बो ली ना दाई की कहानी

इन दिनों, फू थो प्रांत के दाई दीन्ह कम्यून की पहाड़ियाँ फलों से लदे शरीफे के बागों से हरी-भरी हो गई हैं। यह ज़मीन, जो पहले बो ल्य कम्यून हुआ करती थी, अब एक प्रसिद्ध विशेषता: बो ल्य शरीफे की "राजधानी" बन गई है। स्थानीय लोगों के लिए, शरीफे का पेड़ न केवल एक फलदार वृक्ष है, बल्कि बदलाव का, अपनी मातृभूमि पर अमीर बनने के प्रयास का भी प्रतीक है।

मीठा स्वाद बदल देता है भाग्य:

मुरझाए हुए कसावा के पौधों से लेकर फलों से लदे शरीफा के बागों तक

दशकों पहले, दाई दिन्ह कम्यून के लोगों का जीवन कसावा से गहराई से जुड़ा हुआ था। विशाल पहाड़ियों पर कसावा की खेती की जाती थी, लेकिन उससे होने वाली आय मेहनत के लायक नहीं थी। प्रत्येक साओ कसावा से केवल कुछ क्विंटल ही उपज होती थी, जिससे आय अस्थिर होती थी, जिससे कई परिवार कठिन परिस्थितियों में फंस जाते थे। दाई दिन्ह कम्यून के डोंग बुट गाँव के निवासी श्री चू वान डुंग ने उन कठिन दिनों को याद करते हुए कहा, "एक साओ कसावा से केवल कुछ क्विंटल ही उपज होती थी, जबकि आर्थिक गणना इसकी गारंटी नहीं दे सकती थी।"

फिर, एक महत्वपूर्ण मोड़ तब आया जब लोगों ने हिम्मत करके सीताफल की खेती शुरू कर दी। सीताफल, जो एक आम फल जैसा पेड़ लगता था, गरीबी से मुक्ति और अमीरी पाने में उनकी मदद करने वाला "रक्षक" बन गया। श्री डंग ने खुशी-खुशी बताया, "जब से हमने सीताफल उगाना शुरू किया है, इसका आर्थिक मूल्य बहुत बढ़ गया है।"

बो लाइ कस्टर्ड एप्पल की मज़बूती से वृद्धि और उच्च आर्थिक दक्षता का कारण प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुकूल इसकी अनुकूलता है। यह कस्टर्ड एप्पल किस्म विशेष रूप से दाई दीन्ह कम्यून के पहाड़ी क्षेत्र की मिट्टी और जलवायु के अनुकूल है, इसे उगाना आसान है, इसकी देखभाल करना आसान है और यह जल्दी पक जाती है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि बो लाइ कस्टर्ड एप्पल अपनी उत्कृष्ट विशेषताओं के लिए प्रसिद्ध है जो शायद ही कहीं और पाई जाती हैं: बड़े फल, मुलायम हरी त्वचा, हाथीदांत जैसा सफेद गूदा, कम बीज और विशेष रूप से बहुत सुगंधित। तीखी मिठास, सख्त और लचीले खंडों ने इसे एक अनोखा, अचूक ब्रांड बनाया है। इसके अलावा, बो लाइ कस्टर्ड एप्पल को बिना कुचले लंबे समय तक संरक्षित किया जा सकता है, जो बाजार की परिवहन और खपत की जरूरतों को अच्छी तरह से पूरा करता है।

गुणवत्ता में सुधार, ब्रांड का निर्माण

गुणवत्ता और आर्थिक मूल्य में सुधार के लिए, दाई दिन्ह कम्यून के किसान अपनी कृषि तकनीकों में निरंतर सुधार कर रहे हैं। खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता पर ध्यान केंद्रित करते हुए, कई परिवारों ने आधुनिक कृषि पद्धतियों को अपनाया है। दाई दिन्ह कम्यून किसान संघ के अध्यक्ष श्री होआंग वान तिन्ह ने कहा: "छँटाई तकनीक, कृत्रिम परागण और उचित उर्वरक के प्रयोग के कारण, बगीचे में उगाए गए शरीफा 100% जैविक उर्वरकों का उपयोग करते हैं, और कीटनाशकों या कीटों को हाथ से मारने का उपयोग नहीं करते हैं।" स्वच्छ कृषि प्रक्रिया के कारण, बो ली शरीफा की खपत बहुत अच्छी है। श्री तिन्ह ने पुष्टि करते हुए कहा, "जैसे ही उनकी कटाई होती है, व्यापारी उन्हें खरीदने के लिए बगीचे में आते हैं।"

स्वच्छ कृषि प्रक्रिया ने सुरक्षित, उच्च-गुणवत्ता वाले कस्टर्ड सेब तैयार किए हैं, जिससे उपभोक्ताओं के बीच मज़बूत विश्वास पैदा हुआ है। फू थो प्रांत के थो तांग कम्यून की एक व्यापारी सुश्री गुयेन थी तोआन ने पुष्टि की: "मेरे ग्राहक कस्टर्ड सेब को बहुत स्वादिष्ट, मीठा और बीजरहित मानते हैं।" यह विश्वास न केवल एक प्रशंसा है, बल्कि दाई दिन्ह कम्यून के किसानों के लिए कस्टर्ड सेब के पेड़ों को उगाने और उन्हें विकसित करने के लिए एक प्रेरणा भी है।

बाज़ार में दूर तक पहुँचना, गृहनगर की विशिष्टताओं से समृद्ध होना

डोंग बुट, ट्राई माई, न्गोक थू जैसे गाँवों में केंद्रित लगभग 150 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाला बो ली कस्टर्ड एप्पल, दाई दीन्ह कम्यून के प्रमुख उत्पादों में से एक बन गया है। बो ली कस्टर्ड एप्पल ब्रांड को विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी मंत्रालय द्वारा एक सामूहिक ट्रेडमार्क के रूप में संरक्षित किया गया है, और साथ ही यह OCOP कार्यक्रम में भी भाग लेता है, जिससे उत्पाद को बाज़ार में और आगे पहुँचने का अवसर मिलता है।

आजकल, बो लाइ कस्टर्ड एप्पल न केवल सभी प्रांतों और शहरों में उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किया जाने वाला फल है, बल्कि ताम दाओ पर्यटन क्षेत्र का भी हिस्सा बन गया है। अपने अनोखे स्वाद के कारण, बो लाइ कस्टर्ड एप्पल पर्यटकों के लिए एक आकर्षक उपहार बन गया है। इससे न केवल लोगों को स्थिर आय प्राप्त होती है, बल्कि इलाके की छवि भी निखरती है।

दाई दीन्ह कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन मिन्ह तुआन ने ज़ोर देकर कहा: "पार्टी कमेटी और कम्यून पीपुल्स कमेटी ने बो ली कस्टर्ड ऐपल ब्रांड के निर्माण को बढ़ावा देने का भी संकल्प लिया है।" उन्होंने कहा कि कम्यून सरकार ताई थिएन दर्शनीय क्षेत्र में उत्पाद प्रदर्शन बूथ बनाने की योजना बना रही है ताकि पर्यटक इसके बारे में और जान सकें।

हालाँकि, क्षमता को अधिकतम करने के लिए, स्थानीय लोगों को उत्पाद के प्रचार और प्रसार को और बढ़ावा देना होगा। कम्यून सरकार को एक विशिष्ट योजना बनानी होगी और संबंधित एजेंसियों के साथ समन्वय करके एक उपयुक्त और प्रभावी प्रचार कार्यक्रम तैयार करना होगा। इसके अलावा, कस्टर्ड एप्पल उत्पादक सहकारी समितियों को उत्पादन संबंधों को मज़बूत करने, वियतगैप की खेती प्रक्रियाओं को एकीकृत करने और बाज़ार का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित करना रणनीतिक कदम होंगे, जिससे बो लाइ कस्टर्ड एप्पल को अपनी स्थिति मज़बूत करने और आगे पहुँचने में मदद मिलेगी।

बो ली कस्टर्ड एप्पल की कहानी सिर्फ़ एक स्वादिष्ट फल की कहानी नहीं है, बल्कि दाई दिन्ह कम्यून के किसानों की मेहनत और रचनात्मकता की भी कहानी है। अपने मेहनती हाथों से, उन्होंने बंजर पहाड़ियों को फलों से लदे बगीचों में बदल दिया है, जिससे उनकी मातृभूमि में ही एक समृद्ध और टिकाऊ जीवन का आगमन हुआ है।

न्गोक थांग

स्रोत: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm