बो ली कस्टर्ड एप्पल की कहानी।

इन दिनों, फु थो प्रांत के दाई दिन्ह कम्यून की पहाड़ियां एक बार फिर फलों से लदे सीताफल के बागों की हरी-भरी चादर से ढकी हुई हैं। यह क्षेत्र, जिसे पहले बो ली कम्यून के नाम से जाना जाता था, एक प्रसिद्ध विशेषता, बो ली सीताफल की "राजधानी" बन गया है। यहां के लोगों के लिए सीताफल का पेड़ सिर्फ एक फल का पेड़ नहीं है, बल्कि परिवर्तन और अपनी मातृभूमि की समृद्धि के प्रयासों का प्रतीक भी है।

मिठास भाग्य बदल सकती है:

बंजर कसावा के पौधों से लेकर सीताफलों से लदे बागों तक।

दशकों पहले, दाई दिन्ह कम्यून के लोगों का जीवन कसावा की खेती से गहराई से जुड़ा हुआ था। विशाल पहाड़ी ढलानों पर केवल कसावा की खेती होती थी, लेकिन इससे होने वाली आय मेहनत के मुकाबले अपर्याप्त थी। प्रत्येक भूखंड से केवल कुछ सौ किलोग्राम ही उपज होती थी, जिसके कारण आय अस्थिर थी और कई परिवार गरीबी में डूब गए थे। दाई दिन्ह कम्यून के डोंग बट गांव के निवासी श्री चू वान डुंग ने उन कठिन दिनों को याद करते हुए कहा, "एक भूखंड से केवल कुछ सौ किलोग्राम ही उपज होती थी, और आर्थिक दृष्टि से, इससे जीवन यापन करना असंभव था।"

फिर एक महत्वपूर्ण मोड़ आया जब लोगों ने साहसपूर्वक सीताफल की खेती शुरू कर दी। सीताफल, जो देखने में एक साधारण फल का पेड़ लगता था, उनके लिए "जीवनरक्षक" साबित हुआ और गरीबी से निकलकर उन्हें समृद्ध बना दिया। श्री डंग ने खुशी से बताया, "जब से हमने सीताफल की खेती शुरू की है, इसका आर्थिक मूल्य अविश्वसनीय रूप से बढ़ गया है।"

बो ली सीताफल की किस्म की भरपूर पैदावार और उच्च आर्थिक लाभ का कारण इसकी प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुकूलता है। यह किस्म विशेष रूप से दाई दिन्ह कम्यून के पहाड़ी क्षेत्रों की मिट्टी और जलवायु के अनुकूल है, जिससे इसे लगाना, इसकी देखभाल करना और इसकी कटाई जल्दी करना आसान हो जाता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि बो ली सीताफल अपनी अनूठी विशेषताओं के लिए प्रसिद्ध है जो कहीं और नहीं मिलतीं: बड़ा फल, मुलायम हरी त्वचा, हाथीदांत जैसा सफेद गूदा, कम बीज और विशेष रूप से इसकी बहुत ही सुगंधित खुशबू। इसका अत्यधिक मीठा स्वाद, मजबूत और चबाने योग्य टुकड़े इसे एक विशिष्ट और बेजोड़ ब्रांड बनाते हैं। इसके अलावा, बो ली सीताफल को बिना खराब हुए लंबे समय तक संग्रहित किया जा सकता है, जिससे बाजार की परिवहन और खपत की जरूरतों को पूरा किया जा सकता है।

गुणवत्ता में सुधार करें, ब्रांड का निर्माण करें।

गुणवत्ता और आर्थिक मूल्य में सुधार लाने के लिए, दाई दिन्ह कम्यून के किसानों ने अपनी खेती की तकनीकों में लगातार सुधार किया है। खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता पर विशेष ध्यान देते हुए, कई परिवारों ने आधुनिक कृषि पद्धतियों को अपनाया है। दाई दिन्ह कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष श्री होआंग वान तिन्ह ने कहा: "छंटाई तकनीकों, कृत्रिम परागण और उचित उर्वरक के प्रयोग के कारण, हमारे बागों में उगाई जाने वाली सीताफल में 100% जैविक उर्वरकों का उपयोग होता है और कीटनाशकों का प्रयोग नहीं किया जाता; हम केवल कीटों को मैन्युअल रूप से नियंत्रित करते हैं।" इस स्वच्छ कृषि प्रक्रिया के कारण, बो ली सीताफल की बिक्री बहुत अच्छी हो रही है। श्री तिन्ह ने पुष्टि की, "जैसे ही हम इन्हें काटते हैं, व्यापारी सीधे बागों में आकर इन्हें खरीद लेते हैं।"

