मूंगफली के पेड़ों पर कंद नामक फल लगते हैं। दीएन बिएन में, स्वादिष्ट कंदों का एक गुच्छा तोड़ा जाता है और मूंगफली लिपस्टिक की तरह लाल होती है।

कई वर्षों से, चावल और मक्का उगाने वाली भूमि को लाल मूंगफली उगाने के लिए साहसपूर्वक रूप से परिवर्तित करने के कारण, ना सोन कम्यून, डिएन बिएन डोंग जिले, डिएन बिएन प्रांत में थाई जातीय लोगों ने अपनी आय में वृद्धि की है और अपने जीवन में बहुत सुधार किया है।

लाल मूंगफली एक पारंपरिक फसल है जो ना सोन कम्यून के लोगों के साथ पीढ़ियों से जुड़ी हुई है। हालाँकि, अतीत में, ना सोन कम्यून के लोग लाल मूंगफली की खेती मुख्यतः अनायास और छोटे पैमाने पर करते थे, जिसके परिणामस्वरूप उत्पादकता और उत्पादन कम होता था।

हाल के वर्षों में, डिएन बिएन डोंग जिला अधिकारियों के ध्यान में, ना सोन कम्यून ने आर्थिक विकास को बढ़ावा देने के लिए लाल मूंगफली को एक प्रमुख फसल के रूप में विकसित करने पर ध्यान केंद्रित किया है, जिसमें रोपण क्षेत्र मुख्य रूप से ना लान्ह, सु लू, लॉन्ग चुओंग, को हा गांवों में केंद्रित है,...

ना सोन लाल मूंगफली साल में दो बार उगाई जाती है। हर साल, जनवरी-फरवरी और जुलाई-अगस्त के आसपास, लोग लाल मूंगफली उगाने के लिए बिना पानी वाले ऊँचे खेतों, ऊँची ज़मीनों, बगीचों और नदियों के किनारे की जलोढ़ ज़मीन का इस्तेमाल करते हैं।

लगभग 110-130 दिनों के बाद, यहां के लोग कई दिनों की देखभाल और पूरी आशा और उत्साह के साथ खेती करने के बाद मूंगफली की फसल लेने के लिए उत्साहित और खुश हैं।

ना सोन, दीएन बिएन डोंग ज़िले, दीएन बिएन प्रांत की मिट्टी और जलवायु लाल मूंगफली उगाने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। चावल और मक्के की ज़मीन वाले कई इलाकों में धीरे-धीरे मूंगफली उगाई जा रही है। चित्र: हुआंग हिएन

ना सोन मूँगफली के बीज सख्त होते हैं, ये स्वादिष्ट होती हैं और इनका स्वाद दूसरे क्षेत्रों की मूँगफली से अलग होता है। फोटो: हुआंग हिएन

ना सोन लाल मूंगफली की अपनी विशेषताएं हैं, जो खनिज समृद्ध भूमि में उगाई जाती हैं, जहां पानी का स्रोत शुद्ध होता है और प्राकृतिक परिस्थितियां अनुकूल होती हैं, ठोस, बड़ी मूंगफली में क्रिस्टलीकृत होती हैं जिनका स्वाद समृद्ध, वसायुक्त, सुगंधित होता है, जो निचले इलाकों और अन्य क्षेत्रों में मूंगफली से पूरी तरह अलग होता है।

लाल मूंगफली की देखभाल मेहनती किसानों द्वारा सावधानीपूर्वक की जाती है, तथा इसके अनूठे स्वाद को बनाए रखने के लिए हर कदम पर पारंपरिक तरीकों का उपयोग किया जाता है।

फसल कटाई के समय, लोग मूंगफली को घर लाते हैं, कंदों या बीजों को अलग करते हैं, उन्हें सुखाते हैं, और उन्हें निर्वात में संग्रहीत करते हैं, ताकि साल भर धीरे-धीरे खाया जा सके और अगले मौसम में बोने के लिए बीज बचाए जा सकें।

ना सोन लाल मूंगफली को उनकी स्वच्छ, सुरक्षित, प्राकृतिक उगाने की प्रक्रिया के लिए अत्यधिक सराहा गया है जो उपभोक्ता के स्वास्थ्य और, सबसे महत्वपूर्ण बात, प्रत्येक मूंगफली की गुणवत्ता सुनिश्चित करती है।

स्वादिष्ट स्वाद के साथ, ना सोन लाल मूंगफली हमेशा ग्राहकों का पक्ष और विश्वास जीतती है, इसलिए फसल के मौसम के दौरान, हर जगह से व्यापारी खरीदने के लिए गांवों में आते हैं, इसलिए लोगों को उत्पाद के उत्पादन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

ना सोन लाल मूंगफली हमेशा स्थानीय स्तर पर ही खरीदी जाती है ताकि लोगों को बाज़ार की चिंता न करनी पड़े। फोटो: हुआंग हिएन

उपभोक्ताओं तक पहुँचने से पहले किसान हमेशा मूंगफली की सावधानीपूर्वक जाँच करते हैं। फोटो: हुआंग हिएन

ना सोन रेड लैक कोऑपरेटिव की स्थापना मूंगफली की खरीद के लिए किसानों को जोड़ने के उद्देश्य से की गई थी, जिसका उद्देश्य उत्पाद का व्यवसायीकरण करना, बाजार का विस्तार करना तथा इसे देश भर के उपभोक्ताओं के करीब लाना था।

ना सोन लाल मूंगफली, दीएन बिएन डोंग ज़िले का एक ओसीओपी उत्पाद है। फोटो: हुआंग हिएन

उच्च गुणवत्ता वाली, सुगंधित लाल मूँगफली की फसलें थाई लोगों की कड़ी मेहनत, लगन और आशा की निशानी हैं। फोटो: हुआंग हिएन

2023 में, पूरे ना सोन कम्यून ने 46.86 टन मूंगफली की कटाई की, जिससे अनुमानित 937 मिलियन VND की कमाई हुई। ताज़ी मूंगफली लगभग 20 से 22 हज़ार VND/किग्रा की दर से बिकती है, जबकि सूखी मूंगफली 40 हज़ार VND/किग्रा की दर से बिकती है, जो चावल और मक्के की कीमत से कहीं ज़्यादा है।

ना सोन कम्यून (दीएन बिएन डोंग जिला, दीएन बिएन प्रांत) के सु लू गांव की सुश्री लो थी मांग ने बताया कि उन्होंने अपने परिवार की 3,000 वर्ग मीटर कृषि भूमि पर मूंगफली उगाई है।

चावल और मक्के के अप्रभावी खेतों को लाल मूंगफली की खेती में बदलने के बाद से, भूमि की तैयारी पहले जैसी ही है, लेकिन इससे आर्थिक लाभ भी बहुत ज़्यादा है, और उनके परिवार की आय में उल्लेखनीय सुधार हुआ है। आर्थिक दक्षता चावल और अन्य फसलों की तुलना में 3-4 गुना ज़्यादा है।

दीएन बिएन डोंग ज़िले (दीएन बिएन प्रांत) के ना सोन कम्यून के सु लू गाँव में श्रीमती लो थी माँग का परिवार लाल मूँगफली की खेती की बदौलत ज़्यादा स्थिर जीवन जी रहा है। चित्र: हुआंग हिएन

ना सोन कम्यून, डिएन बिएन डोंग जिला (डिएन बिएन प्रांत) की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री लो वान झुओंग ने और अधिक जानकारी साझा की: वर्तमान में, पूरे ना सोन कम्यून में 30 हेक्टेयर से अधिक मूंगफली उगाने की भूमि है, जिसमें 5 गांवों के 200 परिवार भाग लेते हैं, जिनमें मुख्य रूप से थाई जातीय लोग शामिल हैं।

हम आने वाले समय में लाल मूंगफली के क्षेत्रफल को 50 हेक्टेयर तक बढ़ाने के ज़िला योजना लक्ष्य का पालन करने के लिए प्रयासरत हैं। ना सोन लाल मूंगफली को एक ऐसा उत्पाद माना जाता है जो आर्थिक मूल्य लाता है, लोगों की आय बढ़ाने में मदद करता है और विकास की अनेक संभावनाएँ और लाभ प्रदान करता है।

डिएन बिएन डोंग जिला प्राधिकारियों के ध्यान में, ना सोन कम्यून ने वन कम्यून वन प्रोडक्ट (ओसीओपी) कार्यक्रम के तहत लाल मूंगफली के विकास पर ध्यान केंद्रित किया है, और धीरे-धीरे एक अभिविन्यास का निर्माण कर रहा है ताकि ना सोन लाल मूंगफली वास्तव में स्थानीय लोगों को भूखमरी को खत्म करने, गरीबी को कम करने और अर्थव्यवस्था को विकसित करने में मदद करने के लिए एक प्रमुख फसल बन सके।

आने वाले समय में, ना सोन लाल मूंगफली सचमुच एक ऐसी फसल बन जाएगी जो स्थानीय लोगों को गरीबी से मुक्ति दिलाने में मदद करेगी। फोटो: हुआंग हिएन।

स्रोत: https://danviet.vn/cay-lac-ra-qua-ma-goi-la-cu-o-dien-bien-nho-bat-len-chum-cu-ngon-boc-ra-hat-lac-do-nhu-son-20241120134225197.htm