पेड़ जैविक उर्वरक की संतुलित खुराक, हर 10 दिन में पानी और महीने में एक बार पेलेट उर्वरक के साथ व्यावसायिक अवधि में प्रवेश करने की तैयारी कर रहे हैं। इसी प्रकार, अकार्बनिक उर्वरकों और कीटनाशकों की निवेश लागत 50% या उससे अधिक कम हो जाती है। श्री तुयेन ने भविष्यवाणी की, "हमारे फार्म का अनुमान है कि 2026 में जैविक ड्यूरियन की फसल लगभग 70 किलोग्राम/पेड़ होगी; 2027 के बाद से मुख्य फसल औसतन 200 किलोग्राम/पेड़ तक बढ़ सकती है।"

जैविक उत्पादन क्षेत्रों का चरणबद्ध विस्तार

बीटीजी बायोटेक्नोलॉजी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के कृषि इंजीनियर फाम वान कांग के अनुसार, जैविक खेती से पहले, प्रत्येक मॉडल उद्यान में मिट्टी, पानी, घुले खनिजों और सूक्ष्मजीवों का विश्लेषण किया जाता है ताकि प्रत्येक प्रकार की फसल के लिए उपयुक्त तकनीकी प्रक्रिया विकसित की जा सके। जैविक खेती का लाभ न केवल उत्पादकों के स्वास्थ्य की रक्षा करना और उपभोक्ताओं को सुरक्षित उत्पाद प्रदान करना है, बल्कि टिकाऊ खेती योग्य भूमि की उर्वरता को भी बहाल करना है।

तन हा ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री चू वान थांग ने कहा कि दो साल से ज़्यादा के संचालन के बाद, कोऑपरेटिव ने लगभग 290 कृषक परिवारों को आकर्षित किया है और धीरे-धीरे तन हा लाम हा, फुक थो लाम हा, फु सोन लाम हा के समुदायों में 280 हेक्टेयर से ज़्यादा कॉफ़ी, फलों के पेड़ और कई अन्य प्रमुख फसलों का जैविक उत्पादन शुरू किया है। विशेष रूप से, कृषि उद्यमों के साथ सहयोग के माध्यम से, कोऑपरेटिव ने लागत कम करने और उत्पादकता व फ़सल की गुणवत्ता में सुधार के लिए सदस्य किसानों को जैविक तकनीकी समाधान हस्तांतरित किए हैं।

श्री थांग ने कहा, "हमारा सहकारी संगठन उत्पादन, प्रसंस्करण से लेकर वितरण और उपभोग तक मूल्य श्रृंखला विकसित करने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने में किसानों को सहायता देने पर ध्यान केंद्रित करता है, प्रमाणीकरण और ट्रेसिबिलिटी से जुड़े जैविक उत्पादन क्षेत्रों का धीरे-धीरे विस्तार करता है, जिसका पहला लक्ष्य घरेलू बाजार की मांग को पूरा करना और फिर अंतर्राष्ट्रीय बाजार तक पहुंचना है।"

स्रोत: https://baolamdong.vn/canh-tac-huu-co-theo-mo-hinh-hop-tac-389972.html