स्वच्छ कृषि पद्धतियों के परिणामस्वरूप सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले सीताफल प्राप्त हुए हैं, जिससे उपभोक्ताओं में मजबूत विश्वास पैदा हुआ है। फू थो प्रांत के थो तांग कम्यून की एक लघु व्यवसायी सुश्री गुयेन थी तोआन ने पुष्टि की: "मेरे ग्राहक सीताफलों को बहुत स्वादिष्ट, मीठा और कम बीज वाला बताते हैं।" यह विश्वास न केवल प्रशंसा है, बल्कि दाई दिन्ह कम्यून के किसानों को सीताफलों की खेती और विकास जारी रखने के लिए प्रेरणा भी है।

बाजार में विस्तार करना और स्थानीय विशिष्टताओं से खूब धन कमाना।

लगभग 150 हेक्टेयर क्षेत्र में फैले बो ली सीताफल, डोंग बट, ट्राई माई और न्गोक थू जैसे गांवों में केंद्रित है और यह दाई दिन्ह कम्यून के प्रमुख उत्पादों में से एक बन गया है। बो ली सीताफल ब्रांड को विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय द्वारा सामूहिक ट्रेडमार्क के रूप में संरक्षित किया गया है और यह ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेता है, जिससे उत्पाद को व्यापक बाजार तक पहुंचने का अवसर मिलता है।

आजकल, बो ली सीताफल न केवल प्रांतों और शहरों के उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय फल है, बल्कि यह ताम दाओ पर्यटन क्षेत्र का एक अभिन्न अंग भी बन गया है। अपने अनूठे स्वाद के कारण, बो ली सीताफल पर्यटकों के लिए एक आकर्षक उपहार बन गया है। इससे न केवल स्थानीय लोगों को स्थिर आय प्राप्त होती है, बल्कि क्षेत्र की छवि को बेहतर बनाने में भी योगदान मिलता है।

दाई दिन्ह कम्यून की जन समिति के उपाध्यक्ष श्री गुयेन मिन्ह तुआन ने जोर देते हुए कहा, "कम्यून की पार्टी समिति और जन समिति ने बो ली सीताफल के ब्रांड निर्माण को बढ़ावा देने का संकल्प लिया है।" उन्होंने कहा कि कम्यून सरकार ताय थिएन दर्शनीय स्थल पर उत्पाद प्रदर्शन बूथ स्थापित करने की योजना बना रही है ताकि पर्यटक उत्पाद के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकें।

हालांकि, इसकी पूरी क्षमता का लाभ उठाने के लिए, स्थानीय क्षेत्र को उत्पाद के प्रचार और विज्ञापन के प्रयासों को और मजबूत करने की आवश्यकता है। कम्यून सरकार को एक विशिष्ट योजना बनानी होगी और उपयुक्त एवं प्रभावी प्रचार कार्यक्रम विकसित करने के लिए संबंधित एजेंसियों के साथ समन्वय स्थापित करना होगा। इसके अलावा, सीताफल की खेती करने वाली सहकारी समितियों को उत्पादन संबंधों को मजबूत करने, वियतगैप (VietGAP) खेती प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने और बाजारों का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित करना रणनीतिक कदम होंगे, जिससे बो ली सीताफल अपनी स्थिति को और मजबूत कर सके और नई ऊंचाइयों को छू सके।

बो ली सीताफल की कहानी सिर्फ एक मीठे और स्वादिष्ट फल की ही नहीं, बल्कि दाई दिन्ह कम्यून के किसानों की लगन और रचनात्मकता की भी कहानी है। अपनी मेहनत से उन्होंने बंजर पहाड़ियों को फलों से लदे बागों में बदल दिया है, जिससे उनकी मातृभूमि में समृद्धि और स्थिरता आई है।

न्गोक थांग

स्रोत: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm