हा नाम कम्यून ने ऑफ-सीजन अमरूद को एक विशिष्ट कृषि उत्पाद बना दिया है

हाई फोंग की अमरूद 'राजधानी' के रूप में प्रसिद्ध, हा नाम कम्यून (हाई फोंग) फसल विनियमन तकनीकों और सुरक्षित देखभाल में अपनी निपुणता के कारण, ऑफ-सीजन अमरूद को स्थानीय विशेषता में बदल रहा है।

यदि सही तरीके से किया जाए तो अमरूद के पेड़ मौसम के बाहर भी फल देंगे, जब बाजार में आपूर्ति कम होगी।

फसल काटने में निपुणता प्राप्त करें

शरद ऋतु के शुरुआती दिनों में, जब मौसम ठंडा होता है, हा नाम कम्यून के किसान बेमौसम अमरूद की कटाई शुरू कर देते हैं। ठंड के मौसम और शुष्क धूप के कारण अमरूद ज़्यादा मीठा होता है और फल की क़ीमत भी बढ़ जाती है। यही वजह है कि हा नाम कम्यून के किसान कई सालों से बेमौसम अमरूद उगा रहे हैं।

वान मैक गाँव में अपने परिवार के अमरूद के खेत का दौरा करते हुए, श्रीमती फाम थी वियत हा ने उत्साह से कहा: "इस साल, मौसम की शुरुआत में अमरूद की कीमत 10,000 वीएनडी/किग्रा से अधिक है। लगभग एक सप्ताह में, मेरा परिवार पहली ऑफ-सीजन अमरूद की फसल काटेगा। अमरूद व्यापारियों द्वारा सीधे खरीदा जाता है, इसलिए इसे परिवहन की कोई आवश्यकता नहीं है।"

हा नाम के अमरूद किसानों के अनुसार, अगर हर साल जुलाई और अगस्त के आसपास मुख्य मौसम में अमरूद की कटाई की जाती है, तो अमरूद हर जगह उपलब्ध होता है, इसलिए बिक्री मूल्य बहुत कम होता है। मूल्य बढ़ाने के लिए, हा नाम कम्यून के अमरूद उत्पादक मौसम को नियंत्रित करते हैं और कटाई के समय को सामान्य से आगे बढ़ाने के लिए तकनीकें अपनाते हैं।

लैंग कैन 1 गाँव के श्री गुयेन फुक दोआन एक अनुभवी अमरूद उत्पादक हैं। उन्होंने बताया कि बेमौसम में अमरूद उगाना काफी मुश्किल होता है क्योंकि यह मौसम पर बहुत निर्भर करता है। साल की शुरुआत से ही, किसानों को खाद-पानी का ध्यान रखना पड़ता है, शाखाओं की छंटाई करनी पड़ती है, शाखाओं को कसना पड़ता है, पेड़ की वृद्धि को सीमित करना पड़ता है, फिर सही समय पर ऊपर से छंटाई करनी पड़ती है ताकि बेमौसम में अमरूद के पेड़ पर फूल आएँ, गर्मियों में नहीं बल्कि देर से पतझड़ से देर से सर्दियों तक की कटाई की जा सके। यह वह समय होता है जब तेज़ हवाएँ और शुष्क मौसम होता है, अमरूद के फल मीठे होते हैं, और खपत का बाज़ार अन्य सभी मौसमों की तुलना में ज़्यादा मज़बूत होता है।

अगर सही तरीके से किया जाए, तो अमरूद के पेड़ बेमौसम फल दे सकते हैं, ऐसे समय में जब बाज़ार में आपूर्ति कम होती है। हालाँकि, यही वह अवस्था भी है जब पेड़ों को सावधानीपूर्वक देखभाल की ज़रूरत होती है, जैसे: फलों को सावधानी से लपेटना, फलों को बड़ा और कुरकुरा बनाने के लिए पतला करना और कीटों से बचाव।

वर्तमान में, पूरे हा नाम कम्यून में 1,228 हेक्टेयर अमरूद की खेती होती है। यह कम्यून की मुख्य फसल है, जिससे लोगों को स्थिर आय होती है और यह एक कृषि उत्पाद भी है जो 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करता है, जिसमें से लगभग 200 हेक्टेयर अमरूद को वियतगैप मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया गया है।

अमरूद की खपत को पूरा करने के लिए, हा नाम में, सैकड़ों परिवार वर्तमान में अमरूदों को कई जगहों, खासकर हनोई और क्वांग निन्ह प्रांत में बेचने के लिए गाड़ियाँ खरीद रहे हैं। अमरूद से होने वाली आय से, हा नाम कम्यून में धीरे-धीरे ऊँची-ऊँची इमारतें बन गई हैं, और अमरूद के खेतों तक माल पहुँचाने के लिए सड़कें भी खुली और हवादार हैं।

हा नाम कम्यून, कम्यून के अंदर और बाहर के व्यवसायों, संगठनों और व्यक्तियों से संपर्क स्थापित करने और उन्हें अमरूद के उत्पादन में निवेश करने तथा अमरूद की टिकाऊ और स्थिर खपत को जोड़ने के लिए आह्वान करता रहता है।

सतत अभिविन्यास

हा नाम में उगाई जाने वाली अमरूद की किस्में मुख्यतः बो और ज़ुक अमरूद हैं। इन अमरूदों के फल बड़े, कुरकुरे, मीठे और उच्च उपज देने वाले होते हैं। 2024 में, तूफ़ान यागी के प्रभाव के कारण, अमरूद उत्पादकों को भारी नुकसान हुआ। इस वर्ष, कई अमरूद क्षेत्र जड़ सड़न से भी प्रभावित हुए, इसलिए उनमें पिछले वर्षों की तरह फल नहीं आए। हालाँकि, लोगों की लगन से, इस वर्ष पूरे कम्यून में अमरूद का उत्पादन लगभग 41,500 टन तक पहुँच गया।

वान मैक गाँव के एक व्यापारी, श्री मैक वान मुई ने बताया कि वे और उनकी पत्नी दस साल से भी ज़्यादा समय से अमरूद का व्यापार कर रहे हैं। वे हनोई में बेचने के लिए हर दिन अपने गाँव के लोगों से 1.5-2 टन अमरूद खरीदते हैं। अमरूद की मौजूदा कीमत बाग़ में 10,000-11,000 वियतनामी डोंग/किलो है, और बाज़ार में इसकी बिक्री तेज़ी से होती है। श्री मुई ने कहा, "जब भी कीमत अच्छी होती है, तो विक्रेता और ख़रीदार दोनों खुश होते हैं। पिछले सालों की तुलना में, इस साल अमरूद की खपत तेज़ी से और ज़्यादा आसानी से हो रही है। इसे एक देहाती तोहफ़ा माना जा सकता है जो शहर के लोगों को बहुत पसंद आता है।"

इन लाभों के बावजूद, अमरूद के पेड़ों का सतत विकास भी पार्टी समिति और हा नाम कम्यून के अधिकारियों के लिए एक प्रमुख चिंता का विषय है। हा नाम कम्यून के आर्थिक विभाग के प्रमुख श्री तियु होआंग ट्रुंग ने कहा कि आने वाले समय में, हा नाम कम्यून प्रचार-प्रसार को मज़बूत करेगा और अमरूद उत्पादकों को वियतगैप प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करने, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने, आवश्यकताओं को पूरा करने और उपभोग बाज़ार का विस्तार करने के लिए मार्गदर्शन प्रदान करेगा।

यह इलाका कम्यून के अंदर और बाहर के व्यवसायों, संगठनों और व्यक्तियों से अमरूद के उत्पादन में निवेश करने और स्थायी एवं स्थिर उपभोग के लिए जुड़ने का आह्वान करता रहता है। हाल ही में, कम्यून ने अमरूद को व्यापार मेलों में लाया है, प्रांतों और शहरों में उत्पादों का परिचय और प्रदर्शन किया है। इस प्रकार, इसका उद्देश्य शहर के अंदर और बाहर के उपभोक्ताओं के लिए हा नाम अमरूद से परिचय और प्रचार करना है।

स्थानीय लोग किसानों को ज़ालो, फेसबुक, ऑनलाइन बिक्री जैसी सोशल नेटवर्किंग साइटों पर अमरूद की छवि को बढ़ावा देने के लिए प्रोत्साहित करते हैं... "कम्यून को जल्द ही अमरूद उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण करना चाहिए और कृषि उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, जिससे उद्यान पर्यटन, पारिस्थितिकी और अमरूद चुनने और उसका आनंद लेने का अनुभव हो सके। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अमरूद उत्पादन प्रक्रिया में लोगों की जागरूकता और जिम्मेदारी बढ़ाना महत्वपूर्ण है, अंधाधुंध कीटनाशकों का छिड़काव नहीं करना चाहिए बल्कि जैविक उपाय लागू करना चाहिए, फल मक्खी जाल का उपयोग करना चाहिए, धीरे-धीरे उत्पादों को सुपरमार्केट प्रणाली में लाना चाहिए और कृषि उत्पाद भंडार को साफ करना चाहिए," श्री ट्रुंग ने कहा।

हा नाम के किसान औसतन हर साल लगभग 15 करोड़ वियतनामी डोंग प्रति हेक्टेयर अमरूद कमाते हैं। "अमरूद की राजधानी" में एक इको-टूरिज्म मॉडल का निर्माण एक आशाजनक दिशा माना जा रहा है, जो कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ावा देने के साथ-साथ हा नाम के किसानों की उन्नति की इच्छाशक्ति और आकांक्षा को भी दर्शाता है।

हा नाम कम्यून का विलय चार कम्यूनों के आधार पर किया गया था, जिनमें शामिल हैं: लिएन मैक, थान एन, थान झुआन और थान लांग, थान हा ज़िले (पूर्व में हाई डुओंग प्रांत)। चारों इलाकों में अमरूद की खेती का अच्छा खासा दबदबा है, जिसमें लिएन मैक लंबे समय से अमरूद की खेती में विशेषज्ञता रखता है। "राजधानी" लिएन मैक से लेकर, पूरे थान हा ज़िले (पूर्व में) में अमरूद की खेती होती है।

चमकता चाँद

स्रोत: https://baohaiphong.vn/xa-ha-nam-dua-oi-trai-vu-thanh-nong-san-dac-trung-524022.